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如果要說高雄巷弄排隊老店,那就不能不知道這一家牛肉麵店,真的是排的長長的人啊!!
在非常不起眼的永康街裡面,甚至整條街上都是住家,劉易記硬是這樣紅了半個世紀,
連外表都讓人感覺不出來他是間排隊老店,如果你熱愛牛肉麵的話,真的可以來吃吃看。 |
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店內座位數不多,這天特地帶肥摸來吃吃看,因為每次來都要排隊很久,所以我一直很少來,
今天特地趕著五點半準時到,到場的時候幾乎已經客滿了!!有沒有那麼誇張啊!!
店內座位數沒有特別多,但是也不少了,偏偏還一堆外帶的人也在排隊,真是有夠夯的。 |
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這邊的品項非常簡單,主要以刀削麵為主,其他為輔。
滷味小菜 |
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小菜也不貴,看那燉煮非常透的花生,會讓人覺得口感一定非常的綿密,其實大錯特錯了,
味道非常的透,但是還是保有一般剝殼花生的脆度,完全讓人大出意料,真的可以試試看唷。
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劉易記的櫥窗小菜比起牛肉麵也是不惶多讓,口感多層次,以現今物價飛涨的時代,劉易記倒也算是平價了。
牛肉刀削乾拌麵 $95 (大)
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這大概就是劉易記的主打招牌,刀削麵!!!肉塊還滿多的,牛肉帶筋帶皮的,
吃起來口感層次比較豐富,而且不會發生肉絲卡牙縫的狀況, |
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乾拌刀削麵麵條口感紮實,卻不會吃到粉粉的感覺,很棒的麵條,也不會軟到很容易斷裂,
特製清淡的醬油香拌上刀削麵真的滿不賴的,吃完反而會有意猶未盡的感覺。 |
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乾拌麵會附上一碗牛肉湯,湯頭清香無中藥味,感覺就是大量蔬菜熬煮出來後,加點醬油的芳香湯頭,
用舌尖去品嚐它的平凡真的不賴,且不會過於濃郁油膩,湯頭算是滿特別又好喝的。
牛肉麵條 $60(小)
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肥摸點的麵條,因為沒在這邊吃過麵條所以就步知道他的口感如何了,
不過吃完後肥摸也覺得還不賴。 |
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牛肉真的處理的都不錯份量又滿多的,這樣的價位真的在目前的漲聲四起的同時,
排隊老店還可以維持這樣的價位果然是名不虛傳啊!!
另外朋友說他比較喜歡豬肉麵,改天真的可以來試試看豬肉麵,聽說湯頭也特別不一樣,
劉易記是很多人心中的牛肉麵第一名,很多朋友在國外,一回台灣就會直奔這裡,
問她們為什麼劉易記的味道那麼吸引你們,她們都只會說,那個味道是獨一無二的,
那個味道的名子就叫 鄉愁!!!
哇靠!!!有沒有那麼感人啊!!鄉愁都出來了,不過真的建議沒有朝聖過劉易記的人,
可以去試試看他的味道唷,話說 牛肉麵是口味複雜度最高深的料理,也是非常主觀的料理,
所以吃不習慣千萬別怪罪我啊>< |
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