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果貿社區裡頭超多傳統美食,隨隨便便一家店都十幾年起跳這樣,其實艾編很少進來這地帶的,因為裡頭像迷宮一樣,都可以給他個稱號「迷宮小型社區」,以前的國宅以圓環方式建造,一直一直繞圈圈找路頭都暈了,建議方向感不好的別輕易進來這裡,可能會繞超久的出不去,今天也是亂繞的時候發現這家店,看起來特別古早味,連招牌都跟國語課本一樣,字體是從右邊開始讀的,超級年代久遠的,話不多說快來去點餐吧! |
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菜單也是簡單明瞭,他們家賣的東西不管什麼時間點來吃都適合,而且營業時間超長的,真的是很照顧附近居民跟學生們,價錢都銅板就可以搞定,傳統美食就是這麼的平價有人情味。 |
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麵線羹的肉塊超大的,不是紮實的豬肉感,很軟彈像是肉丸子一般,味道蠻鮮的,還有豬小腸,滷的很上色,鹹香又不失小腸脆彈的口感,越嚼越香好唰嘴。 |
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他們家的麵線羹吃起來,會有回到早期福利社的感覺,真的讓艾編想起以前國中福利社的麵線羹,十足傳統味道,十分古早味,不像現在常吃的的柴魚風味,但他們家高湯的香氣還是很明顯的,口味不重,甜甜的算是很清爽,稠度適中喝起來不覺得噁心,還是可以感受到麵線的口感,很有層次,小碗的就吃很飽。 |
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他們家的肉粽真的很傳統,非常古早的作法,而且糯米吃起來很軟黏,很明顯的醬香味道,吃起來很舒服,配料的香菇跟油蔥酥還有小蝦米,香氣更濃,雖然沒有到料超級多,但是該有的都有,厚實的鹹蛋黃沙沙的口感,跟糯米吃起來味道超加分,好吃到不行,一顆肉粽就能夠很滿足。 |
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肉粽當然不能少了這五花肉,肥瘦比例大概肥肉3瘦肉2,吃起來超軟嫩,在嘴裡化開的油脂香氣十足,一口吃下真的很不得了,而且吃到兩塊五花肉,太實在了,五花肉油滑口感是整個肉粽的靈魂呀!吃到真的好銷魂,鹹香超夠味的。 |
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碗粿送上桌的樣子好可愛,用小花淺碗的器皿盛裝,整個有日式,這個碗粿也是超傳統的,是裡頭有很大的一塊肉塊,油蔥香氣很濃,粉漿調的很適中,蒸出來的口感不止軟還很Q,彈性十足ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,搭配鹹蛋黃的鹹香濃郁,還有肉絲裹粉後捏成的塊狀,柔軟好咀嚼,口感超豐富的,裹著店家調製的醬汁,這醬汁跟肉粽的醬汁是一樣的,很古早味很傳統,甘甜的好開胃,整個料好實在。
其實他們家的東西好像就是吃一種傳統的古早味的概念,吃的是回憶是想念的味道,畢竟現在能吃到這麼古早味的料理真的也剩沒多少,接手的老闆娘也是把媽媽的味道從以前就保留到現在,除了這些還有台式關東煮,也是很多人的最愛,尤其是下午時段,人滿為患的,看來他們家的東西不用多做介紹,自然就會有很多客人死忠的跟隨著,如果你也熱愛這種懷舊的古早味,那肯定不能錯過他們家,絕對心裡滿足肚子也超飽足的。 |
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