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| 這天來台中大里工作快告一段落的時候，突然就覺得好想吃豬腳，因為前一天晚上刷社群媒體一連串看到豬腳的影片，當下我就饞到快流口水了，一整天腦袋想的就是燉煮入味的豬腳，加上剛好到了用餐時間，所以上網看了一下這附近的豬腳店，就看了部落格朋友發了這一家御鼎極品豬腳，就興沖沖的跑去了。 |
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| 到的時候剛好五點開門，一開門就有很多人潮，馬上排隊點餐，老闆是一個很親切的人，不會因為人潮很多就臭臉，態度非常好，我還滿喜歡的，且感覺非常認真負責，看著檯面上熱滾滾的豬腳，我口水一職都快滴下來。 |
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| 大部分的人潮都已意外為主，但是後方還是有座位區，桌數不多，但對於吃豬腳飯來來去去的人潮來說，是已經足夠了。 |
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| 碗筷餐具都是自助式的，調味料有蒜汁根辣椒，一旁還有洗手台，因為啃豬腳就是直接用手拿起來啃罪過癮，還有餐具跟廚餘也是自行放入廚餘桶跟餐具回收籃。 |
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| 菜單簡單明瞭，還有套餐可以選擇，豬腳的多個部位也可以單點。 |
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| 瞬間我點的餐點就一份一份的送上來了，當天吃了快500大洋，算是補償了我前一晚的嘴饞。 |
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| 滷肉飯的米飯煮的很不錯，加上肥肉為主的滷肉讓每一口入口都有黏口感，醬汁不會太鹹，算是偏甜的醬汁，吃到後面有點膩口。 |
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| 荷包蛋是半熟蛋，扮開後跟滷肉飯一起吃可以減少滷肉飯的膩口，很不錯。 |
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| 腿庫的滷的非常透，入口的油脂豐富，七分肥三分瘦卻不膩口，看起來就可口。 |
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| 拌著白飯一起吃真的過癮極了，瞬間覺得白飯不夠了，簡直是白飯殺手。 |
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| 中段非常熱門，很多都是客人預訂的，我五點一開門就去點餐，前面排個幾個人，輪到我就沒有中段了，老闆知道我是外地來的，通融了把七點的客人預訂的中段提前給了我，真的超感動，中段輕輕一夾骨肉分離，表皮不是軟綿的那種，還帶點口感，我超喜歡！！ |
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油豆腐 $30
滷的超透的油豆腐，也很好吃，這邊每一種食材都超下飯的啦！ |
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| 整體來說我還挺滿意這一家店，雖然好像是全台連鎖的豬腳名店，但是看每一家的評價好像都不一樣，這一家大里店的評價特別好，下次有機會來大里可以來試試看這一家的豬腳唷！ |
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馬上line
