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| 我個人是一個米糕控，本身就喜歡吃糯米，所以大部分糯米的商品我都還滿喜歡的，加上身為母親是哈瑪星人，所以我有一半是高雄鹽埕區的血統，高雄鹽埕區的米糕何其多，每一家都是超老字號，我的高雄鹽埕區美食懶人包單篇文章更是有超過百萬瀏覽，所以一聽到新營有一家老字號的林記塩米糕，我馬上就有興趣的，而且塩米糕這字眼讓我更有興趣，林記塩米糕就開在大馬路上，看招牌好像這邊是新店面，以前似乎在復興路上，不過搬過來也很久了，來購買的人潮還滿多的。 |
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| 林記塩米糕目前還是一對老夫妻再賣的樣子，一旁還有個年輕人幫忙，現在的林記塩米糕沒有店內用餐空間，現場只有外帶，雖然對我這種外地人有點麻煩，但是依然抵擋不了我特別想試試看它們米糕的心，所以也只能選擇外帶，賣的東西還滿簡單的，價位也很便宜，佛心價！ |
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| 阿伯手腳非常俐落，每個客人點餐講過一次就都記起來了，速度也還算快，即使面對大排長龍的客人也不會手忙腳亂。 |
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| 販售的商品滿簡單的，但是價位都很便宜，只有南部的老字號才有的價格，但是也因為省去房租跟內用空間加上自家人才能提供客人如此平實的價格。 |
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| 基本上台灣大部分的米糕都是醬油米糕，尤其南部的米糕跟北部的做法也不太一樣，但是這一家的米糕就是簡單的塩米糕，這還是我個人第一次看到，所以特別好奇她的味道道底會怎樣，傳統古早的米糕蒸籠蓋著濕布保持著米糕的口感，掀開那霎那我就聞到陣陣米糕的香氣。 |
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| 一般吃到的南部米糕都會淋上滷肉汁，但是林記塩米糕卻是撒上魚鬆還有酸菜跟肉燥，肉燥量不多以肥肉為主。 |
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| 一口咬下就可以吃到糯米的香氣帶點鹹味，雖然味道簡單卻是不凡，糯米的彈牙跟淡淡的鹹味真的很不錯，爾偶的肥肉讓整體不會太乾，搭配魚鬆跟酸菜的香氣，吃完後確實讓人覺得有點意猶未盡的感覺，很好吃，男生可能要吃兩份才夠，小朋友一份剛剛好。 |
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| 排骨酥湯也很討喜，因為湯頭喝起來不油膩，頗為爽口又有排骨酥的一點油脂，與一般較重口味且油膩的排骨酥湯也很不同，主打的就是一個清淡爽口的滋味。 |
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| 鴨心非常新鮮且大，加上蒜頭辣椒醬油超對味，份量也給的很多，我超喜歡，吃起來不會難嚼。 |
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| 整體來說我超喜歡這一家林記塩米糕排骨酥老字號，口味上我都很推薦，價格又平實，有機會道新營我推薦大家可以來試試看，回新竹的路上我又買了兩份帶再路上吃，真的讓人回味無窮。 |
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