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| 澳門贏到足一開幕就瞬間搶滿了喜好美食的人的眼球，這一陣子幾乎打開手機社交軟體就會被好友們洗版，讓我一整個食指大動，加上澳門贏到足訂位一整個大爆滿一位難求，透過好友訂了好久的位子才終於搶到一桌！！ |
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| 贏到足的店內座位全部都是包廂式的空間，隱密性非常高，半開放包廂的座位從兩人到八人還有到16人的大包廂通通有，滿足每一個聚餐的需求，包廂的空間都算滿大的，即使坐滿人還可以放置包包跟其他物品相當舒適。 |
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| 不得不說贏到足的手撕雞讓我超愛，第一個想介紹的菜就是這一道，使用雞腿跟雞翅兩個最嫩的部分來做手撕雞，一夾起來除了手工撥絲的雞肉絲以外，還有油炸芋頭心及海蜇搭配，入口不乾柴且還帶點芥末的香氣，雞肉絲跟海蜇還有芋頭絲的軟硬口感非常豐富有層次，舌尖鑽進的芥末卻不嗆鼻，讓整體的手絲雞有畫龍點睛的效果。 |
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| 真心推薦的美味，整盤幾乎都是我一個人嗑光的，讓我差點忍不住連骨頭都要拿起來啃了，還有手撕雞的雞皮也有彈性，調味非常入味！ |
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| 脆辣雞很多餐廳都有類似的菜色，強調以帶骨全雞及香脆辣椒一起猛火油炸，緊緊鎖住雞汁、雞皮，而且辣椒也能炸至爽脆帶著立體的口感，吃起來的口感也點像是南部月世界的三杯雞，如果有小酌的話是很對味的下酒菜。 |
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| 香港打邊爐的種類非常多，其中這卜卜蜆就是非常受歡迎的一種，標榜著正宗卜卜蜆的贏到足選用的文蛤尺寸都非常大，來自於彰化伸港，卜卜蜆有分為大鍋跟小鍋，我們當天吃的是大鍋，份量十足。 |
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| 滿滿的文蛤蓋上蓋子後銅蓋蒸煮後，打開來就可以看到一顆顆文蛤發出卜卜的開殼聲，這時候就會知道為什麼港人會稱它為卜卜鍋了。 |
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| 加了滿滿雲林蒜頭的卜卜鍋香氣四溢，光是用聞的就足夠讓人口水直流了，裝上盤子滿滿一大盆還裝不完，建議文蛤開殼後就要趕快吃，不要煮太久不然肉會變小。 |
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建議先喝一口文蛤原汁，蒜味原湯真的太好喝，滿滿的精華，正港的台灣人真的就是愛這一味啦！！！
接下來服務人員會替鍋裡面加上高湯，這樣就可以繼續享受卜卜火鍋了。 |
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| 可以看到一整尾蝦子的蝦滑爽度就破表，贏到足的鮮蝦滑確實一絕，滑嫩ｑ彈真的很好吃！ |
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| 無骨牛小排奔本身就是軟嫩，第一次涮卜卜鍋也有不一樣的風味，文蛤的風味搭配牛肉的鮮甜，單吃就很美味了，如果需要醬料的話也可以請服務人員送來。 |
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馳名火焰鵝 $1580
火焰鵝也是非常經典的名菜，我其實是比較好奇如何把這道經典的名菜做出來，畢竟每個區域養的鵝肉品直跟特性都不一樣，這就非常考驗到廚師的功力，光是從挑選鵝的品種就是一個極大的考驗。 |
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| 淋上米酒後在點火後就可以欣賞到一段火焰秀，隨著火焰慢慢燃燒香氣也會一起散發出來，燃燒完的酒精揮發後就剩下米的甜味，湯汁會較濃稠，店家會再加上高湯。 |
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| 光是用看的就讓人口水直流，肥嫩的鵝皮真的太誘人了，醬汁也都緊緊的巴在鵝肉上，最後在灑上蒜苗跟芹菜讓整體的香氣更豐富，煮小火再煮一下就可以大吃特吃了。 |
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| 澳門贏到足選用4~6個月大的台灣本地嘉文鵝，薄皮嫩肉的口感真的很好，吃起來肉不會乾柴，加上醬汁緊緊的巴在鵝肉上，吃起來的風味相當討喜，要處理成這樣廚師的功力真的要拿捏得恰到好處，火太大太小都會影響皮跟肉的口感，我超愛這一道菜的。 |
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| 將鵝肉吃光後就可以將蔬菜放入鍋內，加上高湯就可以享受火鍋的吃法了。 |
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| 火焰鵝的特色就是，冬瓜盅的冬瓜片可以沾著火焰鵝的醬汁食用，冬瓜的口感脆甜加上醬汁的香濃，意外的搭！ |
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| 因為當天沒有預定到冬瓜盅，如果想吃冬瓜盅的朋友千萬要記得提早預訂，因為要找到適合可以做的冬瓜盅大小的冬瓜不容易啊！！ |
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| 令人意外好喝的粥品，真的是順德菜粥品的粒粒開花的特色，澳門贏到足使用台灣越光米、雲林芋頭香米、花東桂花香米、雲林七葉蘭香米、長糯米與泰國香米共六種米，加上主廚手工慢熬兩個小時才有這樣的成果，真的很好喝，我覺得光喝白粥就很迷人了。 |
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凍鴛鴦 $110
凍檸茶 $90
凍檸樂 $90
鹹檸七 $90
黑牛 $140
如果想還念一下道地的港式茶點，那澳門贏到足絕對可以滿足你的需求，雖然我在北部也吃了很多港式料理，但是目前我對澳門贏到足的港式飲料最滿意。 |
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| 後來了解後才知道，澳門贏到足的是有專門茶鋪的茶師，茶師驚艷十年甚至遠赴香港比賽拿過獎牌，光是這飲料我真的任何就可以獨立拉出一條線去做連鎖茶飲了，真的很好喝！！！ |
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| 贏到足的每一杯茶飲都是茶師這樣一壺一壺細心照顧煮出來的，除了茶的味道跟火侯的控制，還要考驗茶師配茶的功力，我之前去香港喝的奶茶很喜歡，因為香港的奶茶都是屬於茶味比奶味重，用茶味去勾出奶味的甜，整體喝再嘴裡的豐富度就很飽滿，沒想到台灣也可以喝到那麼好喝的奶茶！！！ |
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絕對值得你喝一杯的奶茶！！
整體來說澳門贏到足真的很不錯，每道菜都頗讓我驚艷，除了卜卜蜆的鮮美以外，還有火焰鵝的濃香，視覺也有極大的震撼，手撕雞讓我念念不忘，加上飲料也都是一等一的專業，整體幾乎沒有地雷菜，超級滿意！！ |
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