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德安橋頭林家香酥雞不管在網路上還是花蓮人的口中,一值都是花蓮代表性的鹹酥雞代表,加上我個人的宵夜最愛的就是鹹酥雞,所以有這樣的好東西我怎可能會放過,不過為了這一家鹹酥雞,我真的整整錯過了兩年,這兩年來我大概來了花蓮10次以上,每次都是因緣際會錯失它。 |
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這次造訪花蓮天剛黑我們就決定今天晚餐就吃鹹酥雞了,避免太晚來它又提早收攤而錯過,我大概有兩三次都10點多來他就收攤了。 |
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德安橋頭林家香酥雞品項不多,但是因為生意很好,所以商品基本上都是非常新鮮的。 |
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雞排一塊60元也不算便宜,倒是鹹酥雞其他種類商品還滿便宜的,價位也都很划算。 |
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德安橋頭林家香酥雞似乎是家族經營,當天看到爸爸跟兒子忙進忙出的。 |
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我們挑了好一會終於決定我們要吃的東西,其實當天的人潮並不多,但是店主人也很忙碌,後來等待的時候發現中途陸陸續續有當地人來拿鹹酥雞,似乎當地人都是電話訂購居多。 |
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雞排上鋪滿了滿滿的九層塔,是非常傳統的味道,不管是炸粉還是偏油的雞排我都還滿喜歡的,肉汁保留的相當多,搭配大量的九層塔真的挺滿足的,是我小時候吃的味道。 |
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其他的雞肉塊跟魷魚都不錯,畢竟商品還算新鮮,用料也滿大方的,蔥蒜給的很大方,算是滿意的鹹酥雞。 |
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整體來說德安橋頭林家香酥雞算是滿有水準的,因為生意好所以食材都很新鮮,胡椒鹽也很傳統味,有點像是老阿伯的胡椒粉,加上粉調的也很古早味,整體來說除了偏油以外確實還滿好吃的,傳統的就是要油一點啊XDD |
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