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| 喜歡吃牛排的朋友基本上都一定聽過華國牛排館的大名，我很多香港來台灣的時候也都會說想去華國扒房試試看老饕牛排，這牛排教父的老饕牛排發源地就是華國牛排館，尤其現在疫情的關係，所以很多飯店業的促銷活動都非常超值，可以趁現在搶便宜的吃一波，華國牛排屋就位於華國飯店一樓，走到最底就是華國牛排管了。 |
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| 這深受歡迎的老字號牛排館真的是口碑非常好，享譽牛排界，也有一定的水準，很多人聚餐約會也都會特別挑選這裡，華國牛排館的營業時間似乎中午沒有空班時間？ |
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| 華國的餐廳裝潢都是沉穩內斂的風格，果然是飯店等級的牛排館就是不一樣，中間吧檯還有專人泡咖啡，燈光也很有氣氛，裡面的桌子不多，但是工作人員的陣仗卻是挺大的，處處都可以感受到華國對於細節的要求。 |
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| 飯店就是飯店，當天知道我們會帶小朋友，所以準備好了兒童椅，兒童椅好像還滿高級的感覺，這個倒也還好，還準備了蠟筆跟圖畫紙給嬰皇作畫，這真的也太貼心了吧，趁著嬰皇作畫的空檔，我們也快速的點了我們需要的餐點，其實華國牛排館不只提供牛排，不吃牛的朋友也有海鮮跟豬肉以及其他選擇。 |
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| 先送上來熱呼呼的麵包是華國的麵包坊自己做的，盒子底下還裝滿了小麥的感覺很舒服，麵包的部份是可以無限續的。 |
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| 他們家的麵包真的很好吃，麵包鬆軟可口，熱呼呼的非常可口，真的頗有水準的餐前麵包，尤其是太妃非常賞臉，太妃其實並不是麵包人，但是連她都說這麵包很好吃，當天只有奶油，本以為還有油醋，如果有油醋的話那滋味應該也會很棒。 |
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| 很特別的一道開胃小點，酥香的塔皮裡面菓著跳跳糖跟傳統米香粒，入口酥脆的口感加上跳跳糖的舞動，是一道讓人滿開心的開胃小點，也頗具創意。 |
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| 北海道干貝新鮮度沒話說，搭配歐美人士喜愛的魚子醬提味，讓嘴裡的滋味層次度變得豐富，還有紅藜麥也增加了口感，滿討喜的。 |
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| 我很喜歡珠蔥的味道，在這一道菜裡是畫龍點睛的存在，蟹肉鬆的味道非常厚重，加上布蕾的油脂較多，所以品嘗起來整體的口味偏重，我個人很喜歡這一道，尤其珠蔥真的讓整碗的味蕾提升很多。 |
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| 頗具盛名的舒康雞，看起來確實好吃，搭配上雲林的香氣濃郁的黑麻油，入口還有一點剝皮辣椒的嗆辣感，讓整體的層次變得非常豐富，雞肉口感非常嫩口，很受到太妃的喜愛。 |
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| 我個人非常喜歡這一道湯品，上桌的時候會是溫碗先上，碗裡面放著食材，然後在將高湯倒入，食材裡面有炸金針菇跟松露醬。 |
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| 攪拌混合後就相卡布奇諾般的感覺，淺嘗一口讓人非常驚豔，濃郁的段木香菇還有蘑菇的味道，奶泡的口感讓湯品的輕盈感也增加很多，炸金針菇泡得有點軟跟湯品一起入口我超喜歡，濃郁的味道在嘴裡化不開。 |
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| 烏魚子粉的氣味稍嫌不足一些，但是氮氣洋芋卻是很受嬰皇跟太妃的喜愛，一般馬鈴薯吃起來稍嫌厚重，又換擔心會有飽足感沒有辦法接著吃牛排，但是這氮氣洋芋滿口濃郁的馬鈴薯氣味以外，還有鮭魚卵增加口感，甜菜跟粉跟食用花讓整體的視覺感也提升很多。 |
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| 我們家嬰皇真的很捧場，不然她其實很少吃馬鈴薯泥，當天她真的一碗吃光光ＸＤＤ |
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沒記錯的話，由左至右的排序應該是，芥末籽鹽、維京鹽、醃燻海鹽、松露鹽。
四種鹽巴都很有自己獨特的香氣，推薦四種都可以沾來試試看。 |
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| 來到華國不品嘗這老饕牛排的發源地真的太對不起自己了，尤其這牛肉看起來真的就讓人口水直流，做反覆且複雜的先煎後烤的工序，呈現出來的梅林反應，讓老饕牛排看起來外焦內嫩的視覺感真的太好了，被譽為一生一定要吃過一次的牛排。 |
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| 入口的軟嫩度真的太經典了，見紅不帶血連太妃都吃到讚不絕口，焦香的外皮提升的整體味蕾的豐富，咀嚼中可以感受到肉汁散發出來的酵素滋味，這老饕牛排的風味我超愛！ |
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| 另一個就是蘆筍也太好吃的，挑的尺寸非常大以外，吃起來清甜爽脆，吃到讓我們一整個欲罷不能，這蘆筍也太好吃。 |
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| 華國牛排館不只提供牛排，它們的豬排跟海鮮排餐也都很經典，這一道美國極黑豬帶骨里肌也是很多人的最愛，豬肉的色澤處理的超漂亮，且也有一定的厚度。 |
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| 帶骨里肌的口感很特別，主要主除了料理手法也相當不錯，口感帶點Ｑ的鬆軟感，吃起來沒有豬腥味，還散發著一股甜味，熟度也恰到好處，尤其這麼厚的里肌還可以處理到這麼不錯，真的是飯店規格等級才有辦法。 |
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| 當天服務人員有介紹她的沾醬，但是我卻忘記了，只記得沾醬很好吃，豬肉不管單吃還是沾醬都很美味。 |
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| 豬排的表現也有讓我驚艷到，下次再來華國應該還會試試其他非牛排以外的排餐。 |
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| 飲料我們選擇了咖啡跟茶，拿鐵的碳香味滿濃的，是太妃喜歡的味道。 |
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| 沒想過冰淇淋也可以那麼有創意，不敢是視覺上還是創意上都是讓人耳目一新，也是我吃過最讓人驚豔的冰淇淋了，當然對嬰皇來說，只要是冰淇淋就是100分XD |
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| 不管是約會還是宴客，這冰品真的不簡單，如果單從外表看的話可能覺得就是造型取勝，但是這一款冰淇淋可是也很有內涵， |
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| 最讓人驚豔的就是這個師傅自己做的包心粉圓，Q度真的沒話說，重點裡面還是包花生粉真的太讓人喜歡了，師傅純手工一顆一顆做出來的，真的超級好吃，而且非常有驚喜的感覺。 |
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| 舒芙蕾也是非常經典甜點，華國提供的舒芙蕾水準也相當高，賣相也很不錯。 |
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| 輕輕的挖了一杓感覺非常蓬鬆，是很完美的空氣鬆餅的感覺。 |
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搭配香草卡士達醬更是絕妙的搭配，為一整頓美好的晚餐畫下句點。
整體來說華國牛排館真的名不虛傳，幾乎從開胃小菜到湯品還有其他的創意料理到結尾都經過精心的設計，很多新菜都還滿有創意的，味道也都很不錯，主餐的部分則是也非常完美無可挑剔啊！！！！ |
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