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這一家麵線來到松柏街開店大概一年多我才踏進來,其實觀望他很久了,每次經過裡面都會有人潮,但是一直都引不起我的興趣,直到最近有一天突然想吃麵線才約老婆一起來這邊試試看,後來上網看了一下才發現原來他以前開在莒光路那邊,後來才遷到松柏街這邊。 |
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其實他的店名真的不好念,伯利恆大腸麵線,這地址好像以前就是江翠一家賣蛋餅很有名的店家,後來輾轉幾手後最後變成伯利恆在經營。 |
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當天主要是我突然想吃麵線,老婆剛好想吃臭豆腐,所以就決定是他了。 |
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店內好像就兩個女生在負責,但是手腳都很快,除了麵線其實我也想試試看他的臭豆腐,因為一進入店面完全沒有聞到臭豆腐應有的(香味)。 |
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看了一下價位都在可以接受的範圍,特別的是他們家的麵線還有大腸肉羹麵線,對於我這種喜歡組合餐的人來說一整個就是大加分。 |
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醬料給的滿多的,麵線就是要加辣椒醬、豆瓣醬之類的啊!! |
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大碗的分量真的還挺多的,是真的很大一碗,有點幾乎我意料之外,她們家的麵線口味還滿清淡的,不算是重口味類型,比較對我老婆的胃口。 |
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我個人是屬於比較重口味的,所以我一定要加上辣椒醬、豆瓣醬之類的醬料。 |
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麵線吃起來口感還算不錯,算是中規中矩的麵線,我喜歡她勾芡勾的剛剛好,不會太水也不會太黏。 |
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肉羹給的量也不少,但是對於肉羹我吃起來沒有什麼感覺。 |
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大腸我就滿喜歡的,大腸處理的很不錯以外滷的也很透,切的也很大塊,爽度足夠! |
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可能因為它調味不會很重,撈了很久伯利恆的麵線沒有特別加了油蔥、蝦米等其他提香的食材,所以變成我老婆比較敢給女兒吃,意外的是我女兒很捧場,整碗吃光光。 |
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大份的臭豆腐直接用鐵餐盤裝有點嚇到我,伯利恆的臭豆腐有點不像我印象中的臭豆腐,因為他沒有什麼味道,放在嘴裡咀嚼後豆味相當的種,用料很實在,但是這不是我印象中的臭豆腐,奇怪的是我還滿喜歡的耶,而且他也沒有那麼的酥。 |
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整體來說我覺得伯利恆大腸麵線跟臭豆腐很有自己的特色,麵線走的路線是屬於偏清爽但口的滋味,臭豆腐也不會讓人有負擔,喜歡嘗試不一樣味道的人倒可以來試試看唷! |
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