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這次的旅途從下飛機開始就一直跟當地的日本人暗示我要吃阿波牛,我要吃牛肉的沿路一直碎念,後來當地友人就說沒問題,訂了一家我們飯店旁邊相當有人氣的肉店,一定會讓我們吃得很過癮,一整天讓我超期待晚上的燒肉,回到飯店放好行李後開始的迎接我們的晚餐,到達對街的就看到了炭火燒肉非常大的招牌,我一整個就是超開心的。 |
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後來當地友人仔細一指,不是我想像中的燒肉店,而是旁邊的精肉店,一整個超冏,他可能誤以為我要吃肉,其實我想表達的是燒肉店阿,也或許可能他們認為正統廚師料理日本牛會比較美味吧!!
但是這一家結束後還是讓我盧著再續攤去吃了當地也超有人氣的和寬燒肉店XDD
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わたなべ精肉店其實在德島有幾家分店,非常受到當地人喜愛的餐酒館,店內的氛圍營造得非常棒,紅白酒或是清涼啤酒都有提供,搭配當地的物產跟食材還有獨特的料理手法,不只當地人也受到觀光客的喜愛。 |
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店內的服務人員非常多,當地人都很喜歡下班來這邊小喝聚會一下,整間店幾乎都擠得水洩不通,非常熱鬧。 |
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菜單的品項非常多,我們沒有點太多,只有點了一些我們比較想吃的餐點,因為還要留肚子挑戰第二家。 |
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店內的酒精飲料跟無酒精飲料選擇性也相當多,當然也有大家都喜歡的紅酒,吃牛肉不就是要來杯紅酒嗎? |
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一開始就送上來熱呼呼的麵包,麵包都是店內親自製作的,吃起來非常鬆軟,重點味道也非常香。 |
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搭配橄欖油真的風味加倍,他們家的麵包真的很好吃,不知道可不可以追加,我可以吃他們家的麵包吃到飽沒問題的。 |
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這麼一大盤肉端上來的時候簡直讓人食指大動,四種肉品看起來都很好吃,分量感覺還不少,附上兩種沾醬跟芥末醬還有一片黃檸檬, |
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牛肉的部分有兩種,使用的不是阿波牛,而是其他地方的和牛,其實日本的和牛整體上都非常不賴,只要是日本牛感覺就有80分了XDD |
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豬肉的部分也有兩種,分別是豬五花跟培根肉,顏色看起來漂亮以外,料理的熟度跟色澤看起來也很令人流口水。 |
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一整盤的肉真的很令人崩潰,拍照的時候就好想趕快偷夾一塊來起來吃,深怕冷了口感或是味道不好。 |
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牛肉的熟度處理得剛剛好,外熟內嫩的口感真的非常棒,肉汁都緊緊的鎖在裡面,一口吞下那汁溢噴發真的非常滿足。 |
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培根意外的討喜,這四種肉品都很令人滿意,瞬間有點想繼續點下去不想換別家了。 |
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在德島最有名的物產除了阿波牛以外,最有名的大概就是阿波尾雞了,甚至有點凌駕在阿波牛上面,阿波尾雞最有名的料理手法大概就是骨付雞,也就是一整隻帶骨的雞腿,當地最有名的骨付雞名店是一鴻,當天因為時間太趕了所以沒有安排一鴻,所以在這邊也點了一份阿波尾雞雞腿肉來試試看,我個人非常喜愛帶骨雞腿一整隻拿起來啃,非常過癮呢! |
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這邊的阿波尾雞雞腿是去骨的,看起來感覺就是用煎的樣子,香氣非常濃郁。 |
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一口咬下那雞汁噴發真的太過癮了,雞肉一點雞腥味都沒有,雞肉的口感非常的嫩口,不管是肉質上還是料理的味道上都真的無懈可擊。 |
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整體來說我個人還滿愛這一家店的,因為店內的氣氛非常好,很多人聚在一起談天說地也不覺得吵雜,有點周末夜熱烘烘的感覺,在肉品的處理上也不會太馬虎,都有保持著一定的水準,我個人還滿喜歡這裡的!!
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