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| 歲末年終之有很多的朋友約聚會，艾編的朋友肯定都只有現在才回高雄，不然就是都這陣子才有空這樣，今天跟好姐妹約會，因為朋友想吃火鍋，所以找到了這家，麻辣鴛鴦火鍋，這家店的位置就在之前介紹過的秘燒旁邊，原來這裡是大店面一分為二，所以跟之前的秘燒一樣的地址，差點讓艾編以為秘燒倒了，原來是烏龍一場。 |
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| 原來才剛開賣不久呀！外觀設計非常的簡約時尚帶著一絲絲高雅氣息，試賣期間打卡拍照可以打九折，不過你們來的時候活動時間已過，可以看看店家到時候的活動是什麼唷！這地段車水馬龍的超熱鬧，不是太好停車，但是一樣有很多餐廳聚集於此，艾編看到他們家已經有人在門口等了，還以為客滿呢？一開店就速速的前往店家，看到這景象立馬找了位置停好車，深怕等一個太久啊！ |
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| 幸好不是客滿狀態，自己嚇自己，因為才剛開始營業而已，不是只有艾編包場已經蠻驚奇的了，原來透中午的大太陽還是澆不熄想吃麻辣火鍋的心，只要是冬天，大家還是喜歡吃鍋，特別是麻辣鍋，很喜歡他們店裡面的裝潢，整個氣氛很舒服，相當的有質感，大桌小桌都有，想要兩人約會或是多人聚會，還是家族聚餐，來這裡都合適唷！空間寬敞舒適，也不會過於悶熱。 |
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| 店員帶位後會直接在桌子旁邊在多放上一張小折疊桌，主要就是等等要放食材的，兩人桌的桌子大歸大，可用的空間有限，額外有個小桌子才不至於太過壅擠。 |
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| 這櫃是醬料放置區，應有盡有各種調味料好充足，不過艾編沒有沾，因為覺得他們家的直接吃就很夠味了，根本不需要沾醬唷！大家若是吃比較重口味的再試試看吧！ |
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| 冰箱內的飲料好齊全唷！啤酒的部分最多，可見大家吃麻辣鍋也適合小酌一番，價錢在菜單上都有唷！ |
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| 店家說這是他們家的臨時菜單，所以整個這樣白白的就是一般的A4紙，跟他們家的裝潢比起來菜單顯的較不襯，之後就會換菜單了，他們家是單點的麻辣鍋，鍋底的部分有麻辣/養生/南瓜/原味，如果有點麻辣的，人頭一人收$100，其他想吃的火鍋料就直接點，價錢其實不是很貴，跟一些知名的麻辣鍋相比，他們家實在是太平價了。 |
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| 點完餐後店家就會送上小菜跟熱茶，服務還不錯，跟一些知名的麻辣火鍋店沒什麼差別。 |
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| 紅通通的川味涼粉味道很好，酸酸辣辣的香氣好過癮，道地的酸辣粉口感超Q彈，好滑口，吸足了醬汁超夠味的，開胃小菜很用心，很有水準。 |
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| 很台灣味的台式泡菜，酸甜脆口濕潤保水，清爽開胃也具有解膩效果，吃到這個泡菜就想起了臭豆腐，他們家醃漬的味道跟外面賣的沒兩樣唷！ |
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| 終於送上麻辣鴛鴦鍋了，兩個人也是給這麼大鍋超有誠意，紅湯麻辣、白湯養生，麻辣鍋的辣度可以自行調整，艾編覺得麻辣的湯頭很香麻，辣度適中，藥材味道很協調，白湯的部分也是很香醇，中藥調製熬煮，風味絕佳，他們家高湯都很有味道，直接喝也很順口，冬天看到這鴛鴦火鍋，再怎麼寒冷，都打從心裡的溫暖，雖然天氣已經稍稍的回暖，但是還是要吃鍋，才有冬天的感覺。 |
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| 鮮菇拼盤裡面的香菇算齊全，都是一般常見的，菇類放白湯最對味，養生又吸飽飽湯汁的香菇，濃郁香醇的滋味加上柔軟的口感，特別喜歡，他們家的鮮菇拼盤只是裝的容器比較大比較深而已，其實份量沒有到非常多，不過也很夠吃了。 |
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| 老油條如果要跟一些知名的麻辣火鍋店相比，他們家的的確不怎麼樣，外表看起來是蠻厲害的，硬脆的感覺還行，先下鍋浸泡麻辣湯頭。 |
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| 蝦仁漿的部分是店家手工製作的，為了顧品質店家很貼心的幫我們入鍋，麻辣跟養生的各下一點，桌邊服務跟麻辣鍋一樣溫暖。 |
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| 霸氣肉品登場，他們家最具特色的代表作，原本一開始我們在點餐的時候，很想多點幾道來吃，但店員非常害怕我們兩個弱女子會吃不完，當時艾編跟朋友還想說應該吃的完吧！不過還是聽從店員的建議只點了枱面上看到的這幾樣而已，原來店員的顧慮是對的，這肉品一整個有誇張。 |
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| 長長的像是一條高速公路般的筆直，一捲捲的肉片就這樣平躺在上面，畫面超美呀！艾編目前為止吃火鍋還沒看過這樣豪邁的肉盤，想要吃肉吃個過癮，一定要來他們家，這超長肉盤是最吸引人的賣點。 |
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| 肉片一上桌艾編就迫不及待的要下鍋囉！攤開來的肉片其實也蠻大塊，可以捲的起來的肉片都有一定的厚度，不是那種非常薄很鬆散的樣子，這點很重要，代表他們家對待客人不隨便，讓客人吃肉吃的滿足，吃到撐離開，整個吃好吃滿，趕快把肉片下鍋吧！放麻辣放養生全看各人喜好唷！ |
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| 豬肉雖然要煮到全熟才可以食用，但也不能放在鍋裡一直煮一直煮，肉質會太老，一片一片的慢慢丟，看到全熟就可以夾起來吃了，豬肉新鮮帶有彈性，雖然瘦肉部分居多但還是有帶點油脂，所以咀嚼起來很柔軟，梅花豬吸收了麻辣鍋的香氣鮮味，滋味超讚的，完全不用沾醬就很夠味，麻辣湯頭跟香氣，在這豬肉片上展露無遺，有厚度的口感吃起來最開心了，因為友人不吃牛，所以點了豬肉，他們家的牛肉也超威的，超多人點，喜歡吃牛肉的朋友千萬別錯過唷！ |
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| 剛剛下鍋的蝦仁漿也煮熟了，不管丟養生湯頭或是麻辣湯頭，吃起來都很夠味，重點這蝦仁漿真的超鮮，滿滿大海的味道，甜味十足而且口感超脆彈，真的吃的到蝦仁，而且不是細細碎碎的，是整塊很厚實很飽滿很彈牙的蝦仁，超實在的蝦仁漿，真的很推薦，一定要點。 |
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| 菇類跟蔬菜類這種都沒有話說，都是吃火鍋必備的，只要東西新鮮，煮熟後直接入口味道都不會太難吃，最喜歡菇類吸足了湯汁，在嘴裡柔軟香氣四溢，水潤帶點脆度，菇菇就是這麼迷人呀！跟蔬菜的爽脆滋味一樣迷人，吃多也不會有罪惡感，剛剛吃了那麼多的肉，需要這些養生食材來均衡營養。 |
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| 他們家的老油條口感較普通，堅挺硬脆的外衣浸泡在火鍋裡頭，吸湯汁的速度緩慢，因為每塊老油條的構造些許不同，有些真的外表都已經泡爛了裡頭還完好無缺，儘管不停的翻動老油條，泡的時間也長，還是沒有辦法平均的吸收湯汁，所以口感吃起來沒有太驚艷，可能改點科學麵會比較好唷！ |
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| 既然是麻辣鍋，那鍋底的部分怎麼能少了鴨血，鴨血滷的非常好，味道都有進去，柔軟濕潤的口感，滑溜的一下就進到肚子裡，香氣及微微的麻辣吃在嘴裏暖在心裡呀！鴨血好大塊吃的好開心，吃完了店家還會再補上唷。 |
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| 豆腐的部分也是麻辣鍋鍋底的經典角色，一樣滷的非常久非常的透徹，不過鹹香滋味沒有剛剛鴨血的表現來的好，氣孔都有吸滿滿的湯汁，味道上感覺算是比較不重口味，大小適中的傳統豆腐，滷過後的滋味，軟綿濕潤的口感，光是這鍋底就吃很飽了，因為店家不怕客人吃，我們沒有要求要加鍋底，店家就一直上，很怕客人不夠吃，就是一整個要餵飽客人。 |
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烏梅汁$118
他們家的烏梅汁味道還不錯，酸甜度適中，沒有那種喝了不舒服的酸勁，也不會太淡味道，酸V酸V的滋味加上冰冰涼涼，吃完麻辣鍋喝上一口，可以讓舌尖上的味蕾緩和一下，解膩回復味覺，才不至於被麻辣狂攻擊味蕾，烏梅汁也是到麻辣火鍋店必喝的飲料，最合拍，冰涼解渴甘甜好喝。
其實我們兩個人今天吃這樣，真的超級無敵飽，肉還吃不完唷！可見他們家份量有多驚人，而且這樣吃下來，比那些知名連鎖的麻辣店還要平價，就算是兩個人來吃，也不會好像叫沒什麼東西就貴的打消念頭，可以吃很飽吃的滿足，吃不完還可以打包回家，回家還能再吃一餐這樣，CP值高高的麻辣鴛鴦火鍋，下次聚會的時候就來他們吧！保證每個人肚子都吃到快爆炸！ |
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