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最近超火紅的龍蝦鍋燒,終於來朝聖了,靠近他們家的時候就聞到陣陣香氣,湯頭太飄香了吧!店家非常的堅持時間到才能接客人,所以艾編早到了就只能在外面等,而且老闆娘他們都很忙碌,無法跟他們打哈哈,因為他們正處於備戰的狀態呀!等等開始營業的盛況可是很可怕的呀!位於仁武的這家「木仁畦」,最吸引人的就是那鍋燒麵裡有小龍蝦,紅色布條寫著媒體採訪,整個人氣高漲呀!特別抽時間來朝聖,發現其實蠻好找的,只是不是太好停車,但是附近其實還是能有車位的,別影響到其他住宅即可,等著等著店也開了,快快來去搶位置囉! |
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很可愛的菜單,賣的就是鍋燒跟小火鍋,就是這麼簡單,最大賣點就是螃蟹跟龍蝦,超澎湃的海鮮讓人看了口水直流呀!火鍋系列加料螃蟹、龍蝦也只要$60,一整個很划算,龍蝦鍋燒百元有找,超值到不行,老闆佛心來的吧!趕快點一碗來壓壓驚。 |
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店裡內用的空間挺舒服的,有裝潢過變得很有質感,容納的人數不算少,開店沒多久就坐滿,而且是呈現併桌狀態,可見這個龍蝦的魅力有多驚人,除了內用坐滿滿的,外帶也一樣滿滿人潮,店家真的是一開店就忙個不停,不想等太久的朋友們還是早一點來吧! |
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放置白飯跟醬料的地方,還有介紹他們家使用的小龍蝦是澳洲進口的,客人們若有疑問都可以直接現場看,老闆做生意可是很講誠信的,品質也絕對要好,有青才敢大聲呀!只有火鍋的部分有附白飯,鍋燒的沒有唷!大家來要乖乖的遵守唷!如果怕自己會吃不飽就點火鍋吧!還有他們家的醬料都是老闆自己手工製作,味道超棒的,不過大家要斟酌使用不要太浪費了。 |
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每桌桌上都有放小工具,方便拆解龍蝦跟螃蟹的,妥善的使用工具,可以省時又省力喔!店家真的好貼心呀! |
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貼心的提供工具,還有附上使用工具,如何把龍蝦剝的徹底,超完整的呀!但其實自己掰根本就不可能掰的這麼完整,不過有附工具真的方便許多呀!省去了不少的麻煩,這樣子討厭嗑龍蝦螃蟹的人,也會容易吃的,店家很細心,想的很周到。 |
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大推一下他們家的沙茶醬,手工炒出來的,味道超香,裡頭還吃的到花生的顆粒感,沙茶味道好濃郁,這個直接拿來配白飯時也很可以,超唰嘴。 |
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其實他們家的鍋燒麵不是只有噱頭而已,配料完全不隨便,光蔬菜的部分就有兩種,高麗菜增加香甜氣味,綠色葉菜增加口感上的層次,金針菇也是不可或缺的,鍋燒或火鍋一定會有,少了金針菇就好像少了一味,艾編也超愛吃金針菇的。 |
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火鍋料的部分就有四、五種,常見的魚板、貢丸、蟹肉棒、天婦羅,這裡面通通有,是不是很澎湃,鍋燒麵就是要滿滿的配料吃起來才不會空虛,這一碗不用$100就能吃的超滿足唷!如果你以為就只有這樣,那就錯囉!厲害的在後頭。 |
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一種海陸大餐的概念,還有豬肉片喔!雖然只有一片,但是艾編原本設定龍蝦鍋燒就是海鮮為主,所以突然看到豬肉,整個受驚訝!也太好了吧!還有蛤蠣增加鮮甜滋味,新鮮飽滿,豆皮吸收滿滿湯汁,實在是很滿足唷! |
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鍋燒麵最重要的配角之一,就是這顆蛋啦!新鮮香醇的蛋香,軟嫩彈牙香氣舒服,吃到雞蛋就是滿滿幸福感,營養也是滿滿的唷! |
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以為所有的鍋燒配料都已經告一段落了,竟然還發現了花枝,天啊~整個料好實在呀!這麼豐富的一碗鍋燒麵,為什麼到現在才出現呢?為什麼在遙遠的仁武呢?這樣以後要吃好麻煩的呀!新鮮的花枝好Q彈脆口,吃的好開心呀! |
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鍋燒的部分有意麵、雞絲、冬粉可以選擇,如果要加麵就加$10,男生的話可以多加,會吃的比較飽,艾編選的是冬粉,也把湯汁加了沙茶進去,冬粉因此吸收了湯汁,也染了顏色,滑順軟彈的口感,香氣十足,滑溜的一下下就進肚子裡,所有的精華都在這冬粉裡,高湯的自然鮮甜,沙茶的濃郁香醇,在嘴裡的韻味讓人滿意又飽足! |
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小龍蝦霸氣登場,有Hold住全場的概念,就是為了他來的,當然要把他留在壓軸最後吃囉! |
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其實他不算很大隻,不過拿起來蠻有份量的,艾編的只有一隻螯,原來他是斷臂龍蝦,沒關係,即便是這樣我還是不會嫌棄他的,現在就來利用店家提供的小道具,來拆解龍蝦囉! |
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龍蝦肉順利取出,雖然取出來的龍蝦肉不是那麼大,不多,但是一口塞還蠻飽口的,口感上比一般的蝦子還要來的彈牙緊實,感覺是活動力很夠的龍蝦,Q彈鮮甜滋味超棒,新鮮就是美味呀!各位女孩們,如果用的工具還是無法順利將龍蝦肉取下,記得將這家店標記給男友,帶男人去就對,剝蝦的工作就交給男生吧!別忘了稱讚你的男人好厲害很會剝龍蝦唷!一定可以讓他得意到不要不要的,這家火紅的人氣新人王,高雄的朋友們,快快手刀衝刺來嚐鮮吧! |
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