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| 印象中這應該是我第三次來J&J Private Kitchen 私人廚房，這兩年台北私廚一家一家的開，老實說我吃了不少私廚，但是我喜歡的說真心話，就只有三家，J&J Private Kitchen 私人廚房就是其中一家，從他在小巨蛋一路吃到現在的店址，總是讓人可以堅持跟著他跑，但是因為入門的門檻有點高，就算想花大錢也不一定能吃到，總是要呼朋引伴揪人一起來才可以品嘗到他的美味，這次幸好跟著小虎吃貨團的夥伴一起來，今晚的價格一個人是3000不含酒。 |
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| 因為J&J Private Kitchen 私人廚房目前每天只接一組預約客人，所以最低消費就是2萬5起，最多可以接到14個人，但是小虎吃貨團當天看起來應該是有超過14個人，正確的人數可以再跟J&J Private Kitchen 私人廚房確認一下。 |
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| 這一份就是今天的菜單，今天一個人是3000元的餐費，算是滿奢華的價錢XD |
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| 這一位就是J&J Private Kitchen 私人廚房的推手，有很多料理的想法，也願意花大錢添購好設備，據說光是他的烤箱就花費上百萬了。 |
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| J&J Private Kitchen 私人廚房整個空間算是開放式的廚房，雖然是開放式廚房但是一點都不會有油煙味，可以跟廚師直接互動也可以看到你要吃的餐點，整個過程一目了然一點都不用擔心。 |
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| 宜蘭櫻桃鴨胸做兩種烹飪方法，半熟鴨胸跟煙燻鴨胸都不錯，但我更喜歡煙燻鴨胸非常入味也令人驚豔，半熟鴨胸處理的有一點乾柴滿可惜的，綠竹筍鮮甜多汁。 |
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| 這冷湯非常特別，喝起來酸甜滋味又帶點鹹味，一撈起來裡面竟然是愛玉跟仙草，非常特別的一道冷湯。 |
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| 很多人都喜歡的舒肥花雕雞，也算是J&J Private Kitchen 私人廚房比較常出現的招牌菜，前兩次我都沒吃到這一道，之前朋友沒吃到都一直喊為什麼沒出這一道，這一次終於可以品嘗到了，雞肉非常的嫩，沾著醬汁吃起來非常濃郁。 |
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| 這時候廚房傳來陣陣香味，回頭一看是滿滿的鴨肝！！！！！！！ |
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| 這一碗也是J&J Private Kitchen 私人廚房的招牌，我也是第一次吃到，那肥美的鴨肝用看的就能想像出他的油脂跟美味，蚵仔酥提出更多鮮味，這一晚滷肉飯大概是我吃過最奢華的一碗了。 |
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| 小秘訣就是把半熟蛋劃破讓蛋液跟白飯混合，搭配蚵仔酥還有鴨肝一起入口，真的是人間美味到了一個極點！ |
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| 這幾年外銷日本聞名的黑蒜加上剝皮辣椒熬出來的雞湯，喝起來非常購物，黑蒜的甜剝皮辣椒的鹹香搭配雞湯的鮮，非常順口的一碗湯品。 |
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| 底下搭配的事蛋絲跟白飯，白飯已淋上醬汁，大口咬下黑鰻真的滿美味的，黑鰻的皮厚咀嚼起來滿耐嚼的，滿滿的膠原蛋白口感ＸＤ |
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| 這是我非常愛的一道菜，使用金華火腿去熬燉出來的豬腳，那金華火腿跟其他配料的鹹香味非常重，有人反應太鹹，但我個人就是愛金華火腿這種燉湯熬煮出來的鹹味。 |
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| 燉的非常軟嫩，一口咬下好像那些膠質都彷彿會沾黏在嘴唇上，貞的真的很好吃，那緊緊的金華火腿的鮮味都巴在那軟爛的豬腳上，絕品！！ |
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| 關於J&J Private Kitchen 私人廚房的牛排評價我覺得有點兩極，因為我個人是喜歡她以前的料理方式，但是太多人反映烘烤到外皮太交了，有點苦味他們不喜歡，但是我就是愛這種400度烤爐烤出來的外皮焦味跟軟嫩的內肉啊！！！！！ |
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| 每個人裝盤後多出來的牛骨跟肉會另外裝盤讓大家共食，這次的牛排我覺得還滿好吃的，但是外皮還是一樣有點反應兩極，但是我覺得它的外皮其實沒有以前焦，加上J&J Private Kitchen 私人廚房的牛排都是舒肥過的，所以即使是五分熟也不會有血水，有沒有血水也是要看個人（我是愛有血水那一派的）。 |
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相當有特色的花生湯佐油條，味道都在想像之內，忘記拍他們家熱門點心，海鮮煎餃幾乎每次都是塞飽大家的最後一根稻草，他們家的海鮮煎餃也真的很好吃，還有焦糖鐵板爆米花，因為跟朋友聊的太高興，所以這兩樣沒拍到！
整體來說J&J Private Kitchen 私人廚房的價位確實相當的高，但是每一道料理都花費許多功夫去烹飪，但是值不值得去朝聖一趟，就讓大家自己決定吧！！！！ |
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