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| 因為小虎哥的關係，所以知道了這一家位於小巨蛋前面的的這一家第一名店，裡面販售的商品幾乎都是遠從日本進口的商品，面對這幾年台灣的食安風暴，來第一名店挑選商品會更覺得安心，主要日本本身就是一個相當注重食品安全衛生的國家，在加上日本多年以來的食品安全觀膩，所以對它們國家的產品大家都還滿信心的，雖然價格貴了一點，但是入口安心又美味，其實是一種相當相對的理論，自從板橋的房子開始整理後，也陸陸續續添購一些食品備貨，因為我還滿長台北高雄兩地跑，有時候板橋有儲備糧食是還滿重要的，第一名店內的空間相當的明亮，商品展示架也分類的相當的清楚，讓人可以簡單的就找到自己想要的商品，加上我本身就是一個日本控，所以常常來這邊吸收新的食品知識。 |
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| 第一名店內的主要商品以日本醬料為主，且這些醬料可都是大有來頭的，很多都是代理日本超夯的美食節目，料理東西軍裡面很多大廚的祕密武器的調味品，以前去日本很多婆婆媽媽都會特地扛貨回來使用，現在第一名店就通通都可以購入了。 |
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| 除了一般的常溫商品跟調味品以外，第一名店還有冷藏及冷凍商品，商品種類也相當的齊全，且冷藏商品還有很多相當熱賣的日本商品，幾乎常常銷售價都被搶售一空，因為每次進來的量都有限，加上保存期限不長，所以量真的都不是很多，記得有空就來這邊逛逛尋寶。 |
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| 中間層架上還有一些其他商品，漸漸第一名店也開始著手準備自有品牌的商品，因為有些肉品品質真的很好，但是礙於進口的問題沒辦法進來，所以比照日本規格跟人道養殖，第一名店負責人堅持自己的腳步跟理想。 |
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| 就在第一名店的堅持下，也終於有了自己安心的豬肉品牌，這兩年相當受到歡迎的天麴豬就是負責人王義郎一步一腳印打造出來的，除了冷凍肉品以外還有其他的加工肉鬆，上次拿了一罐回家，家人對他們的肉鬆幾乎都是稱讚不已。 |
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| 第一名店裡面還有設置了一個小廚房，也有再販售熟食跟拉麵，當下就試了鮮肉丸，吃起來真的相當的鮮甜，口感也相當的有咬勁。 |
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| 每次來第一名店都一定要吃上一根的北海道鮮乳霜淇淋，真的超濃郁超順口的，１００％沒有添加其他奇奇怪怪的東西，真的相當迷人，喜歡吃霜淇淋的朋友真的一定要來試試看！ |
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| 店內最受歡迎的半熟乳酪蛋糕，這個在日本也是超人氣商品，以前去日本都一定要吃好幾個才會罷手，沒想到在台北的第一名店也可以看到，保證你吃上一次就會愛上她，但是要買到他真的只能靠運氣，因為他真的常常缺貨很嚴重，每次一進來就被一堆人掃光了！！！ |
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| 當然還有最頂級的昆布跟很多日本料理店會使用到的材料，老實說也是因為常來這邊讓我知道這些調味品跟材料，我現在去吃日式餐廳的時候都會偷喵一下廚房是不是使用品質比較好的日本調味品，因為成本就會差滿多的了！！ |
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| 越了解第一名店就會有更多的問題，為了解開這些疑問，創辦人王義郎先生就找了一天帶我們大夥去參觀他契作的農舍跟加工的過程，來好好的瞭解一下天麴豬的養殖過程環境跟優點，我們來到了彰化的鄉間小路上，這時後才發現天和的豬也是在這邊給這位養豬達人契作的，只是每個企業的契作內容不同，姑且不管天和的部分，因為兩個比起來我對王義郎先生的天麴豬更來的有興趣。 |
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| 在頂級超市界闖出名堂的第一名店董事長王義郎，過去曾是永興航空總經理，也待過證券金融界，工作常往來世界各國，對吃相當有研究，最後更跳下來轉行作食品。 |
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高登畜牧場，四週的環境清幽，遠離交通要道，也遠離了環境的污染；連錦樹表示：「天麴豬在飼養期間絕不使用抗生素、瘦肉精，也不使用消毒水，以人道方式用心飼養，每隻豬都是飼養到210日以上，絕不使用生長激素，並使用鹿耳島源麴研究所的麴料TOMOKO、日本折田園綠粉」，養豬達人連錦樹表示使用了TOMOKO麴菌作為飼料的添加物後，有添加麴菌的豬隻比沒有添加的豬隻免疫球蛋白高出許多，有飼養麴菌的豬隻更健康，而且在飼料利用效率(飼料換肉率)上，有添加麴菌比沒有添加的，增加了9%的重量，「TOMOKO」麴菌不只讓豬更健康也長的更壯，豬肉的品質也更好。
且跟第一名店合作的天麴豬更獲得了好畜圃(HACCP)的認證，經過210天人道飼養，瘦肉精、農藥、藥物跟重金屬均未檢出
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| 特地把天麴豬的飼料搬出來給我們看，成分表上面確實寫的都是相當天然沒有任何添加物。 |
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| 天麴豬真的吃的很好，TOMOKO的麴菌以外還有日本折田園綠粉當成飼料，光是飼料的成本就不知道是一般豬種的幾倍了。 |
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| 幾乎是人也可以食用的階級了，大夥也紛紛的沾了幾口，電冰箱還表示吃相當的美味ＸＤ |
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| 接下來小虎就換上了消毒用的防護衣褲，準備進到豬舍去參觀了，因為要避免讓豬隻受到驚嚇，所以進去的人數都是需要控管的，現在人道飼養的家畜都是很享受的好嗎＠＠ |
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| 豬舍裡面都有撥放音樂，讓豬隻習慣有音樂的存在，才不會被平常突如其來的聲響嚇到，這一點我覺得還滿重要的，因為受到驚嚇的時候不管是人還是動物身體都會產生不好的腎上腺素，很多醫生也認為這是一種毒素，所以在良好的人道飼養上，豬隻的各項品質也會相對的提升，根據小虎哥出來的時候表現，裡面豬舍跟一般的豬舍感覺很不一樣，沒有太大的豬臭味，每隻豬隻都有足夠的活動空間，豬隻們也都相當的乾淨，看到人也不會懼怕或是鬼叫，真得是很不一樣的體驗，聽的我都好像進去看看＠＠ |
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天麴豬除了提供了新鮮的肉品以外，當然還有其他的加工食品，我們移動了腳步來到全台最大的肉品加工廠，主要是製作肉鬆跟肉乾的加工廠。
早期在走豬肉的行程時，大部分只有種豬才會打掉進入加工廠製做成肉鬆跟肉乾，那時候我曾經問過肉商說為什麼？ 它們的回答是說，因為種豬是專門打種的，所以身上的賀爾蒙味道太重了，根本沒辦法當成生鮮肉品販售，所以只有品質不好的肉豬才會打到加工食品製作成肉乾跟肉鬆等食品，利用加工的方式讓他把味道去除，但是這次我依然詢問了第一名店的負責人王義郎先生這個問題，他確實回答一般市場是這樣沒錯，但是天麴豬所製作出來的肉鬆跟加工食品絕對都是新鮮的肉豬製作的，沒有因為種豬的問題打掉才拿來製作成肉鬆，光是這個回答我就知道這款肉鬆一定比任何肉鬆都來的好吃了！！！ |
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王義郎先生為我們介紹了工廠的負責人，榛記在這業界似乎也是相當的具有知名度，擁有很多技術跟專利。
我們一樣換上了防護的消毒衣褲後，準備來參觀第一名店天麴豬肉鬆的製作過程了，第一名店的天麴豬商品跟一般的代工不太一樣，除了天麴豬外其他的調味調、油等等
只要是製作上需要的原料食材都是第一名店自行準備，避免任何食安上的顧慮，肉鬆採用120度低溫烘焙，避免產生不好物質。
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| 工廠整體看起來真的保持得相當的乾淨，溫濕度控制的都相當的嚴謹，每個員工的配備跟衛生守則也遵守的相當的完整，使用完畢的器具也都擦拭的相當的乾淨，地面上也都是保持著相當的乾燥，不會像一般工廠都濕濕滑滑的，空氣中瀰漫著燒低溫烘培完的肉鬆香氣。 |
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| 就這樣在乾淨無憂的工廠裏面使用品質良好的豬肉製作出一罐罐品質優良的第一名店豬肉鬆，每一罐都是第一名店王義郎先生的堅持，堅持著把台灣好的豬肉跟好的商品給大家，讓大家可以盡量免於食安問題而憂心，說真的一路看下來感觸也滿多的，台灣有很多不好的商人，也有很多用心的商人，但是通常只有不好的商人才會越做越大，但是像第一名店這樣用心的企業，老實說是需要支持根加油打氣的，如果你覺得這樣還不夠的話，那建議你親自走上一趟第一名店試吃，好商品是不怕被比較的，第一名店很歡迎大家去比較去試試看，只要願意給機會，你會發現其實台灣有很多值得推薦的好商品的！！！！ |
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