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某天騎車經過五福商圈的中華路園環的時候，就看了這一家火鍋店，外表看起來非常的時尚，
還特別停下來仔細的看了一下，最吸引我注意的就是大銀釀的鍋字眼＠＠
酒粕入鍋的資為我很喜歡，之前有些日本料理店會加入清酒，當酒精隨著鍋品揮發後，
剩下精米的甜味，那巂永的滋味真的令人難忘，所以就一直想找個時間來試試看，
終於在某一天反而是朋友先約我了一起去用餐
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４月底前來吃飯打卡還有活動，會免費送肉！！！
看起來還挺不賴的，高雄是非常熱愛火鍋的城市，所以火鍋店特別熱門，
走到門口更是讓我躍躍欲試。 |
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進去門口的時候才發現，原來右京棧是台中小肥牛的二代店，第一間就選擇進駐高雄，
一樓大廳是沒有用餐的，只有服務台跟帶位的服務生，看起來非常的高級！ |
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| 原木裝潢的樓梯踩起來特別有復古感，這似乎是以前就存在的裝潢。 |
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每個用餐樓層都有放置非常復古的偉士牌摩托車，年代都非常的久遠了，
不知道還能不能使用，現在看以前的摩托車造型，真得覺得好美！！ |
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用餐空間非常的寬廣，不會讓人感覺到擁擠，我個人還滿喜歡的，
而且靠窗的座位景色也很棒，可以眺望美麗的五福商圈，還可以看到五光十色的大立精品，
這邊的大大小小包廂還滿多的，最大的可以容納到２０個人的包廂。
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| ２樓還有一個戶外景觀台，雖說是戶外景觀台，但是其實是方便癮君子的場所。 |
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我們一行人大約有１０人，所以就開了一個包廂，不得不說包廂真的很漂亮，
那帶點中歐世紀的風格及仿古的氣息，真的不得不讓人愛，還有油燈造型的電燈。
我除了很愛她們家油燈造型的電燈以外，還有她們家的椅子，仿古的非常精細。
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| 調味醬要中央導台上，要自行拿取，也可以請服務生幫你推薦配醬。 |
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| 因為是小肥牛的２代店，所以都不免拿它們一起來做個比較。 |
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用來架鍋子的鑄鐵架非常的精緻，可以看到很多湯匙跟擦子連結起來的。
其中代表的意思老實說我也不是很清楚，但是看起來就是很漂亮。 |
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菜單也做得很漂亮，右京棧的產品大部分都跟高單價的單點式火鍋，價位其實也差不多，
剩下的就是品質跟美味程度了，但是右京棧在某些食材上確實也讓我滿喜歡的，
算是只有屬於右京棧的招牌料理。 |
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酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋
這兩鍋本身在小肥牛就是招牌鍋品了，延續著香辣鍋的精神，美味程度依然不變，
滷水類的食材入鍋真的就是只有人間美味可以形容，有別於小肥牛的湯頭，就是因為右京棧
加入了一整瓶的酒粕，所以不管是什麼的鍋底，在吃的同時真的會有一絲的甜味出現，
那就是米釀的甜味了，算是提高了鍋品的層次感。 |
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吟釀麻辣鍋、酸白酒粕鍋
右京棧獨特開發出來的麻辣鍋，吃起來辣的夠香，真的非常的不賴，酷愛吃辣的可以點，
但是我覺得比較可惜的就是層次太短，除了辣味以外，沒有其他的味蕾，第一口吃會很驚喜，
怎可以辣成這樣的香，但是吃一陣子後，就會開始覺得只有辣，一點都沒有麻。。。
另外一鍋的事酸白菜鍋，老實說我覺得一喝之下我認為還滿正統的，不會太過於死酸！！
酸中帶甜，酸的程度是一陣一陣的衝襲而來，算是滿正點的酸菜鍋，但是我覺得對高雄人來說，
它的酸度也點太淡了，畢竟現在的人都被醋精酸過了頭，只能接受醋精的死酸才是好吃的麻辣鍋，
可能要在花多一點時間跟消費者溝通了。 |
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| 這一瓶就是店家特地跟京都府右京區的百年釀酒廠合作的大銀釀，酒粕入鍋的精華。 |
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個人建議如果點一鍋兩種口味的話，都請服務生一邊倒上一瓶，不用怕酒味跟酒精，
因為一入鍋用火沸騰後，酒精就會揮發掉了，主要是要品嚐它米釀的甜味。 |
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安格斯霜降牛肉 ＄３８８
來到這樣的店，不點個安格斯霜降牛肉怎對得起自己呢？？
油花看起來確實比一邊吃到飽店宣稱的安格絲牛肉來的漂亮許多，片數也不少，
下次稍微涮個幾下就可以起鍋了，吃得滿嘴油花確實是美味。
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極品小羔羊肉 ＄２９８
右京棧的小羔羊確實選的很好，吃起來沒有羊騷味，淡淡羊乳香氣，
真的還滿推薦大家點個一盤來試試看。 |
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| 無骨肥牛的油花都了一點，但是吃起來也不會很膩口，大口大口吃非常的過癮。 |
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頂級黑豚五花豬 ＄２９８
因為有酸白菜鍋才點了這一盤五花豬搭配，涮了一下入口後，那脆脆的五花肉真的好吃啊！！
且這一盤的份量還挺足的，但是如果沒有酸白菜鍋的話，就不建議這五花肉入麻辣或香辣鍋，
吃起來會非常的膩。 |
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麻辣鍋的第二生命，除了要有獨特的湯頭以外，接下來就是鴨血豆腐了，右京棧也是一樣，
雖然是單點的麻辣火鍋，但是鴨血跟豆腐一樣是免費續加到你吃到爽，我覺得鴨血非常入味，
咬起來不會太老，豆腐的部分也很不錯，魯的非常的透了。 |
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老滷盛合 ＄３３８
接下來就是我非常的推薦的老滷三劍客，這一盤算是組合盤，牛肚真的很好吃，
與一般吃到飽的牛肚有著十萬八千理的差別，不僅本身就魯的非常透了，
下到麻辣鍋後更是美味一絕。 |
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不管是肥腸還是大腸頭，真的是讓讓我非常的喜愛，
一口接著一口不停歇。 |
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各式的貢丸組合也非常迷人，每一顆每一種口味都讓我滿喜歡的，
咬下去Ｑ彈的感覺，咀嚼中散發出來的迷人氣味，都讓我深深著迷啊！！ |
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山珍海味盛合 ＄１８８
我個人覺得這一盤還好，沒有鳥語花香來的驚艷。 |
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鮮脆牛百頁 ＄１７８ 推薦！！
這一家讓我記憶最深刻的就是牛百頁了，怎可以好吃成這樣啊！！！
吃起來怎會那麼脆，之前吃牛肚通常都是要咀嚼很久，但是右京棧的確實是非常美味。
來這邊真心推薦大家真的可以試試看。 |
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櫻花蝦仔滑 ＄２４０
手工的櫻花蝦餃，吃起來感覺似乎是魚漿或蝦漿，裡面可能還有櫻花蝦漿混合，
有淡淡的甜味似乎是來自魚櫻花蝦的香氣。 |
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金箔干貝滑 ＄２８０
干貝滑的濃郁鮮味就明顯許多了，每一口都似乎品嚐的海味，份量跟櫻花蝦滑一樣大，
大概可以挖成２５顆跑不掉，上面還非常的貴氣灑了一些金箔。
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| 接下來就是這超級彭派的海鮮大集合了，真的非常的豐富及新鮮，這一盆８９９真的不貴，
以一般不管燒肉店還是火鍋店，提供的蝦子像右驚站這樣尺寸至少要１５０元，因為很大隻！
加上新鮮的花枝跟魷魚，還有魚肉片跟生魚片等急的干貝，真的是大呼過癮。 |
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| 干貝稍微燙一下就可以了，服務生說這干貝是生魚片等級的，所以生吃也沒問題的。 |
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虎皮鮮蝦捲 ＄１９８ 推薦！！
這一道單品也是我個人非常推薦的，真的很美味ＱＱ
其他地方都沒吃過，以後吃不到怎麼辦？？ 琪實作法看起來好像不難，
但是回想起來又好像很難，簡單的來說就是腐皮捲蝦漿先炸過，送上桌來可以單吃，
外皮有點脆，但建議不要單吃，一定要下香辣鍋才對味。
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最後店家都會送每個客人一杯蔓越莓冰沙，喝起來酸酸甜甜，還滿好喝的，
喝完後我們問店家可以續嗎？？ 她們說可以續一壺，就是後面背景比較大的杯子那個。 |
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右京棧基本上我覺得跟小肥牛的差距沒有太遠，差異性也不是很遠，有幾樣的單品讓我驚豔，
新推出的湯底我個人覺得都還不賴，但是我還是比較喜歡小肥牛原本的湯頭，
肉類的品質我覺得也跟小肥牛本身就差不多了，價位整體來說也差不多，特別的是右京棧
整體的擺盤跟裝潢都來的品質較好一些，最主要還是加了一壺的大銀釀酒，讓湯頭多了層次感，
下次大家吃火鍋可以來這邊試試看。 |
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