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高雄著名的武廟斜對面的三角窗有一家很日式的小攤子,店名就叫武飯糰,顧名思義就是飯糰的專賣店,外觀還蠻顯眼而且這一家店人氣很夯,想必當地人都對這家店不陌生吧!攤位前方有長板凳,就是他們家的內用空間,像是吧台般的感覺,自從前陣子看到電視介紹他們家,一直想來試試看,可惜他們家的預約專線超級難打,後來上他們的粉專去看,發現是他們不定期休息,所以想來朝聖的朋友們記得要先上粉專去看他們有沒有營業唷! |
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木製的攤位上有很多的裝飾品跟照片,還有超搞笑逗趣的雞,應該是怕如果有小朋友等得太無聊可以拿來玩吧!壓一下聽雞的叫聲也蠻療癒的,照片大多是店家的飯糰照,每種都看起來蠻厲害的說,很可口的感覺。 |
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夾在攤位上的菜單,是不是很日式,這是他們家的飯糰口味,這樣六種就賣得嚇嚇叫了。 |
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除了剛剛照片上的菜單可以看,需要填單的是這一張,基本款的六種口味,有分大小份,也有雙拼的口味可以做選擇,可以一次吃到兩種口味,但如果每種口味都想吃到的話,那就要號召三五好友一起來吃囉! |
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他們家的飯糰都是現點現做的,如果是電話預約,可以跟老闆娘講你想要什麼時間點過來拿,老闆娘就會安排在那個時候做好,小小的攤子裡除了工作平台外,每樣食材都有專屬自己的位置,不會太雜亂。 |
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老闆娘正在製作紫米的飯糰,紫米口味的感覺就很養生很好吃的樣子,下次再試試看紫米的,而且他們家的飯糰都捏的這樣子圓圓的,是不是特別的可愛,艾編用餐過程,一旁等待的客人可是遠從台南下來的唷!那客人很想購買多一點回台南細細品嚐,所以問老闆娘放糰能放多久時間,艾編是覺得就算放冷了也好吃,但是一定要當天吃完,不然冰著口感就變了,店家的味道也就跟著變囉! |
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終於拿到我的餐盒囉!艾編在店家開始營業的時候就打電話了,早上10點開始打,預訂的時候店家說要12點才可以取,太可怕了到底是有多少人搶著訂他們家的飯糰,不過幸好有訂到,這餐盒給人的感覺就是很精緻,很日式很有質感。 |
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打開餐盒除了讓人很驚艷之外,每顆飯糰相當的討喜,像這個椒鹽牛,就是將的雪花牛肉片現煎過後包覆蓋住飯,最外層撒上一點鹽巴跟胡椒就很夠味,將一顆飯糰拿起來沉甸甸的,單手真的很難HOLD住,要一口塞也要嘴巴夠大才行。 |
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壓成圓柱狀的飯糰,他們家的飯糰使用的是白米不是糯米,糯米怕很多人吃了可能會比較不好消化,所以選擇了白米飯做成飯糰,其實艾編覺得一樣好吃唷!椒鹽牛裡的白米飯有淋上一些醬汁吃起來很有味道,飯也煮得恰當口感軟硬適中,除了有醬汁還有放一片蒜片,蒜頭跟牛肉非常的搭,牛肉因為帶油脂,吃起來非常的軟嫩,而且牛肉香氣超濃郁,整口飯糰這樣吃起來很濕潤,香氣超迷人,鹹香夠味超好吃,重點還不會有吃飯糰會被噎到感覺,吃的很飽口又滿足。 |
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起司蛋,這起司蛋一口吞下去也是超驚艷,上頭的蛋裡頭有厚厚的一層起司,微微融化的狀態跟外頭煎的金黃色澤的蛋皮,蛋的香跟起司的香濃在嘴裡交融,齒頰留香,那個香氣久久不能散去,真的味道超棒的尤其是那個起司,這樣搭起來的飯糰超好吃的,加上一些海苔做點綴,味道層次更豐富,因為這起司蛋的味道實在太驚艷,所以問了老闆娘是不是有在蛋液裡面加了什麼高湯之勒的?不然怎麼可以吃起來這麼香,但其實沒有,老闆娘說是因為他們的起司是有特別挑選過的,所以吃起來的味道才會這麼的特別,天啊~徹底的愛上這一家的飯糰,因為艾編是起司控來著。 |
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為了兼顧到上班族的營養健康,飯盒裡面還會有一些蔬菜,但是每天的菜色不一樣喔!今天吃到的是豆芽菜,非常的爽脆沒有過多的調味,就是很簡單的吃豆芽菜的原味,有鹹鹹的味道,吃起來很有脆度又清爽,他們家用的豆芽菜是一般在韓式料理店,會看到的那種頭比較大的豆芽菜,口感佳保水度夠,很好吃。 |
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還有放水果,雖然份量不多,但是讓整個餐盒看起來更豐富更營養均衡更健康。
艾編覺得他們家的飯糰做的都不只有美觀還很美味,下次再嚐嚐看其他口味,而且他們家的餐盒好適合拿出去野餐喔!大人小孩都會很喜歡,重點又能吃得飽,拍照起來又超好看的,整個CP 值超高,難怪會這麼的受歡迎,如果怕來這邊會等太久的捧油們,記得要先電話預喔! |
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