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這是一家老店，而且是一家非常低調的老店，低調到只有熟門熟路的人才知道，２０幾年的歷史，
要不是友人帶我來，老實說這冷冷的天理，想吃上一鍋暖呼呼熱熱身子的鍋品還真不好找，
重點又要美味，那真的就不簡單了，本來想去吃雄霸或者金牌啤酒鴨，但是朋友就說要帶我去吃一下
特別的薑母鴨，就這樣我的好奇心使然，就答應一起前往了，老實說這家店真的很不好找，
又或許是我朋友不太會報路，報個路報的零零落落的，由此可見，還有有帥哥的頭腦不太靈光的＠＠
洪師傅薑母鴨就在前鎮鎮南宮門口的鐵皮屋內。 |
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沒有明顯的招牌，只有玻璃上的紅貼紙貼著紅師傅，偏偏又被紅燈籠擋住。
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座位數不多，但是幾乎都是滿滿的人，一桌來一桌走，來來往往都不間斷。
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進入店內就可以看到明顯的價標，必須老實說一下，這邊的東西也太便宜了吧！！！
這邊加點的東西幾乎跟三媽臭臭鍋一樣的價錢耶，而且後來上來的量還很多，
難怪可以吸引那麼多的老客人，現場又幾乎看到的都是當地人，老實說這種老店跟著當地人吃就對了。
薑母鴨 ＄２７０ |
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上桌滿滿的一大鍋，有些料是已經幫我們加上去的了，一份裡面的鴨肉還滿多的，
湯頭與一般的薑母鴨略有不同，剛喝的時候感覺不太出來是薑母鴨，湯頭滿濃郁的，
酒味不會很濃，但是卻讓我滿喜歡的，有獨特的風味。
鴨腱 ＄６０ |
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只要事先跟店家說，她們就可以幫妳準備這樣的隱藏版菜單，這邊的泰國蝦真的都好大隻，
而且上桌的時候每隻都是活跳跳的，放進鍋裡面就可以看出它有多大隻了。
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蝦肉非常的Ｑ彈又緊實，真的很好吃，一隻接著一隻停不下來。
ＸＯ醬炒飯 ＄６０ |
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不知道是甚麼原因，洪師傅薑母鴨的鴨肉一點都不會乾柴，比起大部份的薑母鴨來說，
洪師傅的薑母鴨還挺好入口的，反而湯頭越喝越香，但是偏油，變成麻油薑母鴨了＠＠
但整體上來說，這邊的湯頭真的有獨自特有的風味，滿值得一喝的。 |
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最後當然就變成蝦蝦大鍋了，看看這大塊頭的蝦子，５隻就把鍋子擠滿了。
招待 |
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因為朋友是常客，所有老闆最後有送上波士頓派給我們，
這波士頓派一點都不輸給旗津排隊排的要死的那家，真的好鬆好鬆好好吃！！！ |
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我喜歡這樣的低調小店，除了ＣＰ值超高以外，又有獨特的風味，
難怪可以經營２０餘年還是那麼的高朋滿座，非常推薦大家可以找時間來嚐嚐新口味唷！！ |
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累積人氣:
馬上line
