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這一家水煎包店我是因為某次老婆買回家給我當下午茶,後來吃到後覺得很喜歡,就把他默默地放在我的口袋名單,因為諸城水煎包有四種口味,當天老婆只買了一種,上網找了一下諸城水煎包幾乎沒有什麼資料,這一點讓我滿驚訝的,他們家的口味真的很不錯,怎會那麼沒沒無聞,其中只找到一篇多年前媒體的網路報導。
諸城水煎包原本似乎在基隆頗有口碑,而且是傳承80年的老味道,老爺爺最早在基隆開店,頗受當地民眾的喜歡,不知道基隆的老店還在不在,但是現在板橋也有了這個好味道。 |
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諸城水煎包的位子真的騎車經過很容易錯過他,但是其實他就在莒光路上的消防隊正對面,這樣有大目標來尋找會比較好找。 |
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店內似乎是以外帶為主,不過店門口還是放了一張桌子給急著吃熱騰騰水煎包的民眾搶先吃XD |
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看著玻璃櫃上的霧氣,看得我一整個心癢難搔,因為那一天吃過後我就一直想再來吃,尤其得知他還有另外三種口味更是躍躍欲試。 |
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諸城水煎包的商品除了四款口味的水煎包以外,還有酸辣湯根玉米濃湯、豆漿似乎也都是他們家的熱門商品,看了一下價位其實並沒有很貴,還算在可以接受的範圍裏面。 |
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諸城水煎包從早上6點就開始營業,店內的水煎包都是現場製作,整個環境也都維持的還滿乾淨的。 |
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當天去買的時候店內只有兩個人,其實還挺忙得,看他們一包又一包的在準備,似乎有人已經下了大量的訂單,店內的人還滿親切的。 |
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瞬間我的的每種口味各三個就裝好了,只是可能手忙腳亂中,把我的酸辣湯落下了,我回到家其實也忘記我有點酸辣湯了,是整理照片的時候才想起來我有點酸辣湯,工作人員還問我要不要胡椒,一整個忘記了XDD |
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調味包自取,記得要拿喔,水煎包的調味包也是很重要的一環。 |
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回家後我個人是將水煎包在熱過一輪,不過這邊我有一個小小的疑問,因為我們南部的水煎包都是兩面煎,這種單面煎的我們會比較認為是生煎包,不知道是不是北部的水煎包都是這樣,不過水煎包跟生煎包的不同又是一個大學問了,從麵粉到做法都略有不同。 |
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水煎包的精隨就是一定要煎到有點"赤赤"的香味,一口咬下還可以稍微感受到脆度,因為通常水煎包在南部是不會撒上芝麻,所以諸城水煎包真的讓我好錯亂XDD |
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撒上黑芝麻的就是鮮肉包,當初我老婆就是先買這個鮮肉包給我吃,我吃完後一整個還滿喜歡的,尤其沾上他們家的辣椒醬後更喜歡,辣度還滿高的, |
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會喜歡上的原因就是這一口咬下滿滿餡料的鮮肉包,肉汁非常鮮甜以外,麵皮口感也相當不錯,如果胡椒味再多一點就一整個超完美了,雖然裡面有看到一些青蔥,但是滿滿的豬肉鮮甜肉汁真得太過癮了,完全忽略沒有青蔥味XDD |
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這是我最喜歡的口味,一口咬下滿滿的韭菜真的太好吃了,真的餡料超滿的,誠意十足,裡面還有包了一些細粉,麵皮的麵香及Q皮搭配韭菜香氣一整個就是滿足。 |
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高麗菜還滿甜的,一口吃下就是讓我懷念的水煎包的滋味。 |
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泡菜豬肉包是我家太妃的最愛,一口咬下那滿滿的餡料真的很讓人家滿意,這樣的內容物真的很對得起他的價位,泡菜不會太辣,反而有一股甜味讓人很喜歡,水分較多吃起來也不會太乾澀,一整個讓人瞬間愛上!! |
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整理來說我真心推薦這一家諸城水煎包,雖然他的包子在讓我的認知上真的很不像水煎包,但是好吃真的才是最重要的,皮Q麵皮香甜,內餡紮實肉汁又多,除了忘記給我的酸辣湯以外,其他的一切我真的都還挺滿意的!!! |
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