| |
| |
| 我想台灣人對莆田 Putien這一家新加坡第一中菜品牌的中餐廳都不陌生，台灣也陸續開了兩三家，但是我個人還是建議來澳門的時候可以來銀河渡假村內的莆田 Putien試試看，因為我個人覺得跟台灣莆田 Putien完全不一樣，光是菜單上的設計就一整個天差地遠，且莆田 Putien針對澳門也開發了很多限定菜色。 |
|
| |
| |
| 澳門的莆田 Putien餐廳頗具規模，人潮也非常多，建議要事先預約比較保險，且澳門莆田 Putien幾乎是完整把新加坡本店的菜單跟口味完整個移植過來，台灣莆田 Putien在菜單上刪減滿多的，加上某些菜色的口味上也有調整過，所以想品嘗真正的莆田 Putien福建風味，來澳門的時候可以一試。 |
|
| |
| |
| 澳門莆田 Putien的裝潢非常的華麗，除了有超乾淨的透明廚房以外，用餐空間的舒適度也很棒，桌子跟桌子的距離也很寬，桌子也都很大，不會吃到手足無措的感覺。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 菜單本上主要都是推薦菜色，完整菜色則是由電子平板點菜。 |
|
| |
| |
| 莆田的溼紙巾超厚，還有提供一次性食品級手套，有些美食就是直接用手抓才夠味。 |
|
| |
| |
| 點了一壺香茗後搭配招待小菜，等待著這次的菜色上桌。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 我第一道點的就是這一道九轉小腸，我個人本身就是很喜歡內臟類的食材，入口的口感我超愛，那層層堆積的彈牙感，還有小腸那獨特的風味，那豐沛的油脂，一整個愛慘。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 後來也不知道為什麼會點一碗餛飩湯，因為女兒很愛喝湯，但是我們點的湯可能比較大人口味，點了小孩口味給女兒喝，扁肉湯頭喝起來沒有太多驚艷，扁食皮吃起來跟台灣或者花蓮也有些不一樣，內餡豬肉很新鮮，好吃但是沒有太多記憶點。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 紅菇海鮮魯麵是莆田的招牌菜，這福建大家都知道的海鮮魯麵當然要點一下，台灣的都是白滷麵，但是澳門的是紅菇海鮮魯麵，顏色看起來就很討喜，而且海鮮給的非常豐富，吃起來我們一家都還滿喜歡的，紫紅色似乎是有點像是紅醋的味道，但沒有那麼酸，吃起來很順口。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 上次去台北吃還像沒有在菜單看到這招牌，白切羊肉也是莆田的招牌，看起來就讓人口水直流，附上沾醬恰恰好，羊皮入口非常彈牙耐嚼，Ｑ脆羊皮越嚼越有風味，但是羊肉非常嫩且沒有太重的腥味，牙口好一點的人一定非常喜歡這一道。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 這道菜最少就是點兩隻豬腳，工作人員很親切的詢問我們要不要分切，建議可以請它們分切，雖然分切後還是要上手較好食用，但是不分切妳連上手都不知道如何下口。 |
|
| |
| |
| 是很好吃的椒鹽豬腳，那脆脆的皮加上皮下脂肪的嫩口，啃的一整個超開心，但是這樣的椒鹽豬腳台灣滿多地方都可以做出一樣的美味。 |
|
| |
| |
| 隨著菜色一直上來我們才發現，我們好像似乎點太多了。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 包菜飯意外的好吃，那醬汁的滋味完全跟白米飯緊密的融合在一起。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 這鍋湯我超推薦，乳白色的湯頭喝起來不死鹹且溫潤好入口，我連喝好幾晚，連豆腐我都覺得很好吃，超愛！！ |
|
| |
| |
| 莆田原始菜單裡面本來就有超多黃魚的餐點，但是台灣減少許多，澳門完整呈現一整系列的黃花魚料理，但是最後好險我們點了這一鍋湯，除了湯頭好喝以外，黃花魚同樣是先煎過料理過才入湯，吃起來依然美味。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 這紅槽的味道也跟台灣有所不同，吃起來的味道沒有那麼重，且挑選的鴨肉的肉都很多，不會吃起來都是骨頭，吃的很滿意，且鴨皮油脂也很足，放進嘴裡誠意十足。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 同樣屬於莆田招牌菜，吃起來還不錯但沒有太多的驚艷感，相對類似這種料理台灣很多選擇。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 大人小孩都喜歡的甜點，就是麻糬，吃起來很涮嘴，糖撒的較多，所以吃的很開心！！！ |
|
| |
| |
| 整體來說我還滿喜歡澳門莆田的整體表現，不管在整個空間跟環境的打造上，還有在菜單的完整度上都比台灣莆田相對好許多，看了一輪菜單幾乎還有好多想吃的都沒有點到，看來下次來造訪澳門要在安排來幾次把莆田的招牌都一次點完了。 |
|
|
|
|
|
累積人氣:
馬上line
