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| 大分宇佐神宮前的表參道商店街除了知名的螃蟹飯以外，最多人潮的大概就是這一家青蔥本屋，據說是青蔥小農自己出來開設的小店，之前來宇佐神宮的時候就很想品嘗看看，但無奈上一次吃得太飽又加上時間比較趕，所以就沒有入手，趁著再度來到宇佐神宮，一開始就鎖定一定要入手這一家蔥屋！ |
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| 店內只有一個大姊在製作青蔥煎餅，這看起來有點像是台灣的蔥油餅，但是製作方式跟口感卻跟蔥油餅大不相同。 |
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| 青蔥煎餅的口味相當多，也可以添加其他的配料，我們就選了豬肉青蔥煎餅在加荷包蛋，價格還滿便宜的。 |
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| 店內外都有座椅，如果在用餐時段造訪的話，基本上都要排隊排上好一陣子。 |
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| 先將麵糊塗抹在鐵板上，鐵板上的油放的很少，有點像是乾煎的方式。 |
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| 撒上大量自家的青蔥，蔥段切的比較大，給的蔥量也非常大氣，滿滿的一大把，再加上其他的配料，加上一點明太子。 |
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| 我們點的是豬肉青蔥煎餅，所以要放上了幾片豬肉片，鐵板一直滋滋作響。 |
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| 熟練的將煎餅翻面後再用器具重壓，這樣的方式我也是第一次看到，還滿特別的，人潮多的時候，整個大鐵板幾乎滿滿的都是青蔥煎餅。 |
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| 熟練的煎了荷包蛋，本以為會跟台灣一樣把蛋打在煎餅上，但是好像是另外煎荷包蛋再把荷包蛋放在青蔥煎餅上。 |
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| 吃起來的口感較厚實，中間麵糊的口感偏濕軟，青蔥的量很足且不嗆，所以吃起來有點像是青蔥版的章魚丸子，且份量很足，一個人吃上一份的話感覺會很飽，所以我們是好幾個人一起吃的，整體上還算不錯，但是可能我們對蔥油餅的刻板印象太深，所以吃的不太習慣。 |
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| 五個人吃兩份差點吃不完，也有可能是我們沿路一直吃的關係，老爸還滿喜歡的，主要是蔥給的很夠。 |
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| 整體來說還算不錯，算是顛覆了我對蔥油餅的新世界，有機會來宇佐神宮也可以來嚐嚐鮮。 |
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