| |
| |
| 如果要在香港海洋公園內找到超有水準的餐廳，除了最有名的海龍王水族餐廳以外，另一家我就非常推薦這一家Ginger Grill爐炭燒，在海洋公園內遊玩的時候就沿路都有看到這一家爐炭燒的廣告掛布非常顯眼，加上太妃本身就相當喜歡泰式料理，所以當下就拍板定案晚餐要來吃這一家，Ginger Grill爐炭燒就在大門口入口不遠處，非常好找到。 |
|
| |
| |
| 晚上安排在Ginger Grill爐炭燒用餐，出門剛好就可以看到海洋公園晚上的水舞燈光秀。 |
|
| |
| |
| Ginger Grill爐炭燒室內座位相當大，另外設置的透明廚房更可以看到廚房內部廚師們料理的狀況，另一邊還有吧檯，整體的感覺還滿歡樂的，當天晚上的生意不錯，有點像是另類的餐酒館。 |
|
| |
| |
Ginger Grill爐炭燒也有分為套餐式跟單點式的菜單，個人建議如果相我們一家三口的話，可以點一份套餐，加上幾樣單點菜上就可以飽餐一頓了。
爐炭燒詳細菜單 |
|
| |
| |
| |
| |
| 飲料的選擇非常多，可惜我們不太會喝酒，不然在這氣氛下調杯調酒根啤酒也是很好的選擇！ |
|
| |
| |
| |
| |
| 喝下一口雞湯有點驚艷，味道相當的好，跟泰國喝到的一模一樣非常道地，但是湯頭的醇厚感多了許多，豐富的香料在口裡綻放開來，非常滿意的香茅椰汁雞湯。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 跟中午吃海龍王水族餐廳一樣點了一份兒童餐給女兒，同樣是用海洋公園內最有名的海洋列車造型餐盒裝盛，不知道是中午跟晚上的差別還是每家餐廳的兒童餐配菜略有不同，晚上的飯就不太一樣，不知道是不是我中午沒有仔細看。 |
|
| |
| |
| 晚上的是炒飯配上肉鬆，且晚上我仔細看才發現裡面竟然還有干貝跟腰果等食材拌在裡面，非常豐富呢！！ |
|
| |
| |
| |
| |
| 大蝦口感緊實彈牙，剝殼後在沾上紅咖哩入口更為滿意，紅咖哩處理的很好，香濃有勁，甚至比在泰國本地吃更合我的口味。 |
|
| |
| |
| 醬汁拌飯簡直變成白飯殺手，拌著吃好好吃，瞬間就把一碗白飯嗑光。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 北海道生食級干貝稍微炙燒過後就裝缽上桌，看起來也太可口了，干貝上刷了淡淡的提出不一樣的風味，入口軟嫩多汁的滋味讓人沉醉，夾著底下的配菜一起吃讓整體的層次多了許多變化。 |
|
| |
| |
| 串烤候的豬肉串已經刷上沙嗲醬，豬肉挑選的是五花肉，吃起來帶點油脂，肥瘦的比較剛剛好，搭配沙嗲醬入口一整個就東南亞風情就浮現出來了，真的很好吃，馬上轉頭拿起菜單又點了一份綜合沙嗲串燒。 |
|
| |
| |
| |
| |
| Ginger Grill爐炭燒的傳統泰式沙嗲醬還滿特別的，雖然我去泰國ｎ次了，但是這沙嗲的味道我還是第一次吃到，濃郁的沙嗲香氣帶點辣真的對我的胃口，不管是牛肉還是雞肉、豬肉沾起來都很搭，很推薦點來試試看這傳統泰國沙嗲醬。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 泰式炒通菜的蝦醬味道比較淡，好像只有台灣的蝦醬空心菜才會吵的味道很重，這邊吃起來還可以吃到空心菜的菜心脆度，葉菜的部分很香。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 套餐裡面的主餐，附贈了兩款醬料，一款是香辣醬，另一款則是羅勒醬的樣子。 |
|
| |
| |
| 西冷牛排在台灣稱為沙朗牛排，沙朗牛排非常主流的一個部位，牛排光從看起來就很夠水準，感覺非常揪C，讓我忍不住吞了幾口口水迫不及待想用它。 |
|
| |
| |
| 看看切開後這熟度是不是很讚，這完全是我最愛的熟度，切開後見紅不見血的五分熟，能控制到五分成這樣的完美熟度真的不容易，等不及切下一塊牛排送入嘴哩，確實是軟嫩揪C，不沾醬就覺得吃好吃，超軟嫩，而且整塊都沒有咬到筋，超滿意！！！ |
|
| |
| |
| 雙主菜的另一份是鮭魚，鮭魚也烤得很好，熟度也恰恰好，不會過熟又保持了鮭魚的水嫩感，魚皮乾焦的很好吃，魚肉散發淡雅的炭味，一口咬下還會吃到鮭魚的肉汁，也超完美的烤鮭魚！ |
|
| |
| |
| |
| |
| 菜單上看到這泰式燒雞就覺得很有趣，台灣烤雞、甕仔雞、磚窯雞已經是無敵的存在了，泰式燒雞到底是什麼味道，就是想試試看，送上來的吸睛度確實是不錯的，體型大小看起來像是春雞，端上來的時候味道確實非常香。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 對於台灣人來說，拆雞技術幾乎每個人都很強，瞬間就把雞拆的一乾二淨，泰式烤雞似乎主要是把醬刷在上面，拆完雞後香氣就沒有那麼濃，可能烤的時候雞肚沒有塞香料，雞腿烤的很嫩也有肉汁，雞皮因為刷醬的關係所以很好吃，雞胸本來就會比較乾，可以沾點醬汁也很不錯，不過烤雞沒有付醬汁，我們是沾剛剛的沙嗲醬跟香辣雞，美味度提升很多！！！ |
|
| |
| |
| 整體來說我還滿推薦來Ginger Grill爐炭燒，串燒加上泰式風味醬料確實滿特別的，沙朗牛排跟鮭魚烤工確實一流，推薦必點的菜色，泰式沙嗲也很推薦，還有湯品也都很道地，燒雞見人見智，女兒很喜歡泰式烤雞，紅咖哩我也覺得意猶未盡，下次有機會再來海洋公園會想再來造訪，試試看其它的菜色！！ |
|
|
|
|
|
馬上line
