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新潟越淡麗清酒幾乎是很多人的最愛,這次要分享的是在新潟市內超有人氣的清酒廠,今代司酒造是很多遊客來新潟市內都會造訪的酒造,人氣之高幾乎連日本人都知道,今代司酒造就位於在新潟市內,很多體驗或是見學的行程都會指定今代司酒造。
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每一家酒造前面都會有這樣的一顆植物球,正確的名稱我真的也不是很清楚,但是這個球形的顏色是會變得,也就是說這個球形的植物是活的,現在因為是冬天的關係所以呈現乾枯的顏色,等到春夏來臨就會變成整個都是綠色的,等變綠色的時候就是代表有新酒出爐了。 |
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一進入大門後可以看到的就是販售區,很多限定的酒款都只有在今代司酒造的賣店才可以入手。 |
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今代司酒造廠裡面還保存著很多這百年來酒造的老工具,非常值得一看,日本各地都有上百年的老酒廠,文物保存的都相當好。 |
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這一個區域因為比較重要,所以我們只能在外面看一下不能進入。 |
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百年招牌依然保存良好,日本人對自己家傳職業都保存得非常好。 |
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這次真的比較開心今代司酒造的大當家直接帶領我們介紹今代司酒造的製酒程序,老爺爺表面上看起來很冷淡,但是最後才知道她很可愛,簡直一整個一起玩瘋了。
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今代司酒造歷年來的珍藏現在都保存在這一條街道裡面,保存非常良好,每一個都是歷史的痕跡阿。 |
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賣店裡面有各個樣的清酒可以直接購買,其中有幾款限量款也只有這邊可以入手。 |
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