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| 這次分享的在地美食地點有點偏僻，其實我個人也是因為工作的關係才到員林來，但是因為員林的美食太多了，加上當天又不是很想吃員林知名的控肉販還是米糕，所以特地跑在員林埔心鄉這邊尋找美食，便利商店買飲料的時候，隨口問了店員埔心這邊有沒有推薦的隱藏版小吃，就得到了武聖宮前這傳統九層粿的答案，廟口小吃一直以前都是台灣美食集散地的重要中心，隨著當地人的信仰中心發展出來的廟口小吃非常多。 |
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| 這一家隱藏版的九層粿就位於武聖宮前停車場的空地上，導航可以直接設定埔心鄉的武聖宮。 |
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| 停車場前大榕樹下的小貨卡就是我今天要跟大家分享的九層粿了，據說也有美食節目來採訪過，當天平日下午都有客人陸陸續續來用餐，假日也有很多外地人特地跑來這邊品嘗這九層粿的好滋味。 |
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| 品項並沒有很多，主要就是販售九層粿跟糯米腸為主，其他都是湯品，小菜的部分只有滷大腸，價位也很平實。 |
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| 九層粿其實就是俗稱的油蔥粿，九層粿算是客家美食，因為早期是用純米漿耗時費力一層一層的反覆蒸熟堆疊上去，所以稱為九層粿，攤車上面的醬料瓶非常多。 |
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| 整個煎盤都是滿滿的九層粿，看起來就很好吃的感覺，這攤車一賣就是十來年的好生意。 |
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| 一下子老闆就把我們點的餐點全部上桌了，看起來真的太可口了，全部的餐點價魏最後買單大約是200多台幣，我覺得價格還滿平實的。 |
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| 這九層粿看起來真的好超值，除了滿滿的九層粿以外還有一顆荷包蛋，另外油蔥給的也很大方，小黃瓜量也很多，尤其是他們的醬油膏是屬於南部口味比較偏甜的那種醬油膏，但是這一家醬油膏除了偏甜還有自己獨特的風味。 |
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| 軟綿的九層粿一放入口中就綿密的化開真的很好吃，尤其搭配他們的醬油膏真的讓人一口接著一口廷不下來，小黃瓜也是偏甜，油蔥的味道也很香，九層粿大概有四大塊，吃完這一份瞬間覺得60元還真的滿便宜的啊！！！ |
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| 糯米腸也是跟九層粿一樣的呈盤方式，我個人也很愛它們家的糯米腸，外皮有點焦脆口感，但是糯米帶點黏性口感很好，搭配的醬油膏跟油蔥滋味也很棒。 |
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| 豆腐湯我超愛的，尤其它們的湯頭真的很爽口，有點像是柴魚高湯又不太像是，但是就是很順口的一口接著一口喝完了，豆腐的部分也很嫩口，我很喜歡他們家豆腐的口感。 |
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綜合湯
也很推薦綜合湯，貢丸跟豆腐通通都有，但是我還是比較喜歡單純全部都是豆腐。
整體來說這一家蓁的很不錯，尤其是醬油膏的滋味真的非常特別，我第一次吃到這樣的滋味，讓我有點驚豔以外，九層粿這種古早風味也很久沒有吃到了，常常要跑客家市場才能看到九層粿，但是這一家處理的真的是古早味，整體上都讓我很喜歡的一家人氣小貨卡攤販！！ |
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