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| 當初會選擇搬來板橋江子翠主要還是因為我大伯就住在這邊雙十路上，小時後來住大伯家，窗外望出去就是大同水上樂園，後來搬到這邊一直不懂為什麼這附近叫大同口，後來才知道原來是大同水上樂園的入口一帶，所以就叫大同口，這一家源旗炭烤算是我搬來這邊後第一家變成常客的炭烤攤，我個人非常喜歡他們家的口味，這附近我個人也找不到比他好吃的炭烤攤，前一陣子本來想把它寫出來跟大家分享，但是後來他突然有一兩個月都沒開，害我以為他倒了還是搬家了，今天突然想到跑過去看了一下，發現他已經在營業了。 |
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| 源旗炭烤我不知道他在這邊開多久了，但是每次去的人潮真的都非常多呢！ |
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| 源旗炭烤的品項非常的多，老實說我也並沒有每一種都吃過，我其實來這邊買來來去去都那幾樣，不過想說今天要拍來跟大家分享，就特別多拿了幾樣，源旗炭烤特別標榜全部的食材都不油炸，所以需要等待一段時間。 |
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| 源旗炭烤的食材並沒有全部都放在櫥窗，因為這邊面臨大馬路，所以有很多食材都需要直接跟老闆說他才會從冰箱拿出來，東西真的非常多，每次拿著拿著就瞬間把整盤都裝滿了。 |
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| 源旗炭烤目前使用的是瓦斯烤爐跟木碳烤爐，好像是先在瓦斯烤爐那邊先烤熟後在上木炭爐過木炭香氣，每次來買我都是以外帶為主，其實旗源炭烤是有室內座位的。 |
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| 第一次走到店內才發現原來還有草蝦跟白蝦，另外還有一些海鮮炭烤。 |
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| 這樣全部買單下來大約是460左右的樣子，我有一點忘記了，印象中拿500找了銅板回來。 |
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| 老實說她們家烤出來的顏色都非常不錯，看起來非常誘人，醬汁的部分吃起來頗像以沙茶為主的醬汁，所以有些商品烤得較乾的時候會吃到沙沙的口感，但是整體來說這醬汁是不錯的。 |
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| 非常好吃的米腸，烤的熟度跟口感都恰到好處，是我推薦的必點單品！！ |
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| 豆皮是我老婆喜歡的單品，烤的外皮酥脆內層還有豆皮的香氣。 |
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| 甜不辣也是必點單品，甜不辣夠厚，烤的不會太過頭，咬起來還可以咬到帶點彈牙口感的關東煮真的超棒，搭配它們的沙茶烤肉醬真的很涮嘴。 |
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| 它們家的米血也是我超愛的口感，入口咀嚼起來是我喜歡的軟綿口感，一整個無法自拔！ |
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| 雞肉老實說不太行，她們家肉類的商品我都不是很愛，吃過正統串燒店的就知道落差有點大，因為都比較沒肉汁也較乾柴許多。 |
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黑胡椒牛肉有點慘。
整體來說我真的覺得源旗炭烤還是很不錯，非肉類的商品每一種我都很喜歡，幾乎都是水準之上，肉類的部分我覺得還可以加強，因為大部分都沒有把肉汁鎖住是比較可惜的地方，但是我個人還是認為他目前是我心目中的江子翠第一炭烤攤啦！！ |
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