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這次又要出賣朋友的口袋名單,大社當地的友人從小吃到大的無名麵店,也是大社人最常來報到的地方,這家鐵皮屋搭建的麵店,就在大社路上靠近中正路口,那棵樹就是最明顯的招牌,自古以來的古早味美食都一定會有棵樹點綴,這家麵店非常的起眼,看到人潮就知道是他們家,門口那整排的摩托車,是不是很誇張,所以如果對大社不熟的朋友們,找不到的話就隨便問個大社人,都會給予最明確的指引唷! |
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鐵皮屋搭建的兩個內用空間,都坐滿人潮,不誇張的翻桌率,連併桌都有,就知道他們家多麼的有人氣啦!這空間寬敞的很,麵店也差不多都是這樣的,只要環境乾淨大家都能接受,艾編也要來去找位置了。 |
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隔壁一樣滿滿人潮,尖峰時刻可是一位難求呀!幸好艾編有找到座位,快快點個餐然後坐下等餐點送上吧!艾編發現他們家的客人各個年齡層都有唷!有人從年輕吃到老,還有帶孩子來的,可見他們家實在是很給力呀! |
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他們家分工合作的很清楚,煮麵區跟滷味區,這盤滷味很便宜耶!自己夾自己喜歡吃的,滷味可是很搶手的唷!這裡沒有排隊跟先來後到的順序,直接上前去點,想吃什麼麵,就跟煮麵的叫,想吃的滷味自己夾,夾完他們會處理完上桌,送上桌的時候會講價錢,顧客要自己記價錢唷!感覺像是誠實麵店似的,這個小腸夾的時候還蠻長一條的,滷的很入味,柔軟彈牙裡頭香氣十足,很新鮮處理的很乾淨,完全沒有腥味,簡單加個醬油膏就很美味囉!非常的真材實料,棒棒! |
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很喜歡他們家的豆干,很厚很大一片,裡頭的孔洞多,很有香氣,滷的很有味道,簡簡單單的豆香超滿足,軟彈的口感滋味超棒的,豆干真是經濟實惠的滷菜呀! |
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麵腸也是滷的軟軟QQ的,非常的鹹香夠味,麵粉的筋性與香氣,還有滷味的香甜氣味,在這塊麵腸裡都能感受到,這也是平價飽足的滷菜之一,艾編也蠻喜歡吃的。 |
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這個豬皮艾編覺得很好吃,很Q很有嚼勁,軟軟QQ的口感,口口都有膠質的黏膩感,香氣十足,微微的鹹度直接單吃也可以,捲起來一口大小剛剛好,女孩兒的養顏聖品,只是艾編覺得外層的毛沒有處理的很乾淨,不然我可能會外帶更多回家唷! |
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滿滿的肉燥加入高湯裡,原本清澈的高湯瞬間染上肉燥的醬油色,香氣十足鹹香美味,甘甜順口的湯頭,加上蔬菜的清甜,爽口程度百分百呀!還有肉燥的軟彈口感,好有層次的餛飩湯。 |
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小碗的餛飩湯誠意十足,裡頭餛飩也有個5、6顆吧!(沒有很仔細算)雖然餛飩不大顆,但是紮實軟彈的口感還是很有飽足感,吃起來算普普通通,沒有太特別,就是吃粗飽的,CP值其實挺高的。 |
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除了蔬菜之外竟然還有蛋花,這樣一碗$20也太豐富了,一個人喝一碗超級飽足的,也可以兩個人一起喝唷!料多味美,一碗餛飩湯大大滿足唷!冬天就是要來碗熱湯暖和一下呀!這麼高CP值,能不點嗎? |
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非常古早的瓷器,加上份量十足的乾麵,淋上大量的麻醬跟肉燥,這碗乾麵真的很多,雖然是小碗的,但艾編竟然吃不完,不是不好吃,他們家的麵條口感艾編很愛,但是份量真的很多唷!麻醬的部分可能有很滷汁混合到,所以感覺是比較濕的那種,香氣濃郁厚實,麵條有別於以往常吃到的麵條,他們家的特別好吃,雖然是細麵,但是很有韌性,Q彈飽口,裹上麻醬增添香氣及滑順感,還有滿滿的肉燥點綴加分,實實在在的麻醬乾麵,會回味的好滋味啊! |
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附上菜單,各種麵類、米粉、粿條、還有肉燥飯,這些台灣人最愛的麵食小吃,便宜又美味,慢來可就吃不到唷!從早上就開始營業,也是許多大社人的早餐,賣到中午就沒有囉!想吃的朋友們手腳要快唷!記得來的時候別東張西望,直接點餐直接夾滷菜,一定要快狠準,下次有經過大社絕對要來朝聖一下唷! |
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