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| 高鐵出來到華夏路這裡非常多美食，這陣子艾編剛好常常搭高鐵，今天趁空檔時間來附近吃個飯吧！太多餐廳反而不知道要吃什麼，走著走著就發現這家招牌已斑駁褪色的老店，看著不少客人來外帶，今天午餐就決定這家古早味老店吧！華夏路還蠻寬廣的，想要找到他們家真的要看仔細了，不然招牌完全不明顯，看樣子他們家應該都是做熟客比較多。 |
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| 店裡面的座位區就跟在台灣吃飯常見的小店差不多，就是一般民宅，沒有多餘的裝潢，簡單擺放桌椅，方便前來的客人解決一餐，沒有什麼舒不舒適，就是乾淨整齊這樣，充滿台式風格。 |
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| 餐具跟醬料都擠在這個小櫃子上，一樣簡單，但是很齊全，不過他們家很可愛，有沾醬卻沒有小碟子，下方只有小碗而已，可能需要沾醬的話就是用小碗裝吧！ |
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| 菜單超大一張的，完全不知道要怎麼下手，都有分類好，不過品項還是很多呀！有燴飯燴麵、炒飯炒麵、粥麵線、湯麵熱炒、還有很多現煮的湯，應有盡有呀！現點現做，而且價格好平價，不想在家煮，就來他們家吃吧！或是外帶回家都蠻不錯的唷！來看看要吃什麼好呢？ |
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| 猶豫了一下下決定點盤什錦炒烏龍來當今天的主食，要看看一家熱炒店功力如何，就是要點個炒飯炒麵來試試，炒烏龍也是很可以的，一上桌的撲鼻香氣，說明了他們家的真功夫呀！ |
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| 配料豐富且炒功一流，大火快炒過的高麗菜鹹香脆甜，口感很好，還有搭配洋蔥整個甜味十足，肉絲軟嫩好咀嚼，魚板很軟彈，整個好豐富好好吃，味道香氣都超棒的，口味算是有點重唷！不過跟烏龍麵搭配吃，很剛好，完全不死鹹也不會油膩。 |
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| 原本以為就是剛剛那些配料了，想不到陸續挖出小卷跟蝦仁，豐富的好超值，小卷很新鮮，吃起來很彈牙，鮮味好滿足，蝦仁也是很軟脆，整盤有蔬菜的甜，有海鮮的鮮甜，不互相搶味，反而很融合。 |
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| 烏龍麵比較沒有正統的烏龍麵來的滑嫩Q彈，比較像是粗一點的麵條，吸附了醬汁後的鹹香嗆鍋氣息，染色般的醬油色澤，軟嫩微彈牙的口感，在嘴裡飽口滿足，讓人一口接著一口停不下來呀！沒有太多的湯湯水水，這烏龍麵真的是艾編在外面吃過數一數二的好吃，後來才知道，這道也蠻多人喜歡點的，很推薦大家來試試看唷！ |
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現煮的魚皮湯，魚皮大片還帶點魚肉，簡單的加入薑絲跟蔥花提味，濃濃薑香讓人不禁暖和了起來，魚皮非常的柔軟鮮嫩，份量也多，每次想要補充膠原蛋白的時候都一定會喝碗魚皮湯，女孩兒的駐顏小心機，男生喝也是很棒唷！可以直接吃魚皮，沒有什麼腥味，當然也可以去拿旁邊的調味料沾，滋味都很讚唷！
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像水一樣清澈的魚湯，因為只有魚皮還有薑絲跟蔥花，這麼純粹的簡單滋味，完全沒有加味素，非常的原汁原味，自然鮮甜，喝在嘴裡，溫暖身心呀！冬天就是要來一碗熱呼呼的魚湯去寒，順便懷念一下媽媽味道。
事實證明，只要看起來是有歲月痕跡的老店，東西吃起來都是非常的有水準呀！便宜又能溫飽，就是台式熱炒的魅力，而且他們家的菜色豐富到一個眼花瞭亂的，絕對可以滿足每個客人，下回有要來高鐵這裡，不用一定要到百貨公司裡吃貴貴不道地的台灣味，先來華夏路這家熱炒店滿足一下，吃飽好上路呀XD |
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