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下午來到了熱鬧的熱河一街商圈,每個人都有自己的口袋名單,艾編也不例外,所以艾編今天要來買最想念的下午茶,道道地地的台灣味就是這越來越少見的雞蛋酥,整個小攤子富有人情味,在地的地方小吃,60年的歲月,有名到電視媒體都來報導採訪,這不推不行。 |
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他們家有四種口味,都是$20,因為老闆娘忙著製作,所以購買過程中,要自己來的部分比較多,也就是說老闆娘不太有空的招呼打理,重點買越多省越多,買回去家裡晚餐前先吃一點點東西墊墊胃,心情也會特別愉快的,攤子上看得到好久以前食尚玩家浩角翔起來訪的照片,仔細一看那時候的浩子還有頭髮呢?到底多久時間了,艾編真的很愛這種老字號的小攤子唷!一種說不上來感動的味道。 |
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攤位前這個看板最吸引艾編,為了推廣台灣的母語,營業時間每個顧客可以唱一首台語流行歌,能換到一個雞蛋酥,好妙呀!但是艾編沒這麼做,乖乖拿錢比較迅速,有時想想這也只是老闆娘想跟客人互動的一種方式,唱唱台語歌老闆娘也會因此心情很好,客人吃到雞蛋酥也會很開心,這不就是台灣最早期最豐富的人情味嗎?所以大家如果來的話可以試試看,就像是對著家裡的長輩唱唱歌一樣,相當的溫暖。 |
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現場直接製作,老闆娘的動作非常的俐落,眼前一大坨的麵團,就知道每天要製作多少量了,這家實在是很受歡迎。 |
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既然買越多越划算那艾編就買一大包回家吧!不過這東西要趁熱吃才好吃,所以艾編決定找找好地方品嚐,這樣一大包5個$80,可以吃的超開心,所有口味都吃的到。 |
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立刻找了超商來品嚐,四種口味通通一網打盡,銅板美食吃到撐也不會太心疼荷包,老闆娘很貼心的在紙袋印上每種口味,這樣才不會混肴。 |
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首先登場的是原味,原味的形狀是圓形,裡面沒有包任何的配料,中間微微凹陷,最單純最傳統的小吃,看似越簡單越單純的原味,要凸顯食材的美味可是要下功夫的,任何過程都不得馬虎,有用心才有好味道。 |
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所以吃的時候當然也要用心品嚐囉!艾編還沒吃的時候就聞到炸的酥香的味道,一口咬下,外皮酥脆帶粉粉的口感,咬起來有點兒像炸甜甜圈,但卻沒有那麼的有咬勁,裡頭柔軟帶麵粉筋性,微微Q度的口感很棒,吃的到最天然的麵香,甜甜的讓人心情好好,完全不感到油膩,超好吃,原味棒棒。 |
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花生口味,看的出來形狀不一樣了吧!花生也是很熱賣的其中之一,有包餡料看起來份量蠻大的,經濟實惠唷!立刻來吃吃看。 |
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這個外皮超級酥脆,因為有包花生餡在裡面,所以麵衣的部分有一邊會比較薄脆,多重口感酥香好吃,重點裡頭的花生餡,吃起來是濕潤的,還吃的到花生顆粒,花生味很香,花生及麵衣的酥香完全佔滿口腔,好吃到停不下來,甜甜的味道超好。 |
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咖哩口味,為了滿足不太喜歡吃甜食的朋友們,唯一的鹹口味,咖哩口味的外觀看似炸多拿滋,外表有裹上麵包粉下去油炸,快來嚐嚐。 |
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因為外皮有裹上麵包粉,所以吃起來的那種酥脆感是很不一樣的,裡頭的內餡看得到黃澄澄的色澤,老闆娘用咖哩粉,味道很香很濃厚,搭配大量的蔥花跟微微的豬絞肉,口感吃起來濕潤脆甜,香氣十足,非常豐富的口感,很好吃的咖哩,是老闆娘自製的特色口味,鹹的也超好吃的。 |
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紅豆口味,其實他們家的這些口味艾編都超愛吃的,那外衣的金黃色澤,傳統經典的紅豆口味,都要流口水了,快快來解嘴饞。 |
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看看這紅豆內餡有多滿,跟麵衣也太不成比例了,厚實的內餡讓外皮更酥脆,紅豆餡吃起來很香甜,口感很綿,吃不到完整的紅豆顆粒,完完全全的就是一種綿密香甜的口感,紮紮實實的在嘴裡釋放出滿滿的紅豆香氣,雖然他們家的紅豆餡看起來不是屬於很濕的那種,但是吃起來不會很乾,整體很剛好,甜度也適中,熱熱的吃好過癮,滋味甜在心頭,大家是不是覺得想吃?那今天下午茶不妨來品嚐看看吧! |
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