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| 這一家位於巷弄內隱身民宅裡的粥品、鍋燒類專賣店，挺不起眼的周遭也沒有什麼賣吃的，相信這一家都是在地人跟熟客會來的，下午也沒有休息時間，所以想吃隨時都有，非常方便又能填飽肚子。 |
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| 店內空間挺空曠的，桌數也不多，其實大部分客人也都是外帶，噢北編就是其中之一，當然內用也是很OK，整體很乾淨舒適又有電視可看。 |
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| 菜單粥類的選項比較多，鍋燒麵跟海產麵就是麵類上的選擇這樣，價格都不貴，老闆說他們營業了17個年頭只漲過五塊錢，超佛心的。 |
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| 整個攤位很乾淨衛生東西也都擺放整齊，高湯也是老闆他們親手熬製而成的，今天南部的太陽依舊很熱情，所以還是外帶回家吃吧！ |
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鍋燒雞絲麵$50
就是這種炸過的麵線，吸了湯汁夠溼潤又香滑，吃的到麵線口感微彈牙，大口大口吃超過癮。 |
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| ＄50的鍋燒雞絲麵裡頭有滿滿的配料，但是不見火鍋料，因為老闆都是用大量的肉絲、蛤蠣、花枝再打上一顆蛋，配料上來說就看各位買不買單，噢北編是覺得不錯，畢竟不是要吃一堆火鍋料，這種新鮮簡單的食材襯托出的味道最棒了，蛤蠣不算很大顆但也很鮮甜海味十足，花枝新鮮厚實Q彈有勁，肉絲有厚度很鮮甜很紮實肉香十足，蛋吸收了湯汁變的更有味道，新鮮好吃，主要是他們家的湯頭其實蠻特別的，鮮甜的高湯加入高麗菜跟筍絲，增加口感層次蔬菜的甜香脆感清爽又營養，湯裡面會加點烏醋沙茶味沒有很重，不會太油太膩帶點酸勁非常開胃。 |
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皮蛋瘦肉粥$50
皮蛋瘦肉粥裡有滿滿的皮蛋跟肉絲還有玉米粒，每一口都挖的到料，整個好實在，粥雖然不是整個化開看不到米粒的那種，已經煮到很軟爛的米粒黏黏稠稠的感覺特別好，味道上吃得到鮮甜還有肉絲新鮮紮實有咬勁，濃厚的皮蛋香氣跟玉米粒的甜香，道不道地就其次了整體來說算是好吃的，口感層次豐富、味道上也算清爽無負擔，份量也夠吃完超滿足。 |
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上頭會鋪滿油條跟肉鬆，粥品好像都會跟這兩樣做搭配，而且都超百搭的，油條跟粥混合後雖然軟了，但不失麵粉原本的筋性跟炸過的酥香氣息，肉鬆屬於很傳統的，香甜又不失肉的口感，一絲絲的甜香好吃跟粥搭在一起就很古早味。
老闆其實就是很中規中矩的精神在做好每一樣料理，食材都很新鮮吃的很安心，如果大家對粥品跟鍋燒有興趣，不妨來試試看這家實在又用心的好料理。 |
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