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今天又要來分享江子翠美食了,搬來江子翠已經一年多一點了,每天在這邊走來走去也吃了很多小攤販,這一家紅麵線常常經過,但是卻每次都沒有特別想吃麵線,這天中午才發現他有碗粿,就直接進入這小店舖,這店鋪似乎在這邊也有一段歷史了。 |
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店內位子不大,只有三桌可以容納10個人左右,但是一頓飯吃下來,我發現很多人來這邊外帶,結果外帶最多的反而是傳統手工豆花,改天真的要來試試看他們家的豆花。 |
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小店舖只有一個大姊再經營,不過店內用餐跟外帶的人斷斷續續從不間斷。 |
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看了牆壁這張紙我才知道原來碗粿是鶯歌傳出來的,這倒是豐富了我的知識,還有一些產品的照片跟一張N年前報紙的介紹。 |
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紅麵線 $55(大)
端上來的時候有讓我驚艷到,因為大腸還滿多的,以這價位算是很便宜,幾乎吃到碗底朝天的時候每一口都還可以吃到大腸。 |
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勾芡的部分還挺合我個人喜好,如果沒加辣還是其他醬料,味道淡了一點,但是滋味算是很不錯,吃完後也不會口渴,重點CP值對我來說還算滿高的。 |
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我也滿愛他們家的碗粿,第一口入口我就很滿意了,那濃郁的米香氣濃郁爆口,Q度也剛剛好,裡面的餡料也相當的豐富,在北部我很久沒吃到那麼讓我懷念的碗粿了。 |
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整體上這一家我一直在他們口來來去去的紅麵線真的有讓我驚訝到,真的頗為傳統手工,更讓我下次一定要來造訪它們最熱門的豆花!! |
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