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| 早就聽聞香格里拉遠東國際飯店３８樓的醉月樓相當的利害，趁著這次入住香格里拉遠東飯店的時候，隔天退房的中午就直接轉戰３８樓醉月樓，每次到國外都覺得很羨慕人家有高樓層的環形餐廳，可以３６０度無死角的看遍城市風光，醉月樓就是標準的環狀餐廳了，到達３８樓電梯外後就看到服務人員親切的為我們帶位了，餐廳大廳沒有很大，但是那璀璨的巨大水晶吊燈很吸引人的目光。 |
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| 當天午餐用餐的人還不少，用餐的空間也隨著腳部一幕幕的變化著，每一個區域的用餐空間都有經過巧妙的設計，在這邊用餐除了可以看到美麗的府城以外，那明亮的陽光灑落在臉上真的超舒服的！！ |
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| 香格里拉遠東國際飯店算是台南數一數二的高樓層建築，俯瞰整個府城幾乎是一覽無遺，還可以看到台南機場飛機的起降，超酷！！ |
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這個位子是我們今天吃飯的位子，巧妙運用珠簾來創造出包廂感，也不會阻礙太多陽光讓空間光線不足，加上這種沙發椅是我最喜歡的ＸＤ
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| 醉月樓也有提供私密包廂的選擇，如果是家族聚餐或是公司宴請客戶等等都相當的適合，不管在擺設上還是空間上都相當的令人滿意。 |
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| 也有提供少人數的用餐桌椅，別因為人數不多就以為沒辦法近來吃飯，其實醉月樓也很歡迎４人或是４人以下的人近來試試看她們的道地淮揚菜，也不定時推出套餐給大家享受這醉月樓美食。 |
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| 餐具還算典雅，並沒有主打要過於的鋪張或是誇飾。但是讓我特別拍下這一張的原因是，她們提供的毛巾真的超好的，一拿上手就知道是品質很好的厚毛巾，連我自己買來自家浴室用的都沒有醉月樓提供給客人來的好！ |
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檸檬冬瓜
一杯冰涼的檸檬冬瓜下肚讓我胃口大開，酸甜比例抓的相當的好！ |
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冬瓜百香果
開胃菜我滿喜歡這種酸甜滋味的水果氣味，讓中午的食慾開了起來。 |
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涼拌豆絲
涼拌豆絲並沒有特別驚艷，但是豆香味十足。 |
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| 是一到色香味俱全的涼菜，有時候我覺得擺盤是一件很重要的事，讓人覺得用看的就很賞心悅目，用眼睛就可以讓人食指大動就更不容易了，這一道菜就讓人˙用看的就食指大動了，甚至有點捨不得吃的感覺，而且這道菜是現點現做，所以還需要花一點時間。利用蓮藕片醃過百香果後再包進龍眼蜜，入口酸甜滋味十足，小口入口就香氣就十足了，相當的ㄕㄨㄚˋ嘴。 |
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清燉蟹粉獅子頭
少數吃到讓我驚豔的獅子頭，醉月樓就是其中之一的，入口的肉味十足加上有點化口的口感真的超喜歡的，咀嚼中又可以品嘗到肉的稍為彈性，湯頭溫潤入喉甘甜。
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宋嫂魚羹
也是相當知名的一道菜，醉月樓不同的就是海鮮料給的相當的大器，勾芡不會太黏稠，味道十足鮮味且層次感相當的豐厚，個人覺得加點醋喝更能提升整碗宋嫂魚羹的風味。 |
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| 看到這豆腐羹不得不讚嘆師傅們的精湛手藝，豆腐可以切絲如此真的令人讚嘆，在羹湯理面的豆腐彷彿活了起來一樣，用湯匙輕輕一觸有如含羞草般的開合，美的就像一幅畫般另人捨不得動筷，豆腐的口感相當的滑嫩，因為切絲的關係所以可以感謝絲條一絲絲的在嘴裡擺動的口感真的太令人喜愛了。 |
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| 根前面幾道手工菜相比起來，這道的賣相就沒有前面幾到如此驚艷了，鮮筍入口汁多鮮脆，淋上的蟹粉讓整體的口味重了許多，但是鮮筍的汁鮮甜，算是我還滿喜歡的一道菜。 |
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| 黃澄澄的炸魚的美感彷彿河南相當知名的鯉魚培麵，炸法是屬於比較鬆厚的那種，跟一般台灣人熟悉的炸法不太相同，吃起來比較鬆，魚肉刺少且細緻，淋上勾芡的百香果汁入口就讓我的唾液大增，算是相當特別的一道菜，但是對南部人來說可能比較不習慣，因為大部分的鮮魚味都被搶光了。 |
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揚州香抄飯
屬於乾鬆類型的炒飯，是我喜歡的那種，米粒粒粒分明耐嚼，越吃越喜歡。 |
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| 一般稱之為一刀肉，是這次讓我最驚艷的一道菜，師傅需要把肉切片後，先用梅干菜鋪底後在一片片肉一層層的批上去，最後才能形成這四角寶塔，醬汁香而不鹹，肥瘦均沾的一刀肉搭著米飯入口非常搭，最主要是配著底下的梅干菜就真的超無敵的，我喜歡先放肉片在夾上一些梅干菜捲起來入口，那滋味真的令人難忘！ |
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相當令人喜愛的造型，顏色上也相當的搶眼，不仔細靠近一看還以為她是水果呢！
外皮一口咬下的咬勁彈性十足，裡面包裹著濃郁且沙沙口感的豆沙餡，豆沙餡不會太黏所以不會感覺過膩，甜度抓到的是我喜歡的，光是同行的朋友一連就吃了三個了。 |
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| 這灑滿芝麻的棗泥鍋餅是我平常就很喜歡的，我更喜歡醉月樓的棗泥鍋餅，因為她們家的就是我喜歡的薄薄的一層，咬起來有乾脆的爽口感，芝麻香氣第一時間就衝進了口中，棗泥的香氣後面再漸漸散發在口中，整體的搭配超優！ |
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要離開的時候才發現香格里拉遠東國際飯店也推出端午節粽子禮盒，吸引我眼光的是她們的袋子，本來我還以為她是昂貴的手提袋！！
整體來說醉月樓相當值得一吃，與其他中式料理相比，醉月樓除了美味以外更可以看到這些大廚精湛的刀工，幾乎每道菜都是色、香、味俱全，有時候想說西餐跟法餐都是擺盤漂亮之類的，其實中餐的擺盤跟刀工才是最厲害的，吃的到師傅們的用心，不僅僅是餵飽我們的胃，更滿足了我們的視覺。 |
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現在只要去醉月樓用餐之前，記得上網訂位，
在備註欄裡面填入SHANGRILATAINAN就可以獲得一整壺的冬瓜檸檬跟精選小菜一份。
這種好康怎麼能錯過呢！！！ |
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馬上line
