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| 隨著日式拉麵在台灣越來越流行，幾乎只要打著日本跨海來台的大旗就都可以引發排隊人潮，也讓日本許多知名品牌紛紛搶占台灣市場，目前來台設立最多分店的大概就屬花月嵐拉麵了，幾乎在大部份的百貨公司跟交通連絡站都有開設，將台灣帶路四處都有拉麵吃的里程碑，這天因為蘭嶼之行達到尾聲，有些朋友要回到台北，所以最後一站就是在左營高鐵新光三越，想說在來吃個最後的聚餐，找來找去就決定來試試看這花月嵐拉麵，花月嵐近來那麼久我還第一次吃到。 |
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| 左營高鐵站因為跟新光三越結合加上彩虹市集變成了一個高雄市新的商圈，目前陸續又有新的百貨也在旁邊興建，所以當然餐飲品牌進駐的也越來越多了，這邊比較知名的拉麵目前除了有花月嵐以外，還有武藏拉麵武骨店也在這邊有店，花月嵐在左營高鐵店還滿大間的，當天大約下午３點多還是有些許的人潮，店面裝潢算是走比較新穎日本風的感覺。 |
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| 除了店面空間頗大以外，座位區的空間都還滿大的，即使坐滿了人也不會感覺到擁擠，走道的寬度也算相當的寬敞。 |
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第一次看到花月嵐的菜單其實會有點眼花撩亂，編排的方式跟色彩的豐富度真的跟日本一模一樣，但是對於一般的台灣人第一次上手可能會花多一點的時間來研究菜單，但是我個人滿喜歡這樣的菜單設計的，沒有一會兒我們就通通決定好我們要吃的口味了！！
花月嵐的湯頭大部分都是標示原湯、白濃、味噌三種口味，老實說我不太懂原湯跟白濃的意思，因為似乎沒有訴求原湯是什麼熬製而成的。 |
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| 花月嵐特別的地方在於有提供蒜夾器，因為花月嵐的拉麵很多都是蒜味的，如果你覺得大蒜的味道不夠的話，還可以自己手工ＤＩＹ來擠出蒜汁。 |
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| 旁邊的調味品蒜是滿多的，大大小小的總共有７。８罐。 |
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| 冰開水壺放在桌面上，但是怎樣喝還是覺得日本的冰開水好喝多了。 |
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| 這一碗是我點的，這個價位幾乎都是叉燒加量的價格，滿滿的五大片叉燒，它們家的叉燒讓我還滿喜歡的，也是入口即化的那種，肥瘦肉都帶了一點，放在嘴裡的感覺很滿足，加上麵量也有比一般的麵量多了一點的感覺，主要在蛋的表現上若了一點，不知道它門本身就是蛋故意弄得過熟一點還是失誤不小心弄得太熟，但是日式拉麵就是要有一顆糖心蛋才會對味啊！！！ |
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大蒜拳骨拉麵 $160
這一碗就是我點的那一碗正常版，兩片叉燒肉的數量，麵量看起來似乎也沒有加強版的多，但是湯頭的比例控制得滿好的，她們的湯頭喝起來挺順口的，有點像是清湯的感覺，鹽拉麵加上蒜末與蒜末高湯，但是湯頭表面都有浮了一層油˙，所以整體喝起來會感覺偏油了一點，其實蒜末的湯頭我還滿喜歡的。 |
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花月嵐的拉麵吃起來的口感還滿受到我的喜歡，外軟內硬的口感對我來說是剛剛好的，麵條也吸附了相當多的湯汁，因為湯汁的表面有浮油，所以吃起來相當的滑順，配上燒肉一起吃更是滿足！！！
日式拉麵的辣味拉麵我個人覺得其實都不會有辣的感覺，幾乎對我來說都只是增色的作用，我在日本那麼久還沒吃過她們的辣味食品吃起來會讓我感覺到辣的。 |
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| 湯頭喝起來的差別度也不會太大，它們家的湯頭老實說我覺得光靠是蒜味再撐的話有點太過於單調，但是整體來說如果喜歡較油膩味道的朋友就相當的適合花月嵐拉麵了，在叉燒跟麵條的表現上都讓我個人還滿喜歡的，湯頭的部分算是自創的湯頭，連我也沒喝過這樣的湯頭，但是整體在日式拉麵中還算是平價，有機會可以試試看。 |
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