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| 這一家麵店在我小時後就吃過了，因為小寶家在鳳山赤山這邊，也就是大家比較熟悉的仁武澄清湖這附近，外面就是鳳仁路，是一條很重要的省道，幾乎每天都是大卡車在來來去去的，車流量相當的大，所以這條路上也就造就了很多老口味，尤其以麵店居多，幾乎叫的出名號的都是好幾十年的老店了，鳥松外省麵就是其中一家，這些老麵店都是司機大哥的最愛，每到用餐時間一到就會看到很多人來這邊用餐，目前鳥松外省麵的客人還是以勞工階級為主，特別來這邊吃麵的人還很少，但這樣就需要兩個店面的空間可以消化這用餐時段的人潮了。 |
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| 店內是有冷氣的，上面一張是等到用餐時間跟人潮都已經過了才拍的，基本上一張大圓桌常常都是坐著不認識的人一起吃麵，整家店大約可以同時容納５０個人左右，除了司機以外其他都是老客人特地來吃的。 |
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| 經營了２０幾年的家庭式麵館，從小小的一間到現在的規模，據說過陣子還會搬到旁邊換更大的店面。 |
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| 這邊的魯味也是相當的搶手，基本上這邊的魯味價格還算平實，除了阿婆麵店的魯味真的會嚇到以外，大部分這條路上的麵店都還好。 |
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| 菜單就掛在牆上，也有紙本的菜單啦，只是小寶習慣進去看牆上就直接跟服務人員叫菜居多。 |
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| 每一個桌子都會有調味料，現在很多麵店都把調味料統一放到一個櫃子，就會看到很多客人拿著麵再那邊走來走去的，其實是真的很不方便。 |
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其實這一條路上的老麵店紅的那幾家的榨菜肉絲麵都是大同小異的，都是走古早味風格，粗寬麵搭配豬油跟醬油拌麵，鳥松外省麵的麵體吃起來比起其他家比較粉了一點，麵的份量相對也少了一點。
口感上我個人比較喜歡同條路的其他老麵店。 |
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| 是屬於清燉牛肉麵，牛肉還滿鮮嫩的吃起來不會卡口，麵條也是比較粉了一點。 |
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| 酸辣湯還挺合我的胃口的，灑點胡椒粉就相當的可口了，挺標準的外省味。 |
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| 她們家的滷味倒是值得品嘗一下，除了平價以外，口味都相當的不錯。 |
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| 整體來說鳳仁路上的老麵店相當的多，像我個人比較喜歡麵體的口感比較Ｑ一點帶點咬勁，ＭＯ貴人比較偏愛像鳥松外省麵這樣的比較軟比較粉的口感，但是整個調味上還是走古早味的豬油拌醬油的風味，離澄清湖不會很遠，有機會可以來試試看唷！ |
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