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趁著這次搭乘歌詩達郵輪來到長崎當然要好好的採購一下長崎蜂蜜蛋糕，長崎蜂蜜蛋糕名店非常的多，當下我本來就想要買個幾家來試試看，但是長崎蜂蜜蛋糕的保存期限其實並不長，很怕帶回台灣後幾乎沒辦法吃完，後來因為船上同樣有媒體團的大哥大姊們，有電視媒體、美食家、報社還有其他部落客格友同行，所以一下船我就一個人默默地跑了八家長崎蛋糕名店通通都把她買到手了，回到船上跟大家一起分享，這次的評比是只有我知道順序，其他人都不知道端出來的蛋糕是哪一家，投票表決出來的結果，如果妳要帶長崎買長崎蜂蜜蛋糕，大可放心相信這一篇八家長崎蛋糕名店的懶人包評比！！
除了招牌的長崎蜂蜜蛋糕以外，我個人還買了每家店的特色口味一起來跟大家分享一下。
這八家除了台灣人熟知的以外還有日本朋友推薦及日本美食評分網站的前八名分數挑選出來的！ |
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福砂屋オフィシャルサイト
說起長崎蛋糕在地名店當然不能錯過福砂屋，其實不管在免稅機場還是港口都有各店的蛋糕直接可以購買，但是我個人還是希望走訪每家店，又或許我有時候都覺得還是總店買的會比較好吃的感覺，個人感覺啦！ |
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| 福砂屋本店的觀光客人潮真的很多，店本身就是一間老房子非常有味道以外，店內的服務人員也很多，且環境非常有感覺，不管是裝潢還是擺設都透露著這長崎蛋糕第一名店的不凡身價。 |
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| 這一盒一盒小盒裝的真的很討喜，如果你想要買一種口味都嚐嚐看的話，那可以買這種小包裝的。 |
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| 福砂屋的部分我買了最招牌的兩款，黃色的就是招牌福砂屋長崎蜂蜜蛋糕本尊，也是店裡麵的招牌，紅色的是高級版，據說是只有在店內才買的到。 |
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附上發票證明
兩條2200日幣大約台幣7.8百元左右，福砂屋的價位在長崎蛋糕裡面算是小貴一點。 |
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| 松翁軒也算是老店一枚，我們是在熱鬧的商店大街裡面直接看到她的門市就購買了，但是這一間是不是總店我就不是很清楚了，明亮寬敞的空間比較現代化一點，服務人員也算多，客人也不少。 |
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| 除了招牌原味的蜂蜜蛋糕以外松翁軒我還買了櫻花跟巧克力口味，櫻花口味是怎麼回事XD |
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附上發票證明
因為後來覺得要買的真的太多了，所以都買小條的嘗嘗味道。 |
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岩永梅壽軒
第一次來的時候本店剛好公休，第二次來就有入手了，除了長崎蜂蜜蛋糕以外它們家的日出饅頭也很有名，店內也有很多商品可以選，很好挑的一家店，且店內一看就是超級老店的感覺，梅壽軒開店至今據說也有400多年的歷史了。 |
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| 匠寬堂的裝潢感覺就是一整個霸氣，也是長崎室內的人氣店，這一間也是日本友人推薦給我的，說是必買店。 |
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| 匠寬堂的部分我買了兩台，黃紅色的那一條是招牌原味蜂蜜蛋糕，紅色看起來很高級很厲害的那一條據說是貢獻給天皇御用的蜂蜜蛋糕，我個人得了聽到天皇御用就會買的病，所以就一起入手了，如果不以價位來比的話，全部的長崎蜂蜜蛋糕裡面我覺得這一條天皇御用的蜂蜜蛋糕真的是最好吃的，但是價位真的跟一般的蜂蜜蛋糕差太多了！！！！ |
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附上發票證明
天皇御用的蜂蜜蛋糕一條要價高達3500日幣，跟其他名店的蜂蜜蛋糕價差太多，所以她最好吃也是應該的，不過因為價差太多所以不列入評比，但如果妳願意多花錢吃好吃的蜂蜜蛋糕的話，那妳不妨可以考慮這一條，聯合子都超精美的。 |
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異人堂
異人堂也是日本美食網站分數裡面滿高的一家長崎蛋糕，因為當天真的拍了太多照片了，有些照片我也不知道為什麼不翼而飛＞＜ |
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| 日本友人推薦同時也是日本美食網站的前八名長崎蛋糕，位於商店中心內，除了長崎蛋糕以外還有販售許多其他的伴手哩，店內的品項真的滿複雜的且口味也非常的多。 |
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| 最後在這邊買了原味蜂蜜、和三盆、抹茶口味的長崎蛋糕，主要使我區別蜂蜜跟和三盆的甜度，不知道哪一種吃起來會更對味，和三盆也是日本相當有知名的一種糖。 |
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附上發票證明
和泉屋的價位也落在正常的價格範圍內。 |
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| 就在商店大街三角窗的地方看到了文明堂，文明堂算是台灣人非常熟悉的字號，我有兩個日本通的大姐就指定都要吃文明堂的長崎蜂蜜蛋糕，店內的裝潢看起來有滿有年代感的，但是似乎不是本店的位子。 |
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| 買了文明堂的招牌原味（白色那一條）以外，還滿了另外一盒的組合包裝，裡面放了起司跟巧克力口味，沿路買下來跟我同團的人都覺得我超瘋狂的，滿滿兩隻手都是長崎蜂蜜蛋糕。 |
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附上發票證明
文明堂的價位算是比較平價的，且包裝我也很喜歡，頗有質感，在日本各地機場都可以看到文明堂的長崎蛋糕。 |
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| 最後在港口前的荷蘭坡也是很多人來逛的地方，這邊很有異國風情，走到上面還有一間很美的教堂，清風堂就位於這個斜坡上，很多人最後回船上前都會來這邊捕貨，我就是看到清風堂很多人再買所以就跟著來湊熱鬧了，不過清風堂內有很多明星的簽名板，似乎也小有名氣，後來上網看了日本的美食評分網站發現她分數其實不是很高。 |
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| 因為清風堂有組合價，買越多省越多的概念，所以我就一次入手三條正常尺寸的蛋糕，除了招牌原味蜂蜜蛋糕以外還買了其他兩種口味。 |
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附上發票證明
清風堂的價格大概是這八家裡面最便宜的，三條大條的蜂蜜蛋糕才賣2160日幣。 |
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| 沿路上真的很多人看著我，感覺我好像很愛長崎蜂蜜蛋糕的感覺，滿滿的各家品牌蜂蜜蛋糕提袋還滿壯觀的，提到我的手都快斷了，我想這些蛋糕如果不是有人幫我吃的話，我一個人不知道要吃多久。 |
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| 全部的蜂蜜蛋糕擺起來陣容真的很恐怖，長崎八家超有名的蜂蜜蛋糕一次收集完成，因為一次吃八家才能品嘗出每一家的不同之處，但是最後我們還是拿掉其他口味，主要拿出各家的原味招牌蜂蜜蛋糕為準。 |
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| 直到分裝好要請前輩們盲測的時候美食家大哥才跟我說，其實長崎蛋糕並不等於蜂蜜蛋糕，傳統的長崎蛋糕是沒有蜂蜜的，因為早期購買長崎蛋糕的時候店家會建議當天現烤完以後放置一兩天，讓糖份分布均勻後吃起來會有如蜂蜜一般的香田，所以才會變成大家口中的長崎蜂蜜蛋糕，只是後來有些店家會為了增添香氣與甜度。 |
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其實我個人都有先吃過一塊，自己的心理麵早已經有排名的順序，但是蜂蜜蛋糕這檔事還是要交給女人們來決定哪一家比較好吃，現場只有我知道哪一盤是哪一家蜂蜜蛋糕，這照片是我在拿給大家吃以前先拍起來紀錄的，其實因為真的太多家了所以我也怕自己忘記哪家是哪一家，接下來介紹各家的長崎蛋糕就是依序排名了！！！！
福砂屋＞岩永梅壽軒＞匠寬堂＞文明堂＞松翁軒＞和泉屋＞異人堂＞清風堂
福砂屋果然還是拔得第一名的寶座啊！！！！！！！ |
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| 福砂屋的長崎蛋糕真的很好吃，蛋糕體的濕潤度也剛剛好，糖霜的顆粒也不會扎口，濃郁的蛋香香氣真的非常讓人停不下口。 |
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| 匠寬堂的蛋糕體較為紮實但是吃起來還算是鬆綿口感，多吃幾塊就會覺得太乾，因為匠寬堂有特別加了些蜂蜜，所以整體的風味較豐富，但是底部沒有糖霜，瞬間少了許多口感。 |
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| 文明堂果然表現的四平八穩，糕皮的部分我還滿喜歡的，蛋糕體本身也是鬆軟無比，底下的細糖霜也很加分。 |
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| 松翁軒吃起來蛋糕體篇濕潤了一點帶點Ｑ彈感，且糕體也沒看到什麼氣孔，會有一點飽口感，砂糖的香氣跟口感也還不錯，糕皮的部分較為沒特色一點，但是整體還算是滿好吃的！！ |
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| 和泉屋的部分我只買到五三燒，其實很多老舖都也都五三燒，五三燒算是長崎蛋糕的加強改良版，羔皮底部很黏，拿起來的時候很容易糕皮就不見了，其實還滿掃興的，蛋糕體也是偏濕潤紮實一點，這類型的蛋糕體好像都還滿Ｑ彈的。 |
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| 清風堂果然還是沒辦法跟上訴的老店相比，但是在價錢上決定有競爭的優勢，加上試吃都給的很大方，所以很多人都很推薦，蛋糕體已經快變成海綿蛋糕了，所以也不會太黏手，香氣甜度也較淡，但是清風堂似乎頗得男士們的喜愛，可能是因為比較不甜吧！ |
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特別加映
吃完了全部的各家招牌長崎蛋糕後，我就把匠寬堂的天皇御用長崎蛋糕拿出來了，大家都說非常非常好吃，這一條大概是真材實料加了很多蜂蜜吧，蜂蜜的香氣十足吃起來很黏但是卻不膩口，糕皮跟蛋糕體的表現都恰恰好，帶點黏手糕皮又有炙燒香氣，滿意度十足，果然不枉我花費千元台幣買你這一條！ |
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| 我們其實一路各家試吃到有點會怕，就算一家吃一塊吃了八家也快變成吃一整條了，吃到後來連隔壁不認識的遊客都來觀望，乾脆就約大家一起來試試看最喜歡哪一家，有幸好有其他遊客一起消耗才不會浪費掉，接下來我又把其他口味的長崎蛋糕打開來一起試試看！ |
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巧克力長崎蛋糕吃起來就是很巧克力海綿蛋糕，巧克力很濃郁，完全跟長崎蛋糕連結不起來，櫻花長崎蛋糕是甚麼鬼，完全是講不出來的味道，但是都不難吃啦，只是就是蛋糕，其實我還滿喜歡巧克力口味，因為巧克力真的很濃郁ＸＤ |
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和泉屋的抹茶、和三盆長崎蛋糕
我覺得和泉屋這兩款都比原味好吃很多，和三盆那淡雅的風味直撲而來，和三盆也是我很喜歡的糖類，那甜而不膩的滋味真的讓人回味無窮，抹茶口味的滋味也很不錯。
其實整體吃下來還有這八家店其他的口味都陸續有吃完，清風堂的起司口味很多人也很喜歡，其實每家長崎蛋糕老舖都有她各自的特色，也不能說哪一家是第一名，這次只是大家幾乎都是最喜歡福砂屋，有的人喜歡吃軟綿鬆口，有的人喜歡濕潤彈牙，各有巧妙不同，想到這邊，針對你個人喜歡的口味下次去到長崎就知道要買哪一家長崎蛋糕了！！ |
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