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跟隨友人的腳步造訪這被人稱為基隆第一的咖啡甜點,店址開在一個非常奇妙的地方,在一整排的民宅跟菜市場裡面,真的頗為奇妙的地方,但也是因為這樣不是鄰近大馬路,所以店主人夫妻只能用實力吸引客人,開店到現在已經被默默指定為來基隆最值得造訪的甜點店,外表看起來雖然低調,但是一整排的民宅看過去這一家也算顯眼,只是開車的朋友車位不是很好停。 |
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前面的盆栽跟鐵製棉布小沙發椅感覺還挺悠閒的,當天到達的時候裡面幾乎快客滿了,在外面逗留了一下等到有我們的位子才入內。 |
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店內的空間照是等到客人走得差不多才拍的,店內的空間其實並不大,大概擺放了4.5張四人桌跟後方角落的高腳桌,小店分情一覽無遺,我還滿喜歡這樣的恬靜。 |
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後方還有一個空間擺放了很多書籍,很多關於基隆的書籍跟老闆的藏書,很多遊客都會特別來這邊享受優閒的下午時光,一杯美味的咖啡跟甜點,搭配一本好書。 |
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照片中的老闆娘是這家店的甜點大師,據說從不懂甜點到現在被稱為必吃不可的甜點店都是靠老闆娘一職反覆的製作才成功,問了一下老闆娘好吃的秘訣,其實就是用料要實在,食材要挑品質就可以作出美味的甜點了,當然還要有努力不懈的開發! |
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各種甜點都是老闆娘每天凌晨親自手作,所以數量都是有限量的,想品嘗招牌甜點的朋友可要早一點到。 |
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既然有老闆娘就一定有老闆,老闆在這邊的就是咖啡的精神人物,對咖啡非常有研究的老闆在業界也小有名氣,手沖咖啡的水準非常具有職業級的功力,咖啡也都是老闆親自挑選的烘培豆,台灣很多烘培名人都是老闆親自拜訪,挑選出自己喜歡的豆子。 |
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冰鎮咖啡
老實說我並不是很懂咖啡,但是好咖啡放進嘴裡自己心裡最清楚,那迷人的香氣跟帶點果香氣的咖啡非常順口。 |
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拿鐵
除了奶味以外其實他有很豐富的層次,帶點酸帶點果香一樣非常非常吸引人。 |
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近期吃過最美味的提拉米蘇,雖然看起來很不起眼,但是從可可粉開始就挑選得很好,那種淡雅純口的可可粉滋味搭配濕潤卻不軟爛的口感真的讓人無法自拔的一口接著一口把他吞噬掉,非常讓人滿足的一份提拉米蘇,難怪很多人會因為這一塊提拉米蘇慕名而來。 |
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這大概是目前我在台灣吃過最美味的司康了,司康外皮的微酥,一口咬開後那濃郁的香氣搭配內體帶點蓬鬆感帶點濕潤比例拿捏得真的非常非常非常的好,第一口就讓人感受到真正英式司康的美好,搭配輕奶油跟果醬又是不一樣的滋味,單吃就很強的司康真的非常少見! |
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紮實的核桃派頗具水準,堅果挑得很好,每一口都是濃郁且油脂豐富的核桃堅果,月嚼月香的滋味。 |
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外型看起來很像可麗露,放進口中確實完全不一樣的口感跟滋味,外皮厚實酥口以外,那焦糖搭配的天衣無縫,不會太過於甜膩但是焦糖的香氣完全包覆整個口腔,非常舒服的一道甜點。 |
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難怪之前那麼多人推薦Eddie's Cafe Et Tiramisu,我覺得它不只是基隆第一名店,就算來到台北依然是非常搶手的甜點名店,尤其是提拉米蘇跟司康真的一定要來試試看,搭配艾迪的手沖咖啡保證你有一段難忘的甜點美食之旅!! |
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