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| 自從上次跟朋友從旁邊綏遠二街竄出後發現了人潮，於是就發現了這家沒有招牌的麵店，因為思思念念這家古早味麵店，於是選了一天再跟朋友前往，說實在的，他們家每次用餐的時間總是爆滿又混亂，看似不起眼的小店，附近也都是住宅居多，究竟有著什麼樣的魅力，跟著艾編來去一探究竟。 |
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| 店裡空間所有的桌椅很沒有一致性，感覺就很隨性的有什麼餐桌就擺什麼，有一種到別人家作客的感覺，感覺這裡就像是社區型的小廚房，大家用餐時間都會齊聚在這裡，相當熱鬧，整體空間不會過於髒亂，就很一般麵店的感覺，這樣小小的一家店可以容納的人數也滿多的。 |
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| 艾編對他們家麵攤超有興趣的，十足的古早味，傳統耐用的瓷碗，還有那擺滿滷味的櫥櫃，都是那麼樣的傳統，他們家的滷味超暢銷的唷！ |
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| 滷味就是什麼都放在一起，讓客人自行挑選，所以很常有一掛人在這櫃前面搶挑滷味，手腳太慢可是會搶不到熱門商品唷！ |
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| 他們家的滷味看起來都很厲害的感覺，滷的色澤很漂亮，重點都是銅板價，有很多客人可是為了他們家的滷味前來，而他們家的麵也有分粗的細的，都很道地傳統，可以讓客人自由選擇搭配。 |
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| 煮麵的大鍋子還有大煮飯鍋，大湯鍋的水一直滾沒停過，白飯也是煮來不及的供不應求，只要人潮太多就會有這情況，感覺他們家雖然人潮多又忙碌，但卻不怎麼凌亂。 |
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| 感覺這麵攤是家族事業，還要邊顧小朋友，所以這麵攤下的木門，上頭的塗鴉應該是小朋友的傑作吧！還挺有趣的。 |
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| 座位區裡有一處是放置烘碗機的，裡頭餐具齊全，自助取用，因為附近擺放比較多雜物，所以這餐具區有點不顯眼。 |
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| 菜單高掛在牆上，有麵、飯、板條、米粉、還有湯品，重點是價格$15、$20⋯⋯，最貴也才$35，這個價格無敵誇張，在市區怎麼有這種價格，這家真的是月底救星來著，守護大家的荷包，這個價錢實在是很扯，CP值高到要飛天了，難怪他們家總是人潮滿滿的，完全是薄利多銷呀！這麼優質的平民美食，肯定要多多推薦的，下方窗戶放的木製的台灣圖形，寫著古早味，確實這家真的是台灣代表性的傳統麵食。 |
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| 他們家的高湯是用大骨下去熬煮的，看看這骨邊肉還有筋的部分，軟嫩到在嘴裡直接化開，最單純的原味，沒有添加任何味素，天然美味，這可是舀湯的時候不小心進到碗裡面的精華，要滿懷感激的享用。 |
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| 其實他們家的餛飩不大顆，6顆$30也算誠意十足了，份量蠻大的，餛飩煮的時間火候掌控得宜，外皮都沒有跟內餡分離，吃起來很柔軟滑嫩，裡頭豬肉內餡也是很新鮮軟嫩，吃起來濕潤香甜，味道鮮美，整體還不錯吃。 |
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| 高湯清清淡淡的，不會太重口味，完全就是很天然熬煮很久的高湯，喝起來很清爽香氣足，很鮮很順口，喝起來完全無負擔。 |
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| 這樣一碗才＄15真的超便宜，還不是非常小碗唷！跟一般在家裡吃飯的碗差不多，份量不小，淋上滿滿的肉燥跟滷汁，味道跟香氣都很家常，就像媽媽在廚房剛煮好的米飯，還有剛滷好的一鍋肉燥，味道就是簡簡單單的，不重口味不死鹹，肥肉瘦肉都吃的到，所以會有油脂的綿滑香氣，也有瘦肉的嚼勁，米飯香Q吸收了滷汁鹹香，攪拌均勻大口扒飯就是很滿足呀！ |
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| 20元有這樣一碗麻醬麵，是不是很超值，雖然麻醬不是很濃稠的那種，香氣也沒有很濃郁，但是味道上還是蠻香濃滑順的，艾編選擇粗麵條，麵條咕溜有彈性，吸附醬汁變得很有味道，鹹香好滋味，配上豆芽菜的清脆，整體的味道就是很健康很清爽，完全不會膩口，層次感豐富爽口，女孩兒吃小碗的就會飽足，男生們可能就需要點大碗的，份量較多。 |
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各式滷菜$55
來麵攤就是要夾滷菜吃，你沒看錯，這麼大份量的滷菜只有$55，真的超級便宜，艾編還不是夾便宜的料唷！這裡真的都是銅板價，便宜到令人難以置信。
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| 以前家裡拜拜最常見的這個大蝦捲，很方便食用，要炸要煮要滷都行，吃起來不會軟軟爛爛的，花枝漿吃起來很彈，還有點荸薺的脆感，好吃不在話下，吃的是一種回憶呀！這樣一小段一份才$5，便宜又好吃。 |
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| 豬舌一份＄20，豬舌是這一盤裡頭最貴的，不過跟外面比起來還是算便宜，豬舌咬起來軟軟QQ的，相當的脆彈，越嚼越香甜，沒有什麼豬腥味，簡單沾個古早味的醬油膏，就超好吃的，附帶一提他們醬油膏可是老麵攤都會使用的，玻璃瓶裝的醬油膏，吃不夠都還可以請老闆娘添加。 |
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| 這雞肝的香氣也太迷人了，滷過之後的鹹香，口感綿密卻又香氣濃烈，咀嚼在嘴裡卻又不知不覺的化開，滿嘴的內臟香氣，厚實濃郁的味道，令人難忘，CP值極高。 |
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| 豬小腸一段$10，這個豬小腸處理得非常乾淨，很好咀嚼容易咬斷，口感柔軟豐富彈性，油脂香氣濃郁，越嚼越甜越唰嘴，真的不用太擔心內臟類會有豬腥味，他們家真的都處理的很好，而且沾點蔥花下去吃，味道香氣更棒，這麼柔軟的小腸也是銅板價10塊錢，吃到這價錢這美味，覺得感動。 |
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豬頭皮一塊$10，豬頭皮也是相當便宜，有一些豬頭皮沒有處理好的話，表皮還是看得到些許的豬毛，不過他們家都沒有看到，算是前置作業有用得很乾淨，這個豬頭皮吃起來肥嫩香Q，彈性十足又有脆感，三種願望一次滿足，吃的到外皮的膠質，中間油脂的軟嫩，還有瘦肉的柔軟，完全展現在這塊豬頭皮上，補充滿滿的膠原蛋白，豬頭皮也是滷菜裡頭頗受歡迎的。
這家店真的像是挖到寶一樣，通通銅板價吃的開心吃的飽足，荷包也不會大失血，附近居民幾乎天天都會來報到，連上班族也很愛來他們家用餐，現在幾乎已經看不到這樣子的價錢，真心覺得店家這樣到底有沒有賺錢，只為了讓客人吃飽，每天忙碌也很少休假，從早到晚下午也沒有休息，所以隨時想來吃都吃的到，但如果有些東西賣完了就沒辦法，基本上這家店，只要吃過一次就會愛上，超殺的銅板古早味，應該很多高雄人沒有發現這一家吧？今天就手刀衝來試試看吧！ |
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