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這家海產攤真的很容易忽略掉,因為艾編騎過這裡無數次,從來沒有發現,今晚本來想去丹丹漢堡隨便外帶解決的,可是排隊人潮太多,放棄的往7-11方向走去,路上發現了這家,想說好像看起來不錯,晚餐就選這家吧!其實這家店招牌很顯眼,也很大間,旁邊隔一個店面就是7-11,怎麼我很常去那家7-11都沒注意到有這家,反正大家有來的話千萬別像艾編一樣的鬼遮眼。 |
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騎樓空間就是廚房,冰箱裡的食材看上去好新鮮,品質很好耶,重點擺放好整齊呀,很衛生乾淨看起來就好舒服唷!與一般海產攤給人的感覺不一樣,這家很有質感說。 |
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這一盤一盤是海產粥的主角,都先分類好,煮一份用一個,設想很周到說,這樣不但方便快速,也乾淨衛生多了,都放置在冰箱裡絕對新鮮。 |
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店裡面的座位明亮寬敞耶!整個好舒適,有冷氣有電扇,還有電視可以看,整個很涼爽呀!用餐區也是一樣乾淨整齊,比很多小吃攤的規模還要高級許多耶!而且進來的玻璃門還是「自動門」,這樣優質的店家在鼓山內惟這帶還蠻少見的。 |
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店裡面還有提供飲料,相當懷舊復古,這樣的攤子完全像外頭在賣的,但卻是在店內耶!為了讓客人想喝飲料免外出,店裡直接提供古早味飲品,雖然選項不多,不過也蠻多客人喝的。 |
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整排的玻璃瓶牛乳,這樣的畫面好像早餐店唷!店家用的是台農乳品,很少見到,有興趣的可以來喝看看唷! |
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菜單分類貼在牆上,原本以為整體裝潢格調很不錯的店家,想必價位上應該不太便宜,可是沒有耶,竟然最貴的也才$100,這家店也太優秀了吧!旁邊還有一些菜色的照片,看著看著都餓了,趕快填單點菜吧! |
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進來店裡面如果要內用,老闆他們就會直接給你菜單,找好位置坐再填單即可,一大張A4大小的菜單,分類為小菜、主食、湯類、還有飲品,跟剛剛在牆上看到的都一樣,只是做填單的動作而已,才算完成點餐唷。 |
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醬料餐具區,比較簡單這樣,醬料應有盡有,也有沾虱目魚的芥末跟醬油,還有放蝦殼的紙摺垃圾桶,分類擺放,蠻乾淨整齊的。 |
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綠豆汁瓶裝的超划算,因為很大瓶,外面買一杯700cc都要$25了,這樣大瓶便宜還可以喝很久,不過味道上比較淡,綠豆香氣不太濃,沙沙的口感也微微的,不過倒是很冰涼,甜度適中,沒有過甜,完全淡淡的而已,很解渴消暑。 |
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這湯清澈的像水一樣,但還是有魚湯的鮮甜味,淡淡的調味而已,很清爽很好喝非常順口,看起來像水,但不會平淡跟水一樣。 |
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魚片好大塊,每一塊大小都一致,除了皮之外還帶有魚肉,肉質柔軟細緻,新鮮好吃,魚皮部分很滑嫩,微微的Q度吃起來口感很棒,完全沒有腥味或是不舒服噁心的味道,單吃原味就很鮮甜,沾芥末醬油最對味,微微的嗆辣感,吃起來好舒服。 |
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其實這盤送上桌的時候,外表Hold不住的蚵仔就已經讓艾編為之瘋狂了,看看這蚵仔也太大顆,太肥美了,艾編很少看到蚵仔蛋用這麼高品質的蚵仔,一口咬下那鮮味立刻噴發,軟嫩多汁到不行,濃郁的海味在嘴裡擴散,這蚵仔好新鮮,飽滿的不要不要的,店家嚴選的蚵仔真的很優。 |
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蛋的部分是有加蔥下去的,很古早味的蔥蛋,外表有點酥脆口感,裡頭有厚度的部分吃起來濕潤,柔軟又香氣十足,蛋香濃郁蔥青香,跟新鮮肥美的蚵仔吃起來口感超棒的,鮮度爆表,調味的也不會太重口味,單吃或配飯都好吃。 |
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他們是的肉燥飯肥的比例多過瘦的,肥肉部分幾乎一入口就化開了,豬油香氣太讚了,配上滷汁的鹹香,跟白飯一起吃這滋味太美妙了,一旁還有魚鬆增添口感香氣,提供甜味,讓味道更融合更加分,薑片有去油解膩的效果,米飯香Q,這樣一碗$25很便宜耶! |
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雖然店名顧名思義海產粥是招牌,但因為前兩天才吃過「飯湯」(台),所以今晚不想吃飯,那就點麵線吧!反正主角食材都一樣,只是飯改成麵線而已,這個海產麵線也蠻多人點的,而且也很特別,麵線很滑順,微微的Q彈一大口吃進嘴裡也不需要費力咀嚼,在嘴裡柔軟舒服,吸收了湯汁的鮮還有眾多海鮮的甜,香氣味道都很滿足,而且份量也算多。 |
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裡頭的配料有花枝、魚片肉、鱈魚丸、蚵仔,看樣子店家最受歡迎的應該時蚵仔,海鮮類的都一定會出現,煮過的這些海鮮,完全是直接吃原味,蚵仔一樣飽滿肥美,鮮嫩多汁,爆漿的口感在嘴裡太美妙了,完全是天然大海的味道沒有什麼腥味,很鮮甜很好吃,鱈魚丸很Q彈很脆,香氣十足鮮甜好吃,魚肉口感很細緻,軟綿綿的在嘴裡一下就化開了,很新鮮沒有什麼腥臭味,花枝也是超Q彈鮮甜,很有口感絕對新鮮,份量上雖然沒有海產粥專賣店來的澎拜,但是價位上相對便宜很多,這樣的量很剛好,而且完全吃原汁原味的絕對新鮮。 |
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還有一大隻的蝦,這也是超新鮮的,煮的也沒有過熟過老,蝦頭部分蝦漿濃郁,鮮度甜度直衝腦門,肉質非常的彈牙紮實脆口,新鮮飽滿,光用看的就知道有多新鮮,老闆用料真的非常實在,食材相當講究,湯頭部分就跟魚皮湯是一樣的,清澈如水,鮮甜順口。
這家店像挖到寶一樣,CP值滿高的,重點海產都超新鮮的,老闆對於食材的管控很用心,堅持好品質,而且很早就營業了,06:00就可以吃早餐了,早餐來這裡吃絕對能滿足整天活力,精神好,下午時段還沒有休息,超長的營業時間就是要讓客人隨時隨地都吃的到最新鮮的料理,喜歡海鮮的朋友,這家真的超推薦的。 |
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