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| 姜虎東678白丁烤肉店是由韓國搞笑藝人姜虎東所投資開設的烤肉店，還沒來台灣之前，可是很多台灣人都韓國必朝聖必排的行程之一，現在在台北有1號創始店，二號旗艦店開在高雄鳳山，在台灣就吃的到好幸福呀！店家位置在文濱路和文樂街交叉口，文濱路往前一點是青年路二段有85度C，其實還蠻明顯可以找到的，佔地面積很廣規模頗大的，這附近也好停車，第一次來也不用太擔心。 |
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| 這整排的店面門前的人行道都非常寬闊，而當初這家旗艦店在高雄剛幕的時候，想必人潮一定滿的誇張，店家很貼心的會提供實木椅子（就是現在照片上那幾張），提供讓客人排隊等候，因為現在熱潮也差不多退燒了，所以很多椅子都撤到到店裡面去了，等熱潮退燒的一大好處就是不用排隊等太久，這次跟幾個閨蜜們相約要吃燒烤，雖然不確定人潮會不會爆炸多，我們還是乖乖的提前先預約訂位，這樣比較保險，他們家從外觀開始就讓人有置身在韓國的感覺。 |
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| 進到店裡面那種氛圍，跟韓國幾乎一模一樣，非常的熱鬧，還是有空位，應該隨時來也不會等太久，店裡很大很寬敞，進來的時候感受到當下的氛圍，猶如在韓國街頭一般感受到熱鬧的氣氛，但是旁人的寒暄不斷在耳邊環繞的中文，原來還在台灣，每次只要吃韓式料理或是看韓劇，都會有種立馬想訂機票飛韓國的衝動，相信應該有很多女孩兒有這種通病，內用裡頭的原木桌椅很舒服，圓桌大小剛剛好，適合三五好友來聚聚，非常熱鬧，旁邊有圍牆圍起來的似乎有一點點半包廂的概念，整體來說艾編很喜歡這進來到裡面的感覺。 |
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| 櫃檯後方的世界地圖，艾編還蠻喜歡的，不確定是不是在全球各地的分店，但以姜虎東本人畫出多款造型的漫畫風格，還蠻逗趣的。 |
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| 桌上都有放置餐具跟沾醬，是韓國專用的，在韓劇裡常會出現的，也有提供扁筷，讓人更貼近韓國的感覺，重點扁筷真的好好用喔！ |
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| 每桌都會提供一壺開水，讓客人飲用，第一次喝到常溫的白開水，因為一般印象中不管是韓式或日式，提供的永遠都是冰水，常溫的挺養生的說， |
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| 放帳夾的位置有一顆服務鈴的按鈕喲！相當貼心，想找服務生都不用起身，可以盡情的在座位上享用美食，每桌都有一隻剪刀，是可以讓顧客將烤熟的肉剪成一塊塊可以吃的大小，服務真的是貼心又方便。 |
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| 菜單挺豐富的，肉品海鮮基本的都有，這裡不只有烤肉，想吃韓國料理也是都有，價位上屬於比較高價位，建議可以多人一起來分享，吃的東西比較多，也不傷荷包。 |
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| 酒水飲料的部分，菜單上也有印著虎東大叔的肖像，穿著一身李小龍裝，雙節棍的兩頭改成兩塊肉，還挺有趣的，很有創意。 |
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| 現在到10/31號有歡慶中秋節的期間限定優惠喲！有雙人套餐跟四人套餐，很划算喲！ |
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| 每一桌都高掛一串紙巾，很方便，但是要抬頭，不然在桌面上是找不到面紙的，連面紙上都有著虎東大叔的人像，店家真的將很多細節都照顧好，很棒！ |
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| 小菜都可以無限續，每種都這樣子一小份一小份的，跟艾編以往去韓國的時候一模一樣，整個桌子大概有一半都是小菜，重點韓國小菜非常吸引人，這五道艾編都很喜歡，涼拌海帶芽很開胃，泡菜超夠味超好吃的，喜歡吃韓式泡菜的一定會很愛吃他們家的，口感味道都是一級棒，完全正統道地的韓國味，糖漬地瓜很香很軟綿，甜甜冰冰的很舒服，涼拌豆腐也是很清爽很軟嫩，香氣十足，光是小菜就可以吃很飽了。 |
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| 涼拌生菜跟豆芽菜，生菜部分有加一點洋蔥，有調味過，不是單純只有生菜拿來包肉用，另外的豆芽菜添加韓式辣醬，正確吃飯是將這兩盆拌在一起，然後將烤好的肉跟這些生菜一起夾進嘴裡，這樣口感跟味道才是最棒的，這兩樣小菜也是可無限的續加。 |
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| 因為跟閨蜜們約好的時間艾編來晚了，所以蛋液已經先加好了，還烤熟了呢！因為今天服務生不算多，沒能有機會多加留意到是否需要服務，導致我們自己蛋烤過熟了不知道怎麼翻面，天真的以為不去動它就沒事了，之後才發現他們剛開幕的時候，因為人潮多服務生也多，為了避免手忙腳亂的情形發生，服務生都會在旁邊巡視看看每一位客人桌上的情形，所以當烤的差不多的時候服務生都會來提醒東西已經可以吃了，隨手幫忙客人，艾編沒有享受到這樣的帶待遇，沒關係～下次飛韓國直接讓歐爸服務。 |
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| 基本上我們的蛋烤太久了，已經跟鍋子沾黏了，但還是可以感覺到蛋液裡頭的氣孔，如果沒有烤太久，吃起來會比較濕潤，像是蒸蛋般的滑順口感，雖然烤的有點過頭，但是蛋香還是濃郁，吃起來軟Q還不錯吃，熱熱的香氣很足很棒。 |
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雪花豬肉$299
回憶五花肉$259
調味豬排肉$309 |
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| 回憶五花肉超大片的，很像培根，色澤油花都好誘人，立刻放烤盤上烤。 |
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| 不一會兒功夫就差不多快熟了，雖然是炭火不過火蠻旺的，他們家的烤肉有分烤網，像油脂多的肉品就適合用這樣有點半煎烤的烤網，才不會導致油滴下去，常常看見「發爐」的情形，油滴到木炭瞬間冒出的煙裡頭還夾帶著些許炭灰，對身體可不好，而且還會影響肉質，也容易燒焦，這點店就好貼心，設想周到。 |
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| 雖然生菜本身已經有調味過了，而且不是很大片很完整，但艾編還是想拿來包肉吃吃，更有吃韓國烤肉的感覺，回憶五花肉是屬於薄片狀的豬五花肉，印象中去韓國吃到的都是那種比較厚比較大塊，他們家也是有，只是艾編實在不太能接受太肥的，只好點薄片的，烤過的五花肉因為大量的油脂被逼出來，所以油脂部分連帶豬皮的那一塊，吃起來很Q很香很有口感，瘦肉的部分很軟很彈，表皮烤的微焦香，大口塞進嘴裡超滿足的，香氣味道都很棒，原味沾點鹽巴就很好吃了，像這樣跟生菜還有豆芽菜搭配一起吃，沾點韓國的辣醬，這味道清爽口感極為豐富，連不愛吃肥肉部分的艾編都一吃上癮。 |
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| 雪花豬肉，應該是類似松阪豬肉的部位，比較有厚度一整塊，表層的油脂逼出後，形成金黃焦脆，香氣太逼人了，雪花豬口感比較脆彈，每一口咀嚼都釋放出肉汁跟油脂，自然鮮甜滑嫩，簡單地沾了店家附的醬汁，就很美味。 |
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| 換了另外一種常見的烤網，準備烤另外兩種肉品，不用擔心什麼肉用什麼烤網，店員都會貼心的提醒與更換，烤起來才會好吃。 |
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| 原以為會是帶骨的牛排，送上桌直接是肉條，沒有骨頭，牛肉的鮮紅與油脂看起來蠻厲害的，當然要快速的放上烤網，另一邊烤的是調味豬排肉。 |
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| 牛排骨肉表面烤熟就可以吃了，烤太熟就會影響肉質，這牛肉可以一大口塞進嘴裡，沾點海鹽味道升級加分，超好吃的，咬下去的時候整個爆水呀！汁多味美肉質軟嫩，牛肉味道跟油脂香氣，烤過後的焦香，炭火的香氣，完全呈現在這塊肉上，超好吃的，牛肉的鮮甜讓人口水直流，可以吃牛肉的絕對要試試。 |
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| 調味豬排肉，一整塊的放上去烤，超霸氣的，表面烤到差不多7分熟，就可以拿剪刀剪成一口的大小，方便食用，表層也能均勻的烤的焦脆，那表面的色澤太棒了，豬排很厚在嘴裡很厚實，有嚼勁又柔軟，味道甜鹹甜鹹的，香氣十足炭香濃烈，油脂跟肉汁不斷在嘴裡分泌，很大一塊吃的很滿足，搭配生菜一起吃整個很爽很豪邁，愛吃肉的這裡絕對是天堂。 |
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| 起司玉米，一樣店家會送上來，直接放外圍烤盤，不用另外加點的，舖好舖滿等加熱融化就可以吃了。 |
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| 牽絲的起司好誘人，搭配玉米的香甜脆口，甜甜鹹鹹的超過癮的，濃郁奶香的起司，可是吃韓國烤肉必備的，不論單吃還是配烤肉吃，都很好吃，起司控一定要試試。 |
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| 可以明顯看出雞蛋一層一層的捲起來，跟日式玉子燒有異曲同工之妙，但是這雞蛋捲吃起來比較柔軟且濕潤，水嫩的蛋捲香氣濃烈，中間夾著的起司奶香濃郁，鹹鹹的搭配番茄醬，酸甜好滋味，熱熱的吃味道極好，這個起司雞蛋捲不用多說，肯定好吃的。 |
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| 魷魚是使用很傳統發泡起來的魷魚，表層畫刀紋，川燙後捲起的魷魚呈花狀，更能吸附更多醬汁，魷魚吃起來相當脆口，醬汁甜辣後勁十足，除了有魷魚還有生高麗菜一起下去拌勻，這道菜吃冷冷的，很夠味口感很豐富，高麗菜清爽脆甜，裹上了醬汁變的超好吃，整體的口感不錯，第一次吃，辣度也能接受，份量蠻大的，大家可以嘗試看看。 |
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最上面有一坨麵線，也是冷冷的，完全是原味，單純吃麵線的麵香及滑嫩的口感，完全不需要怎麼去咀嚼，咕溜一下就吸進肚子裡了，算是比較粗的麵線，口感很棒。
整體來講第一次造訪姜虎東烤肉，感覺非常好，份量雖然不多但是這樣吃下來也是很飽，他們家的肉質都很棒很新鮮，小菜也很美味重點又可以續加吃到飽，烤肉配生菜剛好可以吃到大量的蔬菜，吃的健康營養，清爽無負擔，去油解膩吃的開心滿足，韓式燒烤就是這麼的有魅力，住高雄的朋友很幸福，不用大老遠飛去韓國了，直接揪朋友來去吃正統韓式烤肉吧！ |
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