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| 五甲夜市實在是太強大，每天的人潮都超多的，北編注意到這一家香菇肉焿每次只要一開店就很多人，而且是不管內用外帶的都很多，而且其實他外觀看起來沒有什麼特別之處，就是一般夜市小吃那樣，可以有這麼多的人潮，想必他們家的東西一定蠻厲害的，這家店就在五甲二路跟自強二路，路口附近，寶島眼鏡的旁邊，看到明亮燈光跟人潮，就是這一家，是還蠻好注意到的。 |
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| 圍著店家外圍的是戶外的座位，晚上挺涼爽的，但是戶外比較昏暗，都是靠周圍店家的燈光，提供一絲明亮，但北編發現有很多客人喜歡坐在戶外，可能是覺得戶外能夠感受到夜市熱鬧的氛圍。 |
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| 但其實他們家是有內用的空間的，是室內的空間，但是不大只能簡單擺放幾張桌椅，裡面較明亮舒適，也有電扇可以吹，環境也乾淨，北編覺得坐裡面也不錯唷！ |
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| 他們家的菜單都是寫在攤子上，價錢也直接印在上面，看好要吃什麼直接跟老闆娘點就可以了，其實店家的員工也蠻多的，從一入坐開始他們就會很熱情的招呼，店家的菜色就很單純的幾樣，平易近人的價錢難怪這麼的受歡迎。 |
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| 香菇肉羹裡頭的內容還蠻豐富的，豬肉裹上薄薄的粉漿，吃起來柔軟有彈性，表皮的滑嫩感吃起來很舒服，新鮮但又不是肉的口感，香菇的香味很濃，焿的勾芡也非常的適中，沒有勾芡的太厚太濃稠，有大量的金針菇跟蛋液，吃起來很豐富，味道很鮮美，重點這湯頭好甜喔！加點烏醋提升酸味香氣，香菜也是焿湯必備的，多了香菜的香氣，讓整個香菇肉焿味道更濃郁香醇，簡簡單單就很美味。 |
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| 他們家雞肉飯上頭鋪的是雞肉絲，放點酸菜再淋上滷汁，就是這麼的單純，雞肉絲給的也蠻多的，整體拌勻後，米飯吸收了滷汁的鹹香，又Q又夠味，再加上雞肉一絲一絲的口感，跟酸菜的爽脆酸勁，清爽有層次，完全不油不膩，一口接著一口，大口扒飯超滿足的。 |
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| 這個魚肚湯送上桌，北編超驚訝的，除了很大碗之外，裡頭有一整塊的魚肚，是一大塊的那一種，而且油脂超肥，懂得吃虱目魚的人，就知道他肚子裡的那一層油是最美味的，他們家的太誇張了，這樣一大碗才＄75，超便宜超划算的。 |
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| 隨湯會附哇沙米醬油，也是算基本配備了，虱目魚超新鮮，肉質細緻軟綿，魚肚油脂很香，比果凍還柔軟，入口即化，沾上哇沙米醬油，微微的嗆辣感跟鹹味，讓整個虱目魚味道更進階，好吃到令人感動，兩者超對味，吃的是原味的自然鮮甜，除了焿必吃，這個也必點啊！ |
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看看這個湯，就是美味鮮魚湯的色澤，清淡的像水一樣，但是超鮮，很舒服的鮮度跟鹹味，清爽好喝甜味十足，看得到的那些油脂，都是虱目魚本身魚油的部分，完全不油而且很營養健康，北編以後想喝魚湯肯定會想到這一家的，太好喝了，整個暖心暖胃大滿足。
北編覺得這一家的東西都簡簡單單的，吃起來沒有太大的負擔，很健康很美味，東西都非常的實在而且很新鮮，重點又非常的經濟實惠，還可以吃的很飽，難怪人潮是絡繹不絕，如果他們家的東西剛好你也喜歡吃，一定要來試試看這古早味。 |
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馬上line
