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大順陸橋下來憲政路往福德二路方向,這一條路上很多道地的小吃,但通常晚上會比較熱鬧,中午這裡吃的也蠻多的,但每次都是這一家咖喱飯排隊排最多人,黃色的招牌非常起眼,雖然有一些布條有翻新了,但還是能感受到這一家店有種歲月斑駁感,而他們家也有另外一家分店在高雄後火車站附近,但是北編還是比較喜歡回總店這裡吃。 |
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這家店的菜單非常的簡單,就是賣咖喱而已,有原味只有咖喱醬的部分(素食可),剩下就是豬肉、牛肉跟雞肉的區別而已,然後要加飯就另外收錢這樣,價錢北邊覺得不會太貴,來這邊排隊的時候先想好自己要吃的,輪到你的時候直接跟老闆娘點餐就可以了,如果要內用就直接找位子坐下,他們出餐其實速度也蠻快的所以不會等太久。 |
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店裡有準備紅茶給客人飲用,以前是一個餐附一杯飲品,現在是直接讓客人自行取用,畢竟這麼熱的天氣,只喝小小的一杯好像也不太夠,所以內用在等候餐點的同時就可以拿紅茶來喝了。 |
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店裡的座位就在廚房旁邊,空間不大所以座位不算多,但其實大家來這邊吃飯都很快速的,如果來是客滿的狀態也是稍微等一下子就有位子,當然外帶的也很多,因為店裡面只有用電扇而已,中午來吃難免還是會覺得很熱。 |
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這個牛肉咖喱可是太晚來就會吃不到的超夯餐點,滿滿的一大盤才$80北編覺得很划算,看看他們家的牛肉,每一塊都這麼大塊這麼厚,牛肉是先處理過,有點像是紅燒的燉煮法,單吃牛肉也是很有味道還有牛肉的自然鮮甜味,重點牛肉的香氣很夠,咖喱的醬汁有著大量的胡蘿蔔跟洋蔥丁,帶出非常多的甜味,醬汁是算偏甜,但是甜的很溫和很自然,均勻地拌在飯上面,讓米飯更濕潤,每一粒米飯都包覆到咖喱醬汁,鹹甜鹹甜的好滋味,忍不住一口接著一口吃。 |
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桌上都會放辣椒粉,這個一定要加,他真的不會太辣如果沒有過量的話,在咖喱醬汁裡頭拌上辣椒粉,香氣會更明顯,整個味道會更提升,變得更好吃喔!所以不要擔心會太辣,加這一味就對了,但是不可以加太多,過量的話會太辣味道也會變,適量就好。 |
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雞肉咖喱算是比較常見的,比較像媽媽在家裡會料理的方式,他們家使用的是雞腿肉,一樣有先把雞肉處理過,做法都一樣就是先盛白飯,然後淋上醬汁再放上雞肉,所以所有的肉類都不是跟咖喱一起燉煮的,他們是分開的,他們家的雞肉其實也不算太多塊,但是有大有小,其實大塊的把它分解一下之後,就會變很多小塊,全部攪拌在一起吃,還是能每口都有吃到雞肉,雞肉非常的軟嫩一點都不會柴,跟咖喱醬汁和在一起,甜鹹甜鹹還有濃郁的咖喱香氣,加上大量的胡蘿蔔、馬鈴薯還有洋蔥丁,口感上極為豐富,每一口都非常的飽口又滿足,也算是很家常簡單方便又快速的咖喱飯,重點還很營養又吃的飽。 |
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附餐的紅茶非常的古早味,就是很傳統自己買茶葉回來熬煮的那種紅茶,很像媽媽為小孩子準備的健康飲料,那種有股十足懷念的味道,雖然是給客人搭配餐點飲用的,但是味道一點都不隨便,茶香味很明顯,甜度也非常恰當,整個順口好喝,尤其是冰冰涼涼的,夏天有著這樣一杯冰涼的紅茶配上咖喱飯,簡簡單單的一餐就很滿足了,高雄的朋友還沒來吃過的趕快來嚐嚐吧! |
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