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| 說到潮州菜這我們年輕一輩的或許就比較陌生，但似乎是傳承了哈瑪星早期的可香飯店手藝，那時的廣東潮州菜在我們爸媽眼中可是當時候盛極一時的火紅館子，這樣的背景以及中式美食是漸漸地在我們年輕一輩沒落，來到潮盛食堂，等等就不難看出年輕一輩的經營方式。 |
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| 在青年路上靠近忠孝夜市這一頭，其實在這一排凌亂的招牌當中還有些難發現，裡面走的是年輕人喜歡的用餐環境，沉穩的牆面，配上造型燈飾，簡潔的布置讓人用餐耳目一新，沒有古早時中式菜館的印象 |
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| 門口進來就看的到的潮式滷味，是來潮盛食堂不可或缺的美食唷！ |
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| 販售的種類是相當的多樣，麵食也都各有特色，另外也有飯，甚至是時蔬都不少，據說還有很多網友也推薦的鹽水吳郭魚，有趣的是潮式滷味如果你什麼都想點，來個老闆說了算的拼盤是在方便不過了~~ |
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| 看到這盤~~老闆說多給了我們一些請我們吃看看...我想老闆可能是看到我們再拍照XDD，人家寶妹其實都很低調，都是偷偷的拍照，可能還是被眼睛雪亮的老闆發現了，其實我們點的是只有100元的拼盤阿，這一看我怎麼覺得有150的價格，既然是老闆的愛心，我會好好服用^^，老滷汁滷出來的潮滷果然清爽又夠味，豬皮、海帶、以及百頁豆腐都表現不菲，豆皮咬勁也挺不賴的，非常推薦朋友想吃潮式滷味可以點拼盤來嚐嚐唷~~但這真的是就看老闆心情配什麼了，還有附上一疊自家製的蒜醋醬，沾起來跟喘統配上醬油膏的感覺截然不同，多了一份清爽不膩。 |
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| 說到沙茶燴飯是到處都有，但會讓寶妹推薦的其實不多，使用的肉品是溫體豬肉，吃起來超軟又入味，沒有豬肉的腥味，更沒有豬肉那硬底的口感，每一口都很享受啊！ |
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| 潮盛食堂的沙茶完全是我的菜，寶妹其實原本就不太愛吃沙茶，一是太油膩，二是很多自製沙茶有股油臭味，還會有些胡椒的嗆辣刺激感，但潮盛食堂的沙茶非常溫順，就像是藥膳一般的溫和，多吃也不會膩，配上白米飯簡直就是人間美食，吃再多我也可以的(握拳)，可能有些沙茶口味喜歡重一點的朋友可能會覺得略顯清淡，不過口味就見仁見智唷^^ |
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| 叉燒胡麻拌麵$60，也是一道意外讓朋友讚聲不停的麵食~ |
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| 自製的手工胡麻醬竟然完全不油膩，再搭配粗細剛好的拉麵完美無缺，醬料的比例非常剛好，也不會讓麵食整碗打結，看的出店家在醬料上下的苦心阿！ |
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| 雖然整體的價格小小的高了一些些，但這是一家會讓寶妹跟朋友再度來吃的店家唷~~還有牆上的小黑板會有不同的限定料理，別忘了這邊也有好料唷！ |
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