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| 對於台南這美食之都真的每次去都會有很多驚喜，大家都推薦四大美食街道保安衛國這四條路是我每次都會去晃晃的，這次會選位於保安路的這一家豐藏是因為看到朋友打卡大力推薦，所以就決定把它列為口袋名單裡面，再保安路的路口還滿好找的，店面小小的一間，但是卻是相當的顯眼，純白色的木造門面相當可愛。 |
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| 店家最主要的廚房似乎是烤台，就位於店門口的騎樓上，還沒進門就可以聞到陣陣的香氣。 |
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| 店內的感覺頗為日式，一整排的吧檯桌跟後面的一個四人桌，座位數似乎沒有很多，但是卻是相當的溫馨，我個人還滿喜歡的，吃到一半的時候就一個大爆滿半個空味都沒有，雖然不大間，但是工作人員還挺多的。 |
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| 店家標榜的食材似乎都大有來歷，主要使用的米、雞蛋、豆子、雞肉、鰻魚等都有貼上大大的海報告知消費者食材來源。 |
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| 我這家店第一個想推薦的竟然是他們家裡面的大姊所製作的手工拉茶，而且還是超限量的道地香港手工拉茶，拉茶的時候一整個香爆了，整個屋子裡面都是拉茶的香氣。 |
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招牌手沖奶茶 $85
我必須摸著良心說，這是我在台灣喝過最道地的香港手工拉茶，入口喝的到那茶香味加上帶點茶澀味，奶茶的香氣一起入口，一整個欲罷不能，我個人比較喜歡熱的，因為熱的喝起來更順口香濃。 |
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| 朋友推薦的是他們家的鰻魚丼，我個人也是衝著它們家的便宜鰻魚丼來的，師傅親自現場處理加工，然後淋上獨門醬汁直接用木炭燒烤，一整個也是香味十足，真的還滿過分的，一下子在屋內被奶茶香味逼瘋，現在烤鰻魚的香味又飄散過來。 |
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| 滷得相當入味以外，還吃的烤過的香氣，不喜歡焦香氣的朋友我還滿推薦它們家的，雞肉嫩口多汁。 |
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烤雞軟骨 $40
軟骨我會推薦的原因是她吃起來軟骨旁邊還有滿多肉的，軟骨吃起來不會一般的雞軟骨那麼硬口，還滿好嚼的。 |
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滷烤七里香 $45
七里香很好吃，沒有惱人的騷味，多了滷透的醬香味跟炭燒味，又可以吃到雞屁股那軟嫩的口感，超愛！ |
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| 他們家的滷雞肝我也滿愛的，口感偏硬了一點，但是入口後越嚼越香我還滿喜歡的。 |
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| 鰻魚飯還有附上兩樣小菜根湯品，小菜都非常爽口，我也滿喜歡的。 |
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| 它們家的鰻魚尺寸真的還滿誇張的，放在碗裡看烤的相當的漂亮，但是看起來就是跟日本吃的鰻魚飯的感覺有一點不一樣，因為看起來有一點捲曲的樣子。 |
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| 一夾在手上才發現，這一份鰻魚超級重的，跟以前在日本吃的鰻魚完全不一樣，因為這鰻魚也太厚實了，問了一下老闆才知道，他們特別挑選比較厚的鰻魚，他說這類型的鰻魚幾乎沒刺，吃起來的口感也比較特別，很多人吃過後都特別喜歡。 |
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| 在日本我個人比較喜歡吃白鰻多於醬燒，所以看到他們家也有白鰻，就也點了一份，幸好我們這次人還滿多的，戰力也比較足，就一口氣都點上了一輪。 |
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| 白鰻的尺寸也是一樣厚實，剛來談談我對他們家鰻魚的想法了，確實在口感上跟日本吃到的鰻魚完全是兩回事，但是我個人非常喜歡它們家的鰻魚口感，一口咬下可以吃到彈牙緊實的鰻魚肉以外，那越嚼越香的鰻魚皮更讓我驚豔，尤其那厚實的鰻魚肉口感紮實彈牙真的相當的令人難忘。 |
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| 米飯相當好吃，它們家的醬汁就是台南口味，偏甜但是不膩口。 |
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| 我相當喜歡的一到菜，多汁香菇包著滷肉，一口吃下真的非常滿足的滋味。 |
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| 非常亮眼的一道菜，剛送上來的時候覺得這也太美了，三種口味的雞肉有點感覺像是握壽司一般，每一種口味都還滿不錯的。 |
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| 友人點的套餐，剛送上來的時候真的非常的吸睛，尤其是烤的香氣四溢的雞腿排還有亮黃的蛋黃搭配鮮綠的蔥花真的看起來就感覺好吃極了。 |
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| 雞肉嫩口多汁，皮脆香氣足，雞肉本身挑的就很好，烤功也有一定的水準。 |
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| 將蛋黃跟飯還有蔥花攪拌一起入口非常的美味，可惜我這邊鰻魚的份量也十足，不然我還滿想多吃幾口朋友的套餐ＸＤ |
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| 女性友人點的，會點這一份是因為有看到手打牛肉漢堡排，就是沒看過手打雞肉漢堡排，真的讓我們還滿好其他的口感會是怎樣的。 |
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| 看看橫切面，跟我想像的也不一樣，因為看起來不是很像剁成肉泥然後在手打肉去處理成漢堡排的感覺，但是仔細一看又很像是絞肉，所以就直接吃了一口看看最準確，但是讓我滿驚訝的是，雖然是絞肉，但是吃起來那雞腿肉的纖維口感還是相當的明顯，肉汁也滿甜的，真的還滿特別的說！ |
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| 附上一碗白米飯跟小菜，溫泉蛋熟度剛剛好，流新度真的沒話講！ |
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| 因為對他們家的豆乳鍋真的太有興趣了，所以就點了一鍋來試試看了，看起來真的是好吃極了，且香味還香的古怪。 |
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| 喝了一口湯頭讓我頗為驚訝，真的還滿好喝的，濃郁的豆香味且溫潤順口，越喝越停不下來，唯一的小敗筆就是他們的木湯匙太小一根，一小口一小口的喝真的很不過癮。 |
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| 裡面的雞肉沾上它們附上的柚子醬汁頗為爽口，雞肉依然保持著軟嫩的口感，吃起來真的好舒服。 |
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| 除了雞肉以外，還有一些蔬菜跟超大朵的香菇，豆腐也很好吃，很有日本的水準！ |
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| 後來要離開的時候發現有人外帶的便當，它們外帶的便當也太美了，還有特製的餐布包裹著，問了一下店員外帶的價位有沒有比較貴，結果說沒有，跟價目表上的一樣，瞬間讓我決定下次一定要來外帶一份，還可以得到這餐布也太划算了。 |
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| 豐藏整體給我的印象真的還不錯，不管在食材上還有口味上都很推薦，食材基本上沒有甚麼好挑剔的，口味上也都滿有水準了，滿推薦給下一次有來台南的尋找美食的朋友們！ |
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馬上line
