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住在前金區的寶妹自認這區每條大街小巷的美食都知道，但是就是這樣的太自信，讓我想不透怎麼能夠有一家超級美食佇立在如此隱密的六合夜市巷弄旁...
寶妹一直被美食好友S先生拉了好幾次，終於要來嘗嘗這位嗜吃如命、做菜成精的好友口中的WONDERFUL美食到底是如何地打動他挑剔的心！
年初搬家過來的笑咖啡，藏身在金礦自立店後頭的小巷中，這真的是如果沒有朋友手把手的帶來，一般人根本是不會走進來的。一靠近就看見顯眼的樹旁有家紅白相間的清新咖啡店，讓人看了就先笑了^^ |
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| 靠窗的簡單位置，是一個不受人打擾的美好角落~~旁邊還有寶妹最愛的摩艾像，私心的給他一個特寫露臉~~~ |
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| 很特殊的名字~~笑咖啡。一聽就已經讓寶妹會心一笑，進來看到名片跟招牌的LOGO更是不自覺的嘴角上揚，而且他的英文是Laughing而不是Smile~~所以想要長命百歲精神好就要先跟著笑咖啡大笑哈哈哈三聲！ |
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| 這裡沒有固定菜單，所以都是用手寫上去的，按照老闆每天所採購的新鮮食材來製作不同的菜色，所以也因為老闆對食材的堅持，每天的餐食可是限量的，一旦賣完~嘿嘿就直接從黑板擦掉了啦 |
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| 這天來用餐的菜單有早午餐兩種，還有老闆最拿手的義大利麵以及燉飯，因為用餐是正中午，所以今天就跳過了早午餐的選擇，中間還有老闆對於醬汁調配的小說明，寶妹最喜歡這種有小細節的店家了~~~加80元可以選擇110元的飲料，加150原則是可以選擇110元的飲料跟一種甜點唷！ |
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| 飲料還另外有飲料單，會把每日首沖單品寫上來，還有每天的手做甜點。 |
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| S先生的冰拿鐵，不苦澀，香香的牛奶味襯著咖啡香，絕對是中午的好伴侶 |
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| 寶妹餐點加價的多苺果冰茶(單點$100)，非常夠味，不會因為加了冰塊感覺口味變淡~~配色上也好賞心悅目，讓人超級消暑開胃~ |
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招牌海鮮脆餅佐泰式酸甜醬$160
S先生招待寶妹跟另一位美女的小點心^^，很像泰式蝦餅卻口感更為酥脆，利用特製的脆餅夾上海鮮泥下去製成，就連泰式醬都不是使用現成的醬料，多了變化吃起來更是增加了口感呢~ |
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乾煎安格斯牛肩小排佐蒜味奶油燉飯$270
這份量跟擺盤實在是真的嚇到我了，實在也太超值了吧！！牛排的份量不只多，還煎的超美，深沉的黑邊更顯得肉質紅嫩的美好~~ |
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| 最讓寶妹讚賞的是老闆燉飯的功力，寶妹在高雄原本對於奶油底的燉飯類一向沒有好感，沒有想到今天真的是打破我的看法，怎麼會有水分跟口感都拿捏得這麼棒的燉飯在高雄！！！！微微的蒜香搭配一點也不油膩誇張的奶油醬，老闆你實在厲害啊~~醬汁收得如此漂亮，這根本不是外頭那些義大利麵店所能夠呈現的精緻口感~~S先生看到寶妹的反應竟用囂張的臉看著我說:看吧！！本先生帶你來吃的絕對是絕無僅有嘿嘿嘿~~太可惡了竟然讓我這麼晚吃到 |
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匈牙利烤雞胸羅勒堅果青醬義大利麵$200
完美的擺盤、完美的價位 ~這是朋友S先生的餐點，原本配的是燉飯，但他央求老闆改成義大利麵了XDD部過價格不變唷！上面利用大量的生菜來擺盤，不但中和了雞肉容易過於單調的節奏，也讓客人在主食上能夠蔬果均衡。 |
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| 本來不吃青醬的寶妹試吃了一口，完全跟我印象中不愛的那股青醬味截然不同，九層塔加入好的橄欖油下去製成，油的品質自然一入口便明白了，而且厲害的是還加入了堅果一起下去打，口味多了一股濃郁的香氣。比起以前吃過的青醬少了一股糊糊的口感，換來的竟然是如此這般的自然清爽，我想我以後應該不會在害怕青醬了~~ |
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西西里番茄紅醬漁夫海鮮義大利麵$230
這是另一位朋友點的，份量也不少呢~~這個價格裡面竟然還有淡菜，超飽滿的中卷以及海鮮料，番茄紅醬的微酸感在夏日吃起來非常解暑。 |
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抹茶生起士蛋糕$100
阿~這個也很厲害唷！寶妹是有點害怕生乳酪的蛋糕味，但是他的抹茶粉怎麼這麼的順口呢，抹茶配上生起士實在是嘟嘟好，尤其底下的OREO搭配起來更增添口感，口味上更加的活潑~~小秘訣是要先放著聊天跟朋友一起多笑笑之後，等待生乳士蛋糕稍稍軟化一些些，就更方便吃了，不然直接吃的話會有點像冰淇淋蛋糕呢！
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| 因為目前人手的關係，現在晚上用餐改成預約制了唷~~這一點要注意一下，晚上用餐要在下午以前打電話過去或是利用笑咖啡Laughing Cafe'粉絲頁，一定要特別注意，常常下午就把最新鮮的食材通通賣光了啦~~ |
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馬上line
