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| 澳門這幾年還滿常去的，只是文章真的太多了，都來不及寫完澳門的推薦餐廳，不然我個人澳門吃的店家隨便數也超過５０家了，每一家都是上上之選的美味，新帆船餐廳就是其中一家，本來聽說要來這一家新帆船餐廳一直以為是仿澳門那一家的，因為去澳門的時候都常常看到有這個臉書地標，後來才知道這一家就是當初澳門廣場前的新帆船澳葡餐廳搬來台灣，外表顏色也跟當初在澳門的一樣，只是現在躲進了東區巷弄裡面，得知這樣的原因後害我超後悔的，因為之前想念葡萄牙菜的時候都不知道去哪吃，怎知道台北就有原滋原味的澳葡餐廳！！！ |
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| 走進門前的小台階上就有一個澳門傳統的版畫，彷彿真的來到澳門般的感覺，有去過澳門的朋友應該對這藍色版畫都不陌生，這樣選擇新帆船其中的一個原因就是馬鈴薯，因為葡萄牙菜的主食其中一個就是馬鈴薯，所以馬鈴薯做了很多變化融入了葡萄牙菜，在經過澳門當地的口味加以變化，馬鈴薯的魔法師絕對是澳葡菜第一把交椅了。 |
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| 走進店裡更讓我感覺到驚訝，寬廣的空間一點壓迫感都沒有，紅磚的拱柱讓我懷疑是不是真的置身於台北東區巷弄裡，鵝黃色的粉刷搭配起來跟澳門如出一轍，完完全全的移植到這裡了，二樓還有另外的用餐空間，據說這邊的桌椅都是當初在澳門老店經營時就使用，要搬來台灣的時候老闆娘捨不得，所以就全部把它運過來台灣了。 |
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| 整體的感覺就介於新舊文化間，本來我還不知道為什麼那麼棒的餐廳，這桌椅的排列跟感覺很不現代化，但是知道這樣的起承轉合之後，反而更加喜愛這些桌椅了。 |
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| 開放式的透明廚房呈現了西方廚藝的空間感，讓客人可以一目了然的看到廚房的情況。 |
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| 二樓的桌數不是很多，但是相對有隱密性，相當適合聚餐跟家庭日的用餐空間，逛了一圈我就更愛這一家餐廳了，真的彷彿回到澳門的時空感。 |
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| 來到新帆船澳葡餐廳我還滿建議四處走走看看，這邊很多小東西都是澳門運過來的，不管是版畫還是老古董都是實實在在澳門風華，這些東西我都好愛，現在的澳門其實反而不容易看到這些老東西了。 |
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| 新帆船澳葡餐廳的餐點其實滿多樣化的，從午晚餐的澳葡菜到下午茶的扒包跟甜點奶茶通通都有，不管任何時候都還滿適合來坐一坐的，這次是約中午來吃飯，下次我還滿想來試試看他們家的扒包，台灣好像不是很容易可以吃到道地的扒包。 |
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| 點完餐後店家先送上餐前麵包，麵包吃起來相當有撕咬感，咀嚼有淡淡的麵甜香氣，外脆內軟的口感還滿不賴的。 |
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最主要還是要趕快來參加這個活動啦！！
整個六月份只要來指定的餐廳點馬鈴薯的餐點，美國馬鈴薯協會就帶你去環遊世界，以要到美國馬鈴薯協會的合作餐廳點馬鈴薯的餐廳就可以得到活動參加卷， |
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| 乍看之下感覺單價滿高的薯茸馬介休球，後來得知新帆船的做法之後瞬間感覺滿便宜的，目前新帆船的薯茸馬介休球還是手工製作，真材實料的馬鈴薯搗泥後用湯匙手工捧球一顆顆的製作出來，上桌的時候說真的，我沒想過馬鈴薯的香氣也可以那麼的濃郁誘人。 |
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| 把她切開一半更讓我驚訝，可以完整的看到馬鈴薯的纖維，單吃一口後更讓我感覺驚艷，這是我第一次吃到這種口感的馬介休球，那紮實的馬鈴薯帶著鬆軟綿密的口感，含在嘴裡似乎就可以融化般的感覺真的很厲害，外皮那輕脆搭配內餡及爆口濃郁香氣真的讓人一口就難以忘懷，它們的醬料也相當的特別，跟台灣的蜂蜜醬不一樣，不會過甜過膩反而將馬介休提味，完全不一樣的風味。 |
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鴛鴦奶茶 $120
超道地的港澳鴛鴦奶茶，絲滑順口的奶茶帶著豐富的風味，後勁的苦甜味有透上來，我愛！ |
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| 一上桌光是香氣就讓我拍照速度加快了，這椰香也太厲害了，不是很濃郁的那種，但是你就是可以感受到那舒服的淡淡椰香飄了過來，裡面的雞肉看起來還滿多的，還有葡式香腸，只要你吃過一次葡式香腸你也會跟我一樣喜歡上她的。 |
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| 上來第一個動作就是要把它好好的攪拌一下，澳門人會把裡面的馬鈴薯壓成泥讓他跟椰汁充分的混和使它更濃稠，攪拌後香氣就更加濃郁了。 |
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| 新帆船的雞肉還滿特別的，吃起來口感有點介於仿雞跟放山雞中間，帶點彈牙口感，本來以為是放山雞，後來問了一下店員才知道他們的雞肉有先醃製過，所以口感相當特別，加上香料味道都有充分的入到雞肉裡面，所以吃起來相當的不賴。 |
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| 白米飯是使用泰國香米，所以口感粒粒分明，將椰汁與香米半再一起入口真的還滿好吃的，相當的順口，重點是我吃完一整碗的椰汁也不會覺得膩口跟口渴，風味層次相當多豐富。 |
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| 份量不少的豬肋排，我去澳門倒是沒有吃過澳門的燒豬肋排，據說這道菜新帆船澳葡餐廳還在澳門營業的時候就是招牌了，上來的顏色很漂亮，油亮油亮的看起來就很可口。 |
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| 肋排確實有獨到的功夫，選的豬勒排是我喜歡的，沒有過多的油脂吃起來一點都不會膩口，吃豬肋排其實就是直接用手拿大口的啃，醬汁看起來濃稠卻不顯膩，其實我對美式勒排都會覺得過膩，沒想到新帆船葡澳餐廳的燒肋排滋味確實頗令人驚艷。 |
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薯條炒馬介休
沒吃到這道菜以前真的沒嘗試過原來馬鈴薯也可以用炒的，這道菜是店經理推薦的餐點，其實我個人也對作法滿有興趣的，只好撐著肚子再試試看，薯條加上洋蔥；炒蛋、馬介休（鱈魚乾）還有葡式香腸下去炒，看起來真的很奇妙，吃起來口感真的很特別，馬鈴薯的綿密，鱈魚乾的香氣、炒蛋的滑嫩加上香腸的口感整個滋味就超豐富的，推薦！ |
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| 港澳地區的傳統甜點，基本上我在港澳地區吃過很多木糠布丁，幾乎每一家的口感都不太一樣，大部分的口感都是偏乾帶點餅乾口感，新帆船澳葡餐廳的木糠算是做的比較精緻的。 |
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| 吃起來口感也完全不一樣，算是我個人吃過的木糠布丁裡面可以排到前三名，最主要他是台灣人喜歡的口感跟味道，一層一層堆疊的木糠布丁做法頗為費工，新帆船澳葡餐廳選擇讓它的口感綿密一點，所以在鮮奶油的部分放的比較多，鮮奶油使用的是動物性奶油，所以吃起來一點都不會過膩過噁，滑順綿密的口感頗讓我眼睛為之一亮，瞬間把它吃光。 |
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| 小巧玲瓏的葡式蛋塔其實正確吃法是要灑上一點肉桂粉，且餐廳的人員都會告知這一點相當的貼些，這樣大口吃好幾個蛋塔的同時也不會覺得過膩，先吃了一口原味覺得還好，皮夠酥蛋皮也不錯，可能比較健康的訴求下少了很多酥油的香氣，撒上肉桂後的風味就豐富了許多。 |
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餐廳內掛的這一幅畫是當初新帆船餐廳在澳門時望出去的風景，老闆娘特地請人畫了這一幅畫，讓台灣人可以在東區的新帆船餐廳也可以看到澳門的風景。
整體來說我覺得新帆船澳葡餐廳滿貼近澳門的道地口味，調整的幅度也沒有很大，喜歡澳門道地口味的朋友還滿推薦來嘗一嘗的，不只空間感氛圍不錯，且菜色也相當的多樣，價位我覺得在東區裡面還滿實在的，有機會一定會再來試試看它的扒包，一想到扒包整個口水又開始流下來了！！！
※此為美國馬鈴薯協會邀訪文※ |
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