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雖然網路上對於老宋牛肉麵的評價不一,但寶妹還是時常想起小時候吃到那寬麵條吸附著湯的口味~~
中間有一陣子老宋牛肉麵深受阿六觀光大軍的喜愛,好長一段時間大家都避免在尖峰時間來這邊用餐,今天寶妹五點半就來用餐,其實也看到不少在地客人還是很喜歡來吃老宋牛肉麵,一看就知道是熟客了XDDD |
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特別的說明了本店麵條是家常麵,當然寶妹就是衝著麵條愛上他的,有分為寬、中、系三種麵條,而牛肉麵也有芬為特製牛肉麵跟一般牛肉麵,寶妹點的是一般牛肉麵而已!! |
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除了牛肉麵之外也有一些飯類還有榨菜肉絲麵之類的非牛肉產品 |
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位置是相當寬敞,夏天也有涼涼的冷氣可以吹,光是看到圖片很難想像尖峰時刻座位可是擠到水洩不通阿 |
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很多人可能會疑問跟特製牛肉麵有什麼不一樣,寶妹是吃過一次特製牛肉麵,其實湯頭完全感覺不同,特製牛肉麵的湯更濃郁,有一種內斂深沉的感覺!和一般的牛肉麵不同,但我覺一般牛肉麵已經很好吃了~~只是這一次來吃寶妹覺得份量變少了一點 |
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寶妹最愛他的寬版家常麵,而且老宋的麵條是特製的,比起其他家的寬麵,厚實感多了許多,當然吃起來的口感跟份量就會不同。 |
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採用台灣正宗黃牛肉熬煮12小時,筷子一下去軟嫩到夾不住都快要散掉了@@,口感鮮甜不柴,寶妹最欣賞這種超嫩的牛肉塊~~而且老宋都使用滿大塊的牛肉!! |
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湯頭的顏色很深,有別於別家都會使用中藥包及八角,在老宋也強調他們的牛肉湯頭是不使用八角及五香~~的確湯頭裡喝下去的後勁就沒有八角的味道在嘴裡了!! |
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也可以在麵裡面加一些老宋自己特製的辣油及牛油,喜歡吃辣的就不要錯過了! |
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另外還點了一盤涼拌黃瓜,寶妹自己還滿喜歡他們的黃瓜,口感不會過於酸刺,又保持著黃瓜的清脆可口!! |
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