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老闆娘很跩，但是我還是要灑花推薦！！！！
鳳山夜市，就在鳳山中山路上以前的舊鳳山大統及公車站旁，
數十年如一日，是鳳山典型的商圈，
早上是鳳山知名的兵仔市，擠的水洩不通，
中午到晚上九點是商圈，九點以後就變成夜市，
一整天都是人，甚至很多店家都經營到凌晨三、四點，
知名美食也累積不少，
朋友常問我，鳳山業是哪間最好吃，
個人最喜歡的莫過於郭家辣雞麵，
好吃的不是他的麵，而是他的辣跟他的雞，
堪稱一絕！！
而且要吃還要看運氣的，
有時候老夫妻倆說沒開市就沒開，
或者晚一點去她們早收攤走人了。
綜合魯味＄１８０ |
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現在有很多小菜魯味可供選擇，
我每次來除了吃一晚大碗辣雞麵外，
總不忘點些小菜下麵，
我很喜歡吃內臟類的小菜，
郭家辣雞麵的滷味小菜都有燉煮過，
味道滿入味的，
尤其是大腸真的很好吃，
這邊的滷菜都有味道了，
建議不要再添加調味料，
會過鹹。
辣雞麵＄１２０ |
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因為今天的碗是紅色的，要是你吃到白色的碗包準嚇到，
白色的碗內部都已經印上紅紅的湯汁，
都染色進去碗裡面了，怎洗都洗不掉， |
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採用的蔬菜橘色麵條，
如果你沒有特別交代麵條，
老闆娘都會使用此麵條，
但是我對麵條都比較沒有興趣，
感覺是很一般，
我喜歡的是他的湯頭跟雞肉，
湯頭真的超棒！！
那種辣不是會讓你辣到受不了，
第一口的辣會讓初次品嚐的人感覺超級無敵辣，
但是會越喝越順口，
越喝越香醇，冬天吃辣雞麵那湯頭真的是值得讓你灑花的！！
紅咚咚的湯頭真的是令我回味無窮。 |
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再來就是超級好吃的雞肉，
老實說我現在不管再哪裡吃雞肉，
都還沒吃過比郭家辣雞麵的雞肉更棒的，
煮的實在有夠入味的啦！！
雞肉又超級軟嫩到再度灑花的頂點，
且一碗裡面雞肉的份量也很足，
大小碗的分別也只是雞肉上的多寡，
現在一邊寫食記一邊還會懷念他的味道，
吃了好幾年還是很喜歡。
唯一要注意的是，
老闆娘有點跩
如果情侶共吃ㄧ碗她只會给妳一雙筷子，
也不會給小碗，除非你點一些滷菜，
而且桌子上沒有面紙，
要看你吃多少錢，
如果吃滿多的吃完的時候他才會自己抽個＂兩＂張給你
所以要去品嚐香辣夠勁的辣雞麵民眾進得自備面紙，
基本上我每次跟摸摸去兩個人都將近花費四、五佰，
面紙也才多＂一＂張而已，
醬料用太多也不會唸很兇，
但是看每次很多小情侶去都被瞪白眼，
要不是她們家的東西真的好吃，
這樣的店家態度我真的不敢苟同，
男老闆就比較客氣了，
但是人潮依舊滿滿滿啊！！！！
沒辦法，因為我們都是愛吃鬼，
為了吃可以不要尊嚴
趁著冷冷的冬天，
真的可以去品嚐一下這夠勁的鳳山夜市辣雞麵阿
現在似乎有推出冷凍包！！
過兩天自己買回來煮，
就不用看老闆娘的臉色了，
盡量跟男老闆詢問或溝通唷！！ |
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