|
|
自從上次看到朋友在FB上分享她買的下午茶,艾編立刻向發現新大陸一樣,於是查好地點馬上出發,這家店就位於三多商圈新光三越百貨旁的小巷弄,應該高雄人都知道這條巷子,下午時段可是很熱鬧的,可以逛街又有美食,但不曉得是不是這兒租金高的緣故,似乎店家沒有以前那麼多,也沒那麼熱鬧了,而這家店像是為這裡注入新血,白色簡約的門面,大片的落地窗,相當的有質感,很顯眼,所以大家來的時候肯定不難發現,只是這裡真的不好停車,可能要停遠一點走進來,或是搭捷運囉! |
|
|
|
一進到店裡的氛圍,是艾編好喜歡的呀,木質的溫暖色系,多麼有格調的裝潢,這氛圍就是讓人心情大好,裡頭整潔乾淨,店員都身穿整齊的制服,全程也都戴上口罩跟手套,衛生看的見,顧客好安心,一進來店裡面,店家就會很熱情的招呼唷! |
|
|
|
落地窗旁的位置,艾編很想坐這裡,可是剛剛進門的時候這裡是有客人坐的,所以艾編只好去坐裡面的位置,不然這裡的沙發椅,整體的配色,都讓人覺得相當悠閒愜意,很適合情侶或是閨蜜來約會。 |
|
|
|
裡頭的吧台區,也是店家作業廚房的地方,第一眼看到的時候還以為是有開放DIY教學課程說,這空間這廚房好美好乾淨,環境相當整潔,在這裡品嚐美食還能邊觀賞店家手作過程,這樣的時光多美好呀,很療癒人心。 |
|
|
|
這菜單好像百貨公司的DM,好美唷,然後不知道又要從何下手,最吸引艾編的是那用蛋糕做的紅豆餅,而且新鮮現做所以一定要吃,他們家還有生乳捲,但是口味要依現場看到的,有才吃的到,剩下就是飲品的部分,有紅茶、鮮奶茶還有咖啡,不過今天來只有茶類咖啡沒有,價錢艾編覺得很合理,在這樣精華的地段,提供這麼精緻的下午茶點,這價位很親民呀,怪不得人氣超夯。 |
|
|
|
現場製作紅豆燒的部分,這畫面是每個少女無法抗拒的呀,非常可愛討喜,有別於一般的紅豆餅,目前有七種口味,有甜的也有鹹的,因為都是現場製作所以需要時間等候,若是趕時間的朋友們可以先用電話預訂。 |
|
|
|
一般冰櫃的部分是放生乳捲的,今天雖然有原味跟巧克力,不過檯面上只看到巧克力,因為原味的被訂走了,預訂光了,這太誇張了,艾編可是一直開店就來了,這吃不到叫我怎麼能接受(哭哭饅頭),這故事告訴我們,不想撲空的話,記得提早預訂。 |
|
|
|
紅豆燒有做禮盒的包裝,送禮好大方,相當精美很有面子,而且這麼特別的東西就是要跟好朋友分享,外帶回家然後邀請朋友們一起過來吃,就是最簡單滿足的下午茶的,即便在家也能有高規格的享受。 |
|
|
|
等餐過程中,發現這一堆蒸籠裡,原來是放置製作好的紅豆燒,躺在裡頭保溫唷,太可愛了吧!,所以大家如果外帶回家冷掉了,可以用蒸的方式讓他回溫,就會像新鮮剛出爐的一樣喔,蒸籠前方那一整排的餡料,都是店家手工製作的,手作的堅持,連紅豆燒的麵糊都是新鮮現打的(講的好像現打果汁一樣XD) |
|
|
|
終於等到餐點到手囉!內用使用一個大木質餐盤,餐點全放在裡面好豐富的感覺,可以吃到撐的下午茶好棒,還不會太傷荷包,以後想跟閨蜜們聊天,選這裡就對了。 |
|
|
|
笑咪咪鮮奶茶$40
鮮奶茶這樣一瓶裡頭可是有一整罐高牧鮮奶唷,就是在高雄夜市裡很常見的那種玻璃瓶的鮮奶,相信大家都知道那一瓶成本也不低吧!這樣一瓶才$40,太平價了吧!這裡環境那麼好,重點奶茶的調配店家也是很講究的,使用阿薩姆紅茶,但是濃度比例店家抓的很剛好,喝的到茶香韻味,香氣濃烈,與鮮奶融合出順口的香甜,奶香與茶香譜出滑順的香醇感,這鮮奶茶香氣味道蠻特別的,很舒服很好喝。
臉紅紅紅茶$25
一樣是阿薩姆紅茶,但是濃度與奶茶不同,奶茶的茶濃度比較厚,這個比較薄,比較清爽,甜度適中,喝起來香甜順口,解渴透心涼,如果用這同樣的紅茶來調製鮮奶茶,那麼就只會有奶香,喝不太到紅茶味,店家果然有用心,顧客都感受的到,重點命名也好可愛。 |
|
|
|
|
|
一口吃下去好成熟的大人味,入口滿滿的巧克力香慢慢的在嘴裡擴散,光蛋糕的部分就有濃濃巧克力的香甜味,裡頭內餡部分使用法國進口的鮮奶油,不會太甜膩,整個巧克力味香醇濃郁,奶油餡在嘴裡綿滑,整個吃起來滑順可口,奶油餡裡頭還吃的到有大有小的巧克力,碎石塊狀的巧克力賦予不同口感,在嘴裡融化的感覺實實在在的,很厲害的巧克力生乳捲。 |
|
|
|
|
|
其實艾編沒在台灣吃過生乳捲,因為覺得台灣的奶油吃起來很膩,而且吃多了很噁心,不像日本的奶油吃起來香甜舒服,他們家可以說是艾編第一次吃生乳捲,說真的,那奶油餡還真的跟日本一模一樣。
什麼?你問我為什麼剛剛明明生乳捲被訂光了,怎麼艾編還能品嚐到?因為老闆被我失落的眼神打動到,詢問艾編說「他們有一些賣相不好的原本要留著自家人享用的」,問我要不要?當然要囉!沒吃到原味生乳捲艾編會很難過的,於是就~謝謝老闆的割愛,我會用心品嚐的。
|
|
|
|
|
其實這個賣相也沒有多糟,外表都很漂亮的,只有奶油餡的部分有點龜裂,但是完全不影響口感,他們家的生乳捲裡頭的奶油是使用日本十勝牧場的鮮奶油,吃起來的口感跟台灣吃到的生日蛋糕的奶油大大不同,十勝牧場鮮奶油味道香醇奶香濃郁,香甜不膩口好清爽,也不會過甜,味道好舒服好滑順,ㄧ下下就化在嘴裡,好清爽,外層的蛋糕綿密柔軟,香氣十足,整個一塊吃滋味好幸福,簡簡單單的充滿幸福感,來他們家品嚐這美味就能感受到,不用到日本,現在高雄就能享受到唷! |
|
|
|
芝麻紅豆燒$20
卡士達紅豆燒$20
芋頭紅豆燒$20
起司蛋紅豆燒$25
袋子上都有可愛的LOGO,還有分顏色跟店家名稱,每種口味都標示的很清楚,超可愛的,製作過程也沒在外表做記號,店家還能標示的很清楚,好優秀。 |
|
|
|
拿在手上的感覺雖然外表像紅豆餅,可是卻不太一樣的觸感,有一種輕柔感,重點這外型好美好可愛,圓圓澎澎胖胖的好療癒唷!少女心要爆炸了。 |
|
|
|
先來試試起司蛋,先將蛋皮鋪上起司,折疊成一塊方形大小再包進去紅豆燒裡面,所以可以看到一層一層的蛋皮裡頭有著融化的起司,畫面也太美,層層堆疊的口感好豐富,起司濃郁奶香配上蛋香口感軟彈,鹹香味道跟鬆軟的紅豆燒拚在一起,微微的甜中和了鹹,這樣的味道在嘴裡超幸福的。 |
|
|
|
芝麻口味的紅豆燒,這個內餡有誇張到,超多超厚,可以看到中心點的麵衣幾乎只剩下薄薄的一層,而且他是蛋糕的外表,柔軟到都快HOLD不住這個內餡了,他們家的黑芝麻是調過有濕度的,不像有些常看到的芝麻內餡是用黑芝麻粉,相較之下,艾編最喜歡這一種了,香醇綿滑,甜度適中,芝麻香氣濃郁,蛋糕體柔軟綿密,蓬鬆厚實,一整個吃完大大滿足。 |
|
|
|
芋頭的內餡也是多到爆炸,而且感覺得到真材實料,似乎完完全全就是用芋頭壓製成泥,口感軟綿細緻,芋香十足不會太過甜膩,是艾編相當喜歡的芋泥,大家絕對不難發現,那中心點的外衣,沒咬上一口那內餡因擠壓就噴發一次,在吃的過程中,好幾次都覺得快Hold不住那爆漿的感覺,這個比一些外面的芋泥蛋糕捲還要好吃,而且方便快速許多,重點又不用買一整條怕吃不完,這樣一個紅豆燒就能滿足甜點胃。 |
|
|
|
最誇張最炸裂的就是這個卡士達,這個似乎上下層的蛋糕,都已經地基不穩了,這個就肯定爆漿的,那卡士達內餡太不受控制了,不過他們家的卡士達調的很好,艾編超愛,香草味道香濃,奶味溫馴厚實,柔軟的在嘴裡化開,濕潤香甜完全不膩口,齒頰留香意猶未盡,卡士達跟外面的蛋糕搭配吃起來,讓外面這層蛋糕感覺像是從日本紅到台灣的厚鬆餅一樣,吃起來的感覺真的很像,非常的蓬鬆柔軟,艾編在日本吃過厚鬆餅,但覺得蛋腥味有點重,他們家的蛋糕體不會喔,沒有蛋腥味,留下來的都是滿滿的香氣,自然的香甜,卡士達不愧是店內的人氣招牌,這個大家一定要嚐嚐看。 |
|
|
|
這一塊就是卡士達的外觀,完全可以感受到外層的蛋糕已經無法覆蓋住內餡了,不管怎麼樣他們家的紅豆燒已經徹底征服艾編的心跟胃了,這麼好品質的散步甜食現在正夯,還沒吃過的,快揪閨蜜衝了呀!他們家的紅豆燒聽朋友說就算放冷了也一樣好吃,但是艾編在用餐的過程中,聽到其他的客人有說,「這個帶回去好像就不好吃了」,所以口味這種東西沒有一定的喜好,大家如果想要一次買大量回家放著,又想要在家隨時可以享受到剛出爐的感覺,最好的方法就是詢問店家最正確的加熱回春方式,才能吃的開心滿足唷! |
|
|
|
|