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今兒跟姐妹相約要去市場覓食,原本想吃的麵線糊攤位似乎停止營業了,眼尖的艾編發現了這家店,寫著「不一樣的蚵仔麵線」,肯定要來嚐嚐看是哪裡不一樣了,大大的招牌寫著布袋鮮蚵,想必知道店家的招牌是什麼了,反正都快要午餐時間了,就來這家吃個不一樣的早午餐,他們家招牌很顯眼,不難發現,店門口也很好停車,只是這條路上很熱鬧,車潮算多,大家想來品嚐美食也要注意行車安全唷! |
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店裡的空間也算寬敞乾淨,座位數這樣也蠻多的,很剛好也不會覺得擁擠,有電視有冷氣有電扇,但因為是剛開始營業不久,所以艾編用餐的時候,冷氣跟電視還沒有開始上工,反正也還不到正中午時間,有電扇就蠻涼爽的,不至於太熱影響食欲,牆上掛滿超多報章媒體的採訪,原來這一家人氣這麼高,牆上的多家採訪可是老闆最引以為傲的榮耀。 |
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菜單琳瑯滿目超多種,完全不知道從何下手,看得出來大部分都是以鮮蚵為主,也有做分類方便點餐,但還是蠻有障礙,因為第一次來,看到這些令人眼花繚亂的菜色,研究了之後決定點些平常比較看不到的來嚐嚐,其實他們家想要吃一頓簡單可以飽足的也有,也可以單點叫菜像是熱炒類的,超適合三五好友來小酌一番,好像白天跟晚上,有不同的風情這樣。 |
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這炒蚵仔麵線艾編好像從沒在高雄有吃到過,今天第一次吃到,老闆家的麵線是特別挑選的手工麵線,燙熟還需要冰鎮後增加Q度,多了這道手續麵線吃起來口感的確比較好,搭配高麗菜、黑木耳絲、紅蘿蔔絲,大火炒過釋放出來的蔬菜甜味,再以淋上麻油提味,麵線吃起來更有味道,鮮甜好滋味。 |
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一盤裡頭蠻多蚵仔的,也算是飽滿實在的,不是小小顆的,他們家的鮮蚵都是從布袋產地現挖直送的,新鮮到可以生食唷!有興趣的肯定要來嚐嚐,他們家的五味生鮮蚵,蚵仔的品質絕對比炒麵線的蚵仔還來的大來的飽滿鮮甜,不過艾編喜歡吃這樣炒過,簡簡單單的就很鮮,入口感受到的是蚵仔的飽滿,輕輕一碰就爆開,濃郁鮮甜的滋味在嘴裡蔓延開來,蚵仔怎麼可以這樣美味呢?大海味道超幸福的。 |
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吃膩了滷肉飯、肉燥飯、雞絲飯這些嗎?那肯定要嚐嚐他們家的蚵仔飯,白飯上鋪了燙熟的蚵仔跟牛蒡絲跟一些小菜,再淋上店家特製的醬料,鹹香下飯,鮮味十足,每顆蚵仔飽滿爆漿,第一口超驚艷的,微微的酸甜感開胃又清爽,真的蠻特別的,喜歡吃飯的可以嘗試這個看看。 |
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這蚵仔湯完全就是吃蚵仔的原汁鮮甜,他們家的湯份量不小,兩個人喝一碗剛剛好,裡頭的蚵仔數量也算多,每一個蚵仔都粒粒飽滿肥美,吃在嘴裡爆漿的鮮甜味實在超滿足,簡單地加入高湯煮滾,放入薑絲、芹菜、油蔥酥,整碗湯自然鮮甜的清爽好喝。
幸好艾編帶的是姐妹來品嚐,多吃蚵仔可以養顏美容,若是帶男伴來,看來晚上回家可就要加班嘍!相信不少男性朋友也是會選擇來這裡補一下,這家店不管男女老少都愛吃,營養美味又清爽,很適合夏天來品嚐,吃了不會有太大負擔這樣,想吃新鮮蚵仔不用到嘉義布袋去,高雄一樣吃的到唷!蚵仔愛好者可不能錯過這大海美妙的好味道。 |
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