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前幾年因為88快速道路完工的關係,幾乎就很常往返高雄墾丁,卻也因為這樣而發現了這家店,
再新埤這一家牛肉友可是非常的具有知名度,第一次來吃也是朋友帶來我的,吃上一次就愛上,
往後前往墾丁的路途中,都會在新埤停下來,品嚐一下這鄉村美味,牛肉友後面有自己的停車場,
從後面常常看道停滿車子的狀況來看,就知道熟門熟路的老饕非常的多了。
牛肉友現在這家店是新店,非常的好找,就是路上的三角窗。
店內的桌數也變得很多,但是如果中午來也有可能沒位子可以坐,
再接近牛肉友的時候就可以聞到陣陣的撲鼻香了。
如果有點牛肉湯的話,加湯只需要把碗端到櫃台,老闆就會把香噴噴的牛肉湯加滿。
牛雜湯 $100
每次來到這邊我都會多點一碗牛雜湯,看這一晚滿滿的牛雜料,
比起一般都市內的牛雜湯幾乎多出一半的料,用看的就非常的具有爽度了,
湯頭不是屬於清燉的,一碗就可以吃得非常的過癮。
牛肉湯 $100
標準的生牛肉淋上湯,可以看到牛肉呈現粉紅色,這樣吃起來最鮮美,
且牛肉湯裡面的牛肉份量之多,是一般牛肉店少見的,湯頭喝起來有中藥的味道,
但是不會很重,加上有加入九層塔,整體湯頭的風味也非常特殊。
牛肉炒麵 $80
具有傳統夜是古早味的炒麵,使用沙茶及波菜拌炒,麵條使用的是油麵,
在起鍋前再加入牛肉條拌炒,一盤吃起來就非常的過癮。
薑絲炒心管 $100
小寶我個人非常喜歡心管,甜醬加上薑絲些許辣椒拌炒過,
那味道真的是擄獲我的心阿,心管吃起來的口感依然切口,夾著薑絲一起入口風味更佳。
牛肉友我個人還滿推薦的,cp值非常的高,如果有下墾丁的朋友,
經過新埤的時候真的值得你聞香下車一趟,如果你喜歡清燉牛肉湯的朋友,也可以試試看,
牛肉友的湯頭並不是紅燒湯頭,頗有中藥燉煮的清淡味,加上九層塔的湯頭層次更提升,
這就是讓我念念不忘的牛肉友啊!!!
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