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| 高雄人愛吃火鍋愛吃到一個讓我自己有時候也會覺得匪夷所思，不管是夏天還是冬天，隨時隨地都可以來上一鍋熱騰騰又美味的火鍋，火鍋在高雄也是相當受歡迎的餐廳，但是說起汕頭泉成火鍋幾乎高雄人都知道，小時候吃的時候覺得他超好吃的，但是後來選擇越來越多的時候，幾乎好幾年沒有來吃過泉成了，轉了一圈這幾天想說跟朋友再回來試試看泉成的味道變的怎樣了，泉成沙茶火鍋就在美麗島捷運站１號出口旁邊，一出來就可以看到她的大招牌。 |
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| 泉成店面看起來就非常霸氣，很大的一棟，並竟也賺了那麼多年了，座位數也相當的多，但是到了冬天還是一位難求，建議要去用餐的話還是先訂個位會比較妥當。 |
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| 開車的朋友也不用擔心，泉成對面就是停車場了，不過是要自己付費的。 |
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| 店門口的玻璃貼了很多媒體報導的剪報，距離上一次來吃泉成大概是Ｎ年前的事情，以前都是小孩子考試考的不錯才能讓爸媽帶我們來吃火鍋。 |
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| 汕頭沙茶火鍋最主要的就是沙茶了，但是我覺得長大後嘴叼了，泉成的沙茶吃起來偏油，沒有炒出鍋氣。 |
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| 泉成火鍋的湯底選擇性還滿多的，有單鍋根鴛鴦鍋可以選擇。
湯底的價格說真的還滿不便宜的，但是多人的話似乎又滿划算的，ㄧ般簡單的湯底大約有200、450、800三種選擇。 |
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| 鍋抵鴨血豆腐一樣可以無限續加，鴨血吃起來頗為嫩口，沒有甚麼氣孔，豆腐還滿入味的。 |
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| 霜降牛肉這樣250直逼台北價格，其實這麼多年再回來泉成我普遍感覺它們的價位拉的算是有點高了，搞得我都想特地跑一趟台南吃沙茶火鍋了。 |
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| 肉質吃起來感覺還算不錯，涮一下就可以吃到嫩口的牛肉。 |
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| 沾了一下沙茶還是覺得泉成的沙茶變得有點過油，香氣沒有小時候那麼的香了。 |
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| 梅花豬肉片沾麻辣鍋吃起來是我的最愛，那油脂豐富的豬肉片加上油膩的麻辣鍋，真的很ㄕㄨㄚ嘴。 |
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綜合丸餃拼盤 $200
吃起來都不太像是手工的，個人有點小小的失望，但是品質也沒有太低啦，但是我吃到這時候已經開始在懷念台南的沙茶鍋了。 |
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| 滷味的部分我覺得還不錯，本身就滷過味道算是滿夠味的，下去煮後還滿討喜的。 |
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| 整挽救這豆皮片讓我最滿意，口感跟味道都讓我超愛的！ |
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金針菇 $60
整體吃下來其實我覺得泉成對我來說已經完全變調了，其實剩下來的就是它們家的金字再撐，沙茶沒有以前好吃，加上收價真的有點太高了，服務根餐具環境空間都追不上他的價位應該提供的品質，倒不如可以去泰山豬、牛火鍋還比較划算，雖然很可惜，但是基本上是一家我只能默默放在心裡的老店了，掰掰了！！！ |
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