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夢庵其實算是和食料理，並不是專業的火鍋店，日本應該沒有像台灣那麼多專業的火鍋店，加上日本人吃的食材很多都是很簡單的，光是內臟類日本人基本上都不吃的，所以火鍋在日本的生存率其實並不是很高，因為在日本已經呆上一陣子了，嘴巴真的很癢很想吃火鍋跟吃到飽類的餐廳，所以我們上網找了一下，發現沒有專門的火鍋店後，就乾脆出門亂走，走了將近２０分鐘左右就在長泉町附近發現了這一家夢庵。
夢庵這家公司其實在靜剛開了滿多餐廳的，旗下品牌也相當的多。
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| 店內的空間相當的大，大幾乎都是開放式的空間，讓整體的內裝看起來相當的大，也不會感覺到擁擠感，其實夢庵的生意真的很好，這是我們要離開的時候拍的了，室內是可以抽菸的，日本大部分的室內餐廳都好像是可以抽菸的，不過日本的排煙系統做的相當的好。 |
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夢庵主要的餐點是以和食料理為主，但是在某一頁讓我們發現了有吃到飽的選項，而且還是火鍋耶，其實當天我們看下來好像只有我們兩個點火鍋吃到飽，其他人都是吃套餐居多，桌面上有火鍋的只有我們ＸＤ
吃到飽的部分分為兩種，一種是簡單的吃到飽，一個人是1980日幣未稅，這個選項就是只有兩種肉跟菜盤的選項，就是無限吃肉，另一種2380的除了肉以外，還可以點其他和食的餐點跟炸物。
另外一提的就是日本大部分的吃到飽的時間都是設定在100分鐘左右，基本上很少會出現台灣的兩小時，但是其實只要生意沒有客滿，超過時間坐都不會趕，只是不能點東西。 |
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| 有三種湯頭可以選，我們選了昆布湯頭跟一點都不辣的麻辣鍋，雖然它上面明明是寫辛辣，鍋子似乎是用砂鍋。 |
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| 服務人員瞬間就送上來了很多調味品，日本人吃東西真的很厚工。 |
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菜盤
基本上叫都是一整份菜盤，沒辦法單點其中一樣的蔬菜。 |
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香腸、水餃、雞肉
火鍋料的部分其實也沒有很多，連水餃都上來了，但是雞肉很好吃，相當的嫩。 |
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牛肉
牛肉吃起來還頗為美味，片的相當的薄，幾乎入鍋稍微涮一下就可以起鍋了，只是一盤裡面大概就只有２。３片，要一直點挺麻煩的。 |
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| 三元豚在日本的知名度頗高，最主要是平田牧場自己配種出來的豬種，都是讓各血統的豬種去交配產生下一代，基本上都是三種豬種混和行成了現在的三元豚，夢庵的豬肉就是標榜提供的豬肉就是三元豚，取兩個部份來提供給客人。 |
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雖然我看起來每一盤的豬肉都不太一樣，菜單上面寫兩種豬的部分，但是很多盤的肉看起來油花都不太一樣，應該說連型狀都不太一樣，有些肉看起來也很像牛肉，所以我也有一點被搞混ＸＤ
但是豬肉吃起來真的還滿好吃的，吃起來不會太肥也不會太瘦，相當的順口，當天我跟ＭＯ貴人大概吃了２０幾盤肉，算是很努力的吃了。 |
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雞肉
雞肉真的很嫩很好吃，當天我也吃了好幾份雞肉，現在想到它們雞肉的嫩度還會流口水說。 |
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| 就這樣這鴛鴦鍋瞬間被我們塞滿了滿滿的食材了，基本上日本人的食量大部分都不大，所以我們兩個人的實力算是可以讓日本人驚訝到了ＸＤ |
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生魚丼
有提供四種井類，但是怕點太多種類的飯一下子就飽了，所以就點了一份生魚丼來看看，其實丼類不是一般的尺寸，是比較小的尺寸，看起來相當的可愛，上面的魚肉是有一點打成泥的感覺，入口卻也是新鮮美味。 |
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炸魷魚
有炸物怎可能會脫離ＭＯ貴人的魔掌，我個人認為日本的炸物都相當不錯。 |
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章魚燒
章魚燒份量太多，雖然好吃但是一次上來六顆好多啊！ |
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日式炸雞
炸雞好好吃（淚奔），尤其剛送上來相當燙口的時候，一下子就吃光了，根本來不及顧火鍋那邊食材。 |
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| 吃的到濃郁的豆味，真的相當的濃郁，吃起來的口感有點沙沙的，不像台灣的豆腐都很滑，但是入口沙沙的感覺我還滿喜歡的。 |
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炸物拼盤
為了裡面那一條炸蝦，每次都還要順便一起吃旁邊的炸蔬菜跟馬鈴薯。 |
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| 吃到最後的時候，店家幫我們開始收拾前，幫我們送來了一大碗的芝麻紫米飯，看樣子就是要讓我們做雜炊了。 |
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| 把米飯放進去了辛辣鍋那邊一邊，因為我們火鍋大部分得食材都是主辛辣鍋，所以裡面有很多油脂，把米飯放進去將水分慢慢的吸光就可以變成雜炊了，可以看到這一鍋超油的！！！ |
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| 不管有多飽，每次火鍋後的雜炊一定是重點，真的是相當的美味又好吃，只是這一鍋雜炊真的有比較油一點ＸＤ |
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| 甜點每個人只能選擇一種，只能一次而以唷，所以要好好的選一下，我選的是巧克力牛奶冰淇淋，但是送上來的時候還滿有趣的，牛奶冰淇淋杯跟巧克力是分開的，要自己把巧克力醬淋上去。 |
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| 巧克力醬是溫的，倒進去牛奶冰淇淋杯裡面後，巧克力馬上就結成硬塊了，吃起來好像是雪糕一下，還有脆皮巧克力的感覺，但是必須說真的，它們家的牛奶冰淇淋也太濃郁了吧！！！ |
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整體來說夢庵的水準還可以，如果以其他和食套餐來說算是滿多人推薦的，但是火鍋吃到飽這個區塊就比較弱了，相對於同一個地區的和食 さと 火鍋來說就相差滿多了，另一間相同的吃到飽模式，價錢也差不多，但是提供的和食就相當多變化，火鍋食材也多了很多，但是有機會還是可以來夢庵試試看其他的和食套餐。
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