| |
| |
| |
| |
| |
到達山頭火要用餐的時間大概是中午兩點多了，我在日本吃飯大部份都是錯過巔峰的用餐人潮，店內這時候沒有多少客人，工作人員大部分都在準備下午的食材跟清潔的工作居多，看到我們進來一樣很熱情的招呼我們，店內幾乎以坂前為主，店內空間沒有很大，雖然外面看起來建築物滿大的，但是大部分的拉麵店的廚房就佔掉很多空間了，尤其是以標榜豚骨湯頭為主的拉麵店，除了至少都有好幾個大鐵鍋一直在熬高湯。
|
|
| |
| |
| |
| 山頭火拉麵乍看之下感覺選擇性非常的多，但是山頭火拉麵其實是走鹽拉麵跟醬油拉麵兩種方向為主軸，菜單上有中文註解，所以也非常的方便。 |
|
| |
| |
| |
| |
先來看看這山頭火最有名的豬頰肉吧，這套餐基本上可以任選麵種，有鹽味跟醬油，但是我想試試看辣味噌，所以就來了紅咚咚的麵碼了，幾片的豬頰肉我個人覺得這樣感覺挺貴的，台灣現在稱這塊肉為松阪豬，吃起來的口感相當的好。
千萬別急著把這盤肉倒進麵里，基本上只要吃的時候再幫它放進去碗里就好了。 |
|
| |
| |
| |
| |
基本上在日本想吃到辣不是很容易，不管辣味噌有多辣，基本上跟台灣的麻辣比起來都是小兒科，日本的辣根本就是幼稚園等級的，麵碼看起來非常細，吃起來有點像泡麵的口感，略硬了一點。
整體的感覺口味比起醬油跟鹽味拉麵都重了一些，雖然不是很辣但是光看顏色就能撫平心理的滿足了，整體上我覺得這一份有點小貴。
|
|
| |
| |
| 要吃豬頰肉的時候可以像這樣放進麵碗里讓豬頰肉吸附一下湯汁。 |
|
| |
| |
| |
| |
麵條都是一樣的，ＭＯＭＯ也說吃起來有點像泡麵的口感，但是比泡麵來的乾硬一些。
・ |
|
| |
| |
基本上這味道我也是感覺滿特別的，發酵物的味道還滿重的，有點偏向醬油又不是醬油味道，想嚐鮮的朋友可以試試看。
整體上我覺得山頭火的ＣＰ值算是比較低的，不管是口味上還是叉燒肉用豬頰肉都非常具有代表性的特色，但是整體來說還是不合我的胃口，但藉由這次讓我認識到日本拉麵的文化真的太博大精深了！！！！！
下次如果喜歡細麵乾硬口感的朋友我是還滿推薦來試試看的。
Agoda日本訂房查詢
大阪訂房查詢：優惠價點我查詢
東京訂房查詢：優惠價點我查詢
沖繩訂房查詢：優惠價點我查詢
京都訂房查詢：優惠價點我查詢
MOCOMOCO |
|
|
|
|
|
|
|
馬上line
